Bayram stol bezatish - aronia sharob.

kuzda qora yoki to'q binafsha rang rezavorlar Klaster bilan Tall buta deyarli har bog'da sezilarli bo'ladi. Originally aronia (qora ryabina Shimoliy Amerika, Rossiya sovuq Rowan) u qo'rqmas edi. Hatto yomon yillarda aronia yaxshi hosil beradi. Bu Berry yetiştiriciler uchun Bizning zavq 60s oxirida edi - o'tgan asrning 70. Endi siz kech kuzda butalar ustida qulupnay to'plamlarini kuzatish mumkin - egalari reza mevalar yig'ib va hosil qushlarni tark qilmadi.

Shunoslar Kudoed davolash, vitamin va lazzat sifati "chernoplodki" diqqat o'ralgan butalar shaffof mato nur - hujumlari asosan parranda bosqini asrash uchun.

mazali "Blankalar" bir poda qilish mumkin aronia From - murabbo yoki fr, quruq meva choy damlab va Juice uchun sovuq, pishirishni, (go'sht uchun ziravorlar, deb) (shirin) shakar va sarimsoq bilan pyuresi qilish. Uyda, pishirishni va sharob aronia, Liqueurs, qiyomlar, Liqueurs.

aronia ichki spirtli ichimliklar, ular zich yoqut rang olinishi mumkin emas, balki faqat mazali, balki juda chiroyli.

ichimlik eng keng tarqalgan sharob qaysi aronia, qon bosimini pasaytirish xususiyatiga ega. Bu xususiyat keng tibbiy amaliyotda ishlatiladi, lekin u tashvishli va sharob foydalanish hisoblanadi. Shu munosabat bilan, tez-tez, turli mevalar yoki turli meva sharbatlari aralashtirish tomonidan amalga sharob boyitganligi.

qizil smorodina bilan aronia sharob, bu harmanından uchun eng yaxshi biridir.

Achitqi sharob - aronia besh kilogramm va qizil smorodina uch kilogramm dan wort tayyorlash. Shunday bo'lsa-da, biz shakar besh kilogramm va suv o'n litr kerak. Bust Qushlarning uzumni, shakar, bir kilogramm bilan maydalangan shoxchalar, ajratilgan rezavorlar, suv bilan qoplash va bir zich yopilgan idishda besh kun davomida fermentlar, sharob xamirturush qo'shing.

quritish va maydalangan chernoplodki rezavor meva qo'shishingiz kerak davri oxirida, mato yopib achish qoldiring. Agar unda uzum sharbati ikki litr qo'shishingiz bo'lsa aronia sharob, ayniqsa mazali chiqadi.

fermentatsiya jarayoni saqlash joyi, pishiqchilik darajasiga harorati bilan bog'liq. pufakchalari qachon - fermentatsiya alomati - endi sharob, tanglikni birlashtirish uchun paydo bo'ladi va idishlar quying. Olti oydan keyin, aronia sharob tayyor, lekin kamida bir yil dosh bo'lsa, u nozik nozik ta'mi bo'ladi.

Tajribali sharob ishlab miqdorda pishirish qora ryabina sharob tavsiya:

20 litrli shisha uchun: - aronia sof sharbati, 10-20% - 40%, boshqa meva yoki berry pulpa (pirina Berry) sharbatini va sharbati qo'shiladi suyuqlik siqib.

quruq, shirin, mustahkam: da asta-sekin shakarni qo'shib, uning miqdori sharob homilador nima bog'liq. Quruq sharob kamdan-kam hollarda aronia tayyorlanadi, ko'p u olishda ta'mi yoqtirmayman. rezavorlar Tartness ya'ni, damlamalar va Liqueurs ning mazhablar bo'lib, sharob ruhlarining tarkibi, jumladan, qachon - aroq yoki konyak.

aronia dan ichkilik odatda aroq tayyorlangan.

Ushbu suyuq moddadan o'n sakkiz litr yuz gramm qora ryabina rezavorlar, olcha varaqning yuz dona, shakar 800 gramm, limon kislota ikki choy qoshiq va aroq ikki chashka olingan.

Barglari va rezavorlar, o'n daqiqa davomida qaynatiladi, suv bir litr quyinglar (potoloch) halok bo'ladi. So'ngra past olovda boshqa 20 daqiqa davomida shakar, limon kislota va tiklanish joriy etish. Olingan sharbat salqin, shtammi, aroq qo'shing va unga yaxshilab aralashtiramiz.

Bosh sahifa Vinochilik - ajoyib bir tajriba,. Sharob, anisni, har bir winemaker maxsus qabul qildi. Tasting uy qurib ichimliklar bir oila an'anaga aylanib mumkin. bir go'zal billur grafinida stolda xizmat qora ryabina yasalgan A sharob, har qanday taom bezatadi.