Gingerbread - bu nima? Gingerbread asal. Gingerbread pishirishni qanday

Bugun shirin tish xamir tayyorlash "bezovta" ga hojat yo'q. Do'konlar har bir ta'mi uchun turli qandolat mahsulotlari katta tanlash taklif etamiz. Lekin ular sog'lig'iga zararsizdir? Ko'pchilik uy bekalari oilamga Pishiriqlar, shu jumladan, faqat uy-pishirilgan oziq-ovqat, boqish uchun afzal. o'z qo'llari bilan yasagan shirinliklar, hech konservantlar va boshqa zararli moddalar kafolatlangan. Shunday qilib, biz xavfsiz o'zini ziyofatga davolash mumkin, va hatto yana uning bolalar taklif qilish.

Gingerbread - asal, qatiq yoki murabbo asosida tayyorlash oson oson pirojnoe, deb.

tarixdan

Gingerbread - Gingerbread xamir qilingan mazali shirinliklar hisoblanadi. eni bir metr balandligi 10 sm gacha va deyarli bir yarim metr, uzoq - Treats katta juda kichik, turli darajada bo'ladi. tort vazn bir Pek ko'ra ba'zan ko'p. Rossiya oshxona, bir ovqat juda mashhur hisoblanadi.

pie nomi - "Gingerbread" - so'z "non" dan olingan (non parcha). Rossiyada uning kelib chiqishi hikoya Gingerbread IX asrda oladi, deb ma'lum. O'sha kunlarda ular asal kek deb atalgan. Eski Pekmezli asal, un va Berry sharbati qilingan. zamonaviy nomi "Pekmezli" paydo XIII-XV asrlarda turli manbalardan anglatadi.

Tavsif

Gingerbread - yopish emas, ota-modda shakar, un, yong'oq, mayiz, asal bo'ladi. Ko'pincha u murabbo bir qatlami bilan ajratilgan ikki kek, iborat. maqola ustki qatlami odatda shakar kukuni tayyorlanadi sir bilan qoplangan. Tufayli tort asal mavjud ekanligiga, Gingerbread juda uzoq vaqt dam olish emas.

Bu taom ruxsat etiladi, chunki, hatto post, uning ham qat'iy emas kun oriq pirojnoe - u tez-tez Gingerbread deb aytiladi. oriq oriq ta'minoti davrida bu taom haqiqiy tilayman.

Eski rus eng mashhur taomlar orasida Gingerbread bugun. "Gingerbread qilish qanday?" - tez-tez uy novvoylarning yosh so'radi. Biz ba'zi qiziqarli retseptlar, bu maqolada taklif.

"O'rik bilan Asal," Gingerbread multivarka tayyorlangan

baholash ko'ra, bu Gingerbread shunchaki tengsiz olingan: u bir ajoyib, yumshoq shirin va nordon ta'mga asal va o'rik juda muvaffaqiyatli birikmasi mavjud. multivarka yilda o'rik bilan Gingerbread asal tayyorlash uchun qanday ma'lumot olish uchun, bu maqolasida, keyin ochib.

ingredientlar

o'rik bilan Asal Gingerbread - bu pishirish uchun zarur bo'lgan oddiy tort hisoblanadi:

• 8-10 Kompyuter. olxo'ri;
• un - 200 g;
• Asal - 150 g;
• shakar - yarim piyola;
• smetana (har qanday yog 'kontent) - 2-jadval. l.
• soda - L;. yarim soat.
• tuzlar - L;. yarim soat.
• to'kib tashlang. neft (yoki margarin) - 100 g;
• 2 tuxum.

800 vatt: multivarka hokimiyatni ishlatiladi. vaqt pishirish uchun zarur: 70 daqiqa.

tayyorgarlik

bir necha bosqichda tayyorlangan Gingerbread "olxo'ri bilan Asal,":

• Olxo'ri yaxshi yuvilgan va quruq artdi. yarmi va urug'ini olib tashlang.
• uning soda, tuz, shakar va aralash qo'shib, un g'alvirdan. So'ngra, qurigan qo'shish. sariyog 'yoki margarin (muloyimlashdi) va nozik yog'li sinib shakllantirish yoğrulmaktadır.
• bir blender break tuxum piyola, (albatta!) smetana va suyuqlik qo'shing asal. qalin mahsulot (suvda. Vanna) Mikroto'lqinli pechda erigan va xona haroratida keyin salqin bo'lishi mumkin. aralashmasi blenderda yoki Corolla orqali ko'pirtirilgan bo'ladi
• quruq va suyuq aralashmasi birlashgan va aralashtiriladi. Multivarki yog'li cho'zilgan keyin, bir piyola tarqalgan. neft. Top yarmi quritish tarqalishini yuqoriga kesib. Styuardessa sinovlaridan o'rik utaplivat tavsiya emas. uni pishirish davomida o'zi meva dona shimib bo'ladi.
• 1 soat 10 daqiqa - multivarka dasturi "Bake" ni tanlang yilda Pekmezli tayyorlash qo'ydi. pech Gingerbread hajmini 22 x 33 sm, 180 ° S bo'lgan, harorat pishirish to'g'risida "Quruq SPLINTER'da qadar" uchoqda bilan davolang. va zarur bo'lgan vaqt CF ajratgandan so'ng yana 10 daqiqa davomida idishning tayyor Gingerbread tark.
• Keyin idishga yoyib, olib tashlandi. Tayyor taom orzu bo'lsa, shakar, shakar sepib va to'liq sovishini kuting.

Gingerbread "Lean monastiri"

uni tayyorlash uchun ishlatiladi:

• 1 stakan shakar;
• raf yarim piyola. Chap. yog ';
• 1 / 2stak. yong'oq;
• quritilgan meva yarim piyola;
• 1 suyakka. sharbati (olma);
• 2 stakan un;
• soda - yarim choy qoshiqda. l.
• limon sharbati - 1-jadval. l.
• bir chimdim tuz;
• dolchin, vanil tatib qo'shiladi.

Qanday ovqat pishirishni?

kechirish Gingerbread "Lean monastiri" tayyor. Siz birinchi nonlarni va tug'ralgan quritilgan meva ozor kerak.

Keyingi xamir tayyorlanmoqda. Shakar va yog 'quritilgan meva va yong'oqlar, muzli choy yoki olma sharbati, soda va tuz, vanilla va dolchin to'lov kiritish, aralashtirish kerak. Barcha yaxshilab aralashtiriladi, diqqat bilan bir surtdi shaklida uni yoyib, non yoğurdu, un aralashmasi quyiladi. Pie taxminan bir soat uchun pishirilgan bo'ladi. Agar so'ralsa, xususda tayyor Gingerbread kek va ba'zi murabbo yoki krem uchun kesib mumkin. Siz, sharhlar, u holda mazali oriq Gingerbread qila olmaydi.

oriq Gingerbread tezda qotib qoladi, deb u bir qopqoq bilan qoplangan bir yirtqichlardan, ichida saqlab qolish uchun zarur, shuning uchun uy bekalari, yodda tutish kerak.

(Yong'oq va mayiz bilan) "Asal tayanar"

Ushbu ta'rif bizning buvilar ma'lum qilindi. Ular post a pishirilgan Pekmezli sifatida uni ozg'in deb ataladi. Bundan tashqari, shirinliklar tayyorlashda har qanday sut, hech yog ', hech tuxum foydalanish emas. pirojnoe qismi sifatida:

• asal (6 osh qoshiq.);
• oriq (o'simlik) neft (yarim shisha);
• Mayiz (yarim shisha);
• Soda (bir choy qoshiq.);
• yong'oq (yarim shisha);
• Suv (1 suyakka.);
• un ikki stakan;
• Kakao (ikki osh qoshiq.);
• dolchin va kashnich (ustidan. pichoq).

qadam pishirish tomonidan qadam

• (Issiq emas!) Iliq suv, bir stakan asal tarqatib. Bundan tashqari, alohida idishda Chap qo'shing. neft.
• Kakao, yopish soda va dolchin alohida idishda aralashtiriladi, so'ngra neft va shakar, suv bilan bir idishga aralashmasi quyiladi. Barcha mix.
• Bundan tashqari, un sifatida qo'shiladi. juda yupqa bo'lmasligi kerak xamir, aralashtirmoq, va u topaklar oldini olish kerak. xamir mustahkamlik qalin o'xshash bo'ladi (uy!) smetana. , Unga nonlarni va mayiz va yong'oq qo'shish, ular teng taqsimlanadi, shunday qilib, xamir o'zgartiring.
• , Yonib oldini olish unga xamir yoyish uchun shuning pishirish uchun formasi, pergament qog'oz yoki sariyog 'bilan surtma bilan qoplangan va un bilan sepiladi. Tort texnologiyalar bilan tandirda pishirilgan. T 30 daqiqa: 200 ° S
• yakunladi Gingerbread pirojnoe kabi bo'laklarga kesib. Va siz kesib mumkin va pirojnoe krem yoki murabbo bilan xususda.

A klassik retsepti

Gingerbread "Classic" - murabbo foydalanadi pishirish bir nazokat. Tarkibi:

• un - 2 to'p;.
• shakar - bir to'p;.
• jam - bir to'p;.
• Ikki tovuq tuxum;
• soda - bir choy qoshiq. l.

shakar, shakar yordamida tayyor cake sepsa.

"Klassik" Pekmezli tayyorlash

Oziq-ovqat, murabbo bilan pishirilgan - bu uzoq klassik pishirish ko'rib chiqildi eng oddiy Gingerbread taklifni.

kichik idishning ichiga murabbo tarqating va soda qaytarilur, keyin bemalol besh daqiqa davomida aralashtiriladi va to'liq soda tarqatib ruxsat uchun qo'shing. Ba'zan, soda Bundan keyin kul rang olish, murabbo rangini o'zgartiradi. Bu qo'rqib kerak emas, yupatish tajribali Şekerciler, bu juda oddiy jarayon.

xamir tayyorlash uchun katta hajmi, un, shakar va aralashtiriladi sepib.

murabbo va tuxum qo'shing. Corolla yoki mikser yordamida butun ko'pirtirish. Nihoyat, xamirni olib qo'ying va doimiylik qalin krem o'xshash bo'ladi. Keyingi, bir surtdi shakl ichiga moyillik quying. qoshiq yuzasi tekislangan bo'ladi. pech 200 ° C uchun oldindan iliqlik yugurgan Gingerbread 50 daqiqa davomida pishirilgan. Tayyor taom sariyog bilan sepiladi. Bu mazali bo'ladi!