How to make blueberry compote?

Blueberry foydali xususiyatlari bilan mashhur bo'lgan berrydir . Ko'zdan kechirish muammolari uchun birinchi yordamdir, diabetga chalingan kishilar uchun katta miqdordagi narsa kerak, tabiat sovg'alarini yaxshi ko'radiganlar uchun vitaminlarning haqiqiy ombori. Uni barcha turdagi qish uchun saqlab qo'ying. Qulupnaykalarni tayyorlashning eng oson usuli - kompot.

Oniy ichimliklar

Chinnigullar bu kompot maxsus tayyorgarlik va mashaqqatli ishlarni talab qilmaydi. Berries ehtiyotkorlik bilan o'tadi, buzilgan, chirigan, pishmagan olib tashlang. Yaxshi yuving. Taxminan yarmini to'ldiring. Qaynatilgan siropni to'ldiring (komponentlarni hisoblash - chinnigullar kompotida suv boshiga litrda 750-800 g shakar kerak) qopqoqlarni yopib, olovni 10 daqiqaga qo'ying. Keyin suyuqlikni yupqa qaynatib oling va qaynatib oling. Yong'oqdan siropni olib tashlamasdan, ularni bo'ynining chetiga bankalar bilan to'ldiring, darhol qopqalarni o'rab, idishni pastga aylantiring. Qopqoqlik, bu holatni bir kunga qoldiring. Shundan so'ng, kompotni yong'oqdan kastryul yoki qabrlarga olib tashlang. Bu turdagi issiqlik bilan ishlov berish mevalarning barcha foydali sifatlarini maksimal darajada saqlab qo'yishga imkon beradi.

Kompot sterillangan

Bu ichimlik allaqachon boshqa yo'l bilan tayyorlangan. Yuvilgan yuvilgan mevalarni emal pot ichiga tushiring va alohida tayyorlangan siropi (shakar 4 kg 4 kg shakar 1,5 kg suv va taxminan 4 litr) uchun quyinglar. Yong'oqni qaynatish, qoplash va ertalabgacha (7-8 soatgacha) tark etish uchun igna-kompotni tayyorlash uchun olovga qo'ying. Keyin mevalarni olib, idishga joylashtiring. Sharbatni qaynatiladi va idishlarga to'ldirish kerak. Sterilizatsiyalangan mahsulotlar quyidagilar bo'lishi kerak: litrli qutilar 20 daqiqa, ikki litrli - 30 va uch litr - 35 daqiqa. Agar sizda siropni to'ldirish etarli bo'lmasa, qaynatilgan suvni qo'shishingiz mumkin. Chinnigullar kompotiga suyuqlikni to'kib tashlang, qutilarga bo'yinning yuqori qismidan 2 barmoqli bo'lishi kerak. Qopqoq isitilgandan so'ng, qopqog'ini silkitib, mahsulotni sovutib qo'ying. Aytmoqchi, ichimliklar yanada xushbo'y ekadi, agar siz idishlar o'rniga, meva tashqari, choyning barglari ko'tarilsa. Bu kompotlarni chindan ham sehrli hid beradi.

Meva plakati

Uy sharoitida tayyorlanadigan tayyorlanadigan mahsulotlarning ajoyib variantlari doimo har xil turdagi - sabzavot va meva-sabzavotlar edi. Ularning afzalliklari boshqa konservalar bilan taqqoslaganda, har xil va boy ta'm, xushbo'y hidlarning aralashmasi, vitaminlar va boshqalar tarkibiga kiradi. Shu sababli sizga meva-sabzavotlarni mo'l-ko'l hosil qilish uchun retsepti taklif etiladi. Agar qattiq navlarning olma bo'lsa, ular bir necha daqiqa davomida bo'laklarga yoki choraklarga bo'linib, qaynoq suvga solinishi kerak. Armutlar ham tilimga bo'linadi. Eriklar, o'riklar, shaftoli - ossikullar chiqarilsa, hosilni yarimga aylantiring. Krijovnikning mevalari, ayniqsa yashil, pichan. "Turli xil" retsepti bo'yicha yong'oqli kompotni qanday tayyorlash mumkin ? Banklar uyquga ketgan mahsulotlarni tayyorlashga tayyorgarlik ko'rishadi - qatlam qatlami, yoki tortib olingan. Ularning yarmidan ozroq bo'lishi kerak, aks holda ta'm juda qattiq bo'ladi. Keyin qaynab turgan siropni yuqori qismga to'kib tashlang va zudlik bilan qutilarni siljiting. Teskari va o'ralgan shaklda to'liq sovib ketish uchun qoldiring. Agar shubhangiz bo'lsa, konserva tayyor bo'lsin, qutilarini 10-15 minut sterilizatsiya qiling. Faqat sho'rni to'kib tashlang, shunda xamirni bo'shatish uchun xonada xona bor.

Ajoyib yoz tatlaridan va lazzatlaridan bahramand bo'ling!