Juda mazali baliq Sockeye: turli xil yo'llar bilan uni tayyorlash uchun qanday

losos eng qimmat turlaridan biri - Sockeye. Qanday uni pishirishni, va qimmatbaho mahsulot talon emas? Bu savol juda tez-tez bu kabi lazzatlari ziyofat sodir bo'lmagan housewives bezovta. Darhol ularni tinchlantirish uchun tezlashtirishni: Sockeye ikra - baliq emas "injiq". Va siz insoniyat faqat baliq ixtiro deb biron-bir tarzda, uni pishirish mumkin. Va ham, bir mazali Sockeye pishirishni haqida Xavotir emas: bir pazandalik har qanday qaror muvaffaqiyatli bo'lishi uchun ishonch hosil bo'ladi. Baxtsiz, bu baliq sodir bo'lmaydi.

limon bilan Fish

Eng retseptlar Sockeye uchun tandirda pishirib qanday aytish. Bu ajablanarli emas: yopish - ishlash baliq eng muvaffaqiyatli usullaridan biri. Va limon baliq ovqatlarni juda an'anaviy modda hisoblanadi. Sockeye ikra kelsak, bir retsept kabi qarash qiladi. karkas bo'laklarini tayyorlash yoki biftekleri o'yilgan bo'ladi. Duhovochny varaq oz, soqol u Sockeye tangalarni olib qo'ydi. kubogi parcha limon sharbati bilan erib sariyog 'bilan aralashtiriladi. (- yangi, qish va quruq da'vo yoz) Ushbu baliq tarkibini, tuz, qalampir va arpabodiyon bilan sep qoniydi. Agar sarimsoq aytarsiz bo'lmasa, siz uni kiritish mumkin (afzal quritilgan olish). murda ustida irib-chirib bo'lgan limon nozik tilim, olib tashlanadi va 25 daqiqa davomida duxovkaga pishirish bo'ladi.

rosto pishirish usuli uchun pomidor sousi

Bu retsept eng qiziqarli narsa - bir baliq yahni Sockeye hisoblanadi Roux, tayyorlash uchun bir usul. Qanday sous pishirishni? Buning uchun, ikki qizil katta piyoz va idishda qo'ydi ezilgan sarimsoq, er-xotin chinnigullar, zaytun yog'i bilan sepiladi va o'n daqiqa go'yo uchoqda qo'ydi. Bu vaqt davomida bir necha marta aralashtirish kerak bo'ladi. pomidor (0,5 kg) olib qobig'i bilan parallel ravishda, ular kesiladi va uning sharbati, yangi limon qobig'i va arpabodiyon qoshiq yarim choy qoshiq bilan birga bir qolipga quyib. natijada qayla baliq kilo uchun etarli bo'ladi. U kesilgan, tuz murch bilan artdi va SOS ichiga soldi. qush juda yaxshi boqilgan edi, agar 10 daqiqa keyin, u stol ustida baliq oshirish mumkin.

pishiramiz pishloq

tender va suvli baliq Sockeye ishlab chiqaradi yana bir retsept. Qanday pishloq qobiq go'sht bilan pishirishni? an'anaviy qalampir va tuz bilan artdi va shaklda yoyib obsushivayut yuvish keyin karkas. 20 daqiqa biroz davlatlilikdir kelgan qadar, o'ng, bu shaklga pishirilgan, keyin pishloq delikteki quyib va yana 10 daqiqa davomida tandirda qaytarilur. A jarayon oddiy, deyarli ibtidoiy va natija ta'sirli.

folga bilan Sockeye salmon

Folga - insoniyatning noyob kashfiyot. uning pishirish uchun rahmat vazn juda ajoyib retseptlar bilan boyitilgan. folga bilan Sockeye pishirishni bir yo'li ular orasida mavjud. Emas, balki juda katta qalampir bir minimal mazali tuzlangan ikkiga, kirib tizmasining bo'ylab kesib qush, tozalanadi gutted va yuvib, lekin siz limon bilan sepiladi boshqa ziravorlar, qo'shishingiz mumkin. Har bir qismi folga turli bo'laklarga joylashtiriladi va nur mayonez bilan qoplangan bo'ladi. Siz bu to'xtatish mumkin, lekin old yarim piyoz halqalarni kiyib, agar u yaxshi totguvchidir. Folga mahkam yumalatib, Sockeye yarim soat uchun uchoqda ketadi. Nozik va xushbo'y natijasi kafolatlanadi!

sabzavot bilan teshigi achchiq Sockeye salmon

Yo'q, kam pishirish va pazandalik yengi foydali. Yaxshi, u va Sockeye. Qanday, shlang bilan uni pishirishni? retseptlar turli bor. u bilan birga sabzavot bilan pishirilgan bir tomoni taom bilan, tayyorlab bo'lgan eng muvaffaqiyatli biri biri. A split karkas qismlarini bo'laklarga va tuzlangan o'yilgan bo'ladi. katta kub shaklida kesib kartoshka, sabzi - doiralar, piyoz - yarim doira. sabzavot nisbati - didingiz va baliq kattaligi muvofiq. Barcha o'tlar bilan murch chiqib ketish. Bu nozik zaytun bo'lishi kerak, lekin siz qilish, va ularning aralashmasi mumkin. yeng qo'ydi aralash sabzavot va baliq, u bug 'uchun teshdi, bog'lab va yarim soat uchun issiq tandirda olib tashlandi.

sho'r Sockeye

Sockeye jumladan qizil baliq, tuzlangan qanday mazali unutmang. Qanday qilib o'zingizni pishirishni? Bu tez, oson va bo'ladi. boshlash uchun, siz namakob yoki steaks qiladi butunlay qaror. Ikkinchi variant juda ham tez. Sho'r suv (suv 1 litr) 350 g tuz va shakar, ikki stol qoshiq hisoblanadi. U dafna bargi va qalampir turli qo'shish, yaxshi bo'lardi. lazzat suvga o'tdi uchun, sho'r suv qaynatiladi. Lekin u soviganda ularga baliq to'ldirish zarur. Nerka sho'r bilan qoplangan idishda joylashtirilgan, yuk pastga bosdi va sovuq orqaga tushiriladi. u ushlab bor edi safar sho'r baliq kabi qanday bog'liq. ikki - kuchli tuzlama uchun, kun uchun etarli sho'r.

Panjara Sockeye ikra uchun eng tomoni ovqat

Keling, avval qanday qovurilgan Sockeye ko'rib chiqaylik. bir tomoni taom pishirishni qanday, bir oz keyinroq bayon. Yo'q, maxsus nafosatini, bu erda emas. Siz faqat o'z tuz va qalampir keyin, o'simlik yog'i biftek qovurayapman mumkin. Siz moyillik, albatta, mumkin. Bu holda, un faqat oq ko'pirtirilgan - shuning uchun u lazzatli chiqadi. Amalda, Sockeye salmon boshqa baliq, shuningdek qovurilgan qilinadi. Va bu taom qo'shimcha sensorli u pardoz qiladi. Bu odatdagi karam oladi uchun, nozik parchalash va qaynoq suv bilan pishirilgan. Ikki kichik tuzlangan bodring, tilim ichiga kichik piyoz kesib - halqa. Kernel olti yong'oq tug'ralgan va quruq yirtqichlardan bir oz qizargan,. kam yog'li mayonez bilan to'ldirilgan ulang barcha komponentlar, tuz va qalampir bilan xushbo'y, jar konserva makkajo'xori to'ldirilsin. Panjara Sockeye uchun eng yaxshi tomoni ovqat bilan kelib!