Gazpacho sho'rva: klassik retsepti

Sovuq sho'rva Gazpacho issiq yoz kunlarida xun uchun mukammal hisoblanadi. Va u past kaloriyali mahsulot sog'ligiga sifatida foydalanish mumkin. Gazpacho retsept diversifikatsiyalangan va to'ldiruvchisi bo'lishi va istalgan bo'lsa, uning tarkibi moddalar ba'zi bartaraf mumkin. Majburiy komponent - boshqa oziq-ovqat va ziravorlar bilan pomidor xavfsiz tajriba mumkin.

pishirish qachon

Yangilanmoqda Gazpacho, issiq Ispaniya bizga kelgan klassik retsepti, yoz bayram jadvalda bunday muhim o'rin egallaydi ajoyib muqobil okroshka, bo'lishi mumkin. ikkinchisi supermarketda issiqxona bodring sotib so'ng, qishda pishirilgan mumkin bo'lsa, bizning mintaqada birinchi, uning tayyorgarlik bir necha sabzavotlarni talab chunki, yoz va kuz o'zingizni davolash uchun eng oson bo'ladi. chidab issiqdan charchab qizil-issiq pechka, osgan shart emas, uni pishirishni: Va klassik Gazpacho issiq gözenek uchun yana bir afzalligi bor.

Gazpacho: klassik retsepti

tayyorlash sabzavot pyuresi, yoğrulmaktadır yoki oshxona anjomlari yordamida silliqlash mashinasini ezib: o'xshash retseptlar ko'p asos taxminan bir xil texnologiya. Part sabzavot kub shaklida uvalanib va pyurirovannym qo'shiladi.

gazpachosu uchun Mahsulotlar

A klassik retsepti yangi pomidor, bodring, selderey, qalampir va o'tlar mavjudligini taklif. Eng oshpazlar Gazpacho sarimsoq, o'tlar va zaytun moyi qo'shiladi. konserva sabzavot mumtoz majmui zaytun bog'liq bo'lgan juda mazali imkoniyatlari, marinadlanadi qo'ziqorin, ohak tilim, Susan, selin sarimsoq pechene.

mahsulotlar nisbati:

• pomidor (pishgan, qizil) - taxminan bir kilogramm;
• bodring (afzal zamin) - bir funt;
• turli rangdagi garmdori - 0,3 kg;
• Piyoz - 1 dona;.
• Sarimsoq - 2-3 o'rta chinnigullar;
• zaytun yog'i, tug'ralgan o'tlar, tuz va qalampir, va muz.

gazpachosu tayyorlash. harakat tartibi

1. Avvalo, biz biror zarar yo'q bilan eng yaxshi mavsumiy sabzavot tanlang. Biz qog'oz sochiq bilan ularni va quruq yuvish.
2. pomidor qobig'i bilan. Bu yarim-daqiqada uchun qaynoq suv ularni blanshiruem yoki er-xotin qozon 1-2 daqiqa davomida qaynatib pishiriladi. Darhol keyin, juda sovuq suvda tushirmoq, so'ngra teri olib tashlash oson.
3. Bodring achchiq tatib mumkin uchlari, kesib, toza.
4. Pepper urug'lari bilan seredinok dan tozalandi.
5. chetga 2 pomidor o'rnatadi, bir kichik bodring va olish muvaffaq barcha rang, qalampir bir necha tilim.
6. Ba'zi zaytun yog'i, limon sharbati qo'shing. Endi blenderda kerak vaznini qamchi.
7. piyoz va sarimsoq chives, bo'laklarga kesiladi va pyuresi, ularni tayyorlash, shu jumladan, sabzavot, asosiy qismi.
8. ErtelenmiĢ sabzavot, kichik kupligini chopish pyurirovannoy asosida qo'shing.
9. Endi siz o'tlar va zaytun bo'lak qo'shishingiz mumkin.

Qanday qo'llash?

Gazpacho, klassik retsepti, chuqur tovoq, kosa va hatto ko'zoynak sovuq juda oddiy, xizmat qilinadi. Ko'pincha sho'rva har bir xizmat oddiy muz kupligini bir juft qo'shing. Bu taom juda yaxshi bilan javdar, qora yoki kepakli non, kraker, non bilan.