Isabella, sharob retseptini o'rganish

Isabella, uy qurib sharob uchun Recipe deyarli har bir quvonchli winemaker bor. turli sharob qilish uchun maxsus yetishtiriladigan edi, chunki, bu, ajablanarli emas. Juda oddiy, hatto past harorat chiday bunday chidamli uzum tok uni o'sadi. uning sof shakli rezavorlar ular qattiq qobig'i ko'p, chunki, hammani rozi, lekin Isabella sharob ta'mi bu turli haqiqiy boylik ochib bo'lmaydi. Qanday uyda o'z uni amalga oshirish uchun?

Qanday Isabella, sharob tayyorlash uchun: tayyorlash

Avvalo, siz, suv muhr va tayyor sharob quyish uchun idishlar bilan achish uchun salohiyatini, naycha kerak. Va, albatta, bevosita uzum va shakar. sharob tayyorlash maqsadida, har qanday hajmi reza mevalar mos. chirigan yoki xom olib tashlash uchun ular orqali o'ting. Majburiy talab - uzum yuvib bo'lmaydi. Agar zarur bo'lsa, oddiygina bir quruq mato bilan reza mevalar arting. Agar yuvish bo'lsa, fermentatsiya jarayoni bir tabiiy xamirturush sifatida xizmat qiladi uzum mikroorganizmlarning terilari olib tashlang.

Isabella, sharob pishirish ikkinchi bosqichi: achish jarayoni boshlanadi

Avvalo siz sharbat hosil qilish kerak. eng yaqin u qilib, uzum yog'och havaneli ezib. Har bir Berry ezib faqat, sharbati to'g'ri miqdor bo'lsin. uzum sharbati oson beradi, chunki shunday qilib, juda qiyin emas. Yakuniy aralash, bir Mash mutaxassislari protsezhena va bir shisha idishga transfüze bo'lishi kerak, deb atalgan. tank sterilizatsiya qilinishi kerak, bu fermentatsiya uchun suyuq etarli makon hajmining uchdan ikki qismi ko'p bo'lmagan bo'lishi kerak to'ldiring. Suv darvozasi bilan shisha tiqin bilan yoping va bir necha hafta davomida achish qoldiring.

Isabella, pishirish sharob uchinchi bosqichi: final

sharob shakar qo'shing kerak bo'ladi. Bu oldin, muloyimlik bilan pastki cho'kindi fermentatsiya jarayonida to'plangan chayqab turib suyuqlik to'kib tashlang. litr vino, shakar 100-150 gramm vsypte va butunlay erigan qadar sekin aralashtiriladi. quruq steril idishda sharob va shakar tushiring va zich yopilgan qopqoqni ulang. to'rt hafta oling. Bu davrda so'ng sharob Agar kichik shisha idishlarni, qo'ziqorin tushiring mumkin va muzlatgichda uni saqlash. Bu nuqtada, ichimlik fermentatsiya keyin darhol sharob kuchliroq va shirin bo'ladi.

Isabella va oq uzum dan sharob retsept

Bu bir ichimlik bilan tanishish davom ettirish uzum turli bunday original retsept arziydi. Izabella ta'mi boshqa navlarini xaqida birlashtirilgan. yuvilmagan uzum Mash va 75 daraja previous isitish. uch kun Cool va qoldiring. ma'lum bir vaqt davri suyultiriladi unda quruq xamirturush bilan suv stakan quyinglar so'ng, ular 25 gramm olish kerak. ammiak bir necha tomchi, litr shakar 100 gramm qo'shing va bir necha oy davomida suv muhri bilan idishda qoldiring. , Sharob lazzatini qo'shishingiz mumkin fermentatsiya tugaganidan keyin litr shakar 150 gramm qo'shing. yakunladi ichimlik kolba va zakuporte hisoblanadi tushiring. Store, qorong'i va salqin joyda, gorizontal qo'ydi.