Karam va boshqa moddalar gratin: pishirish sirlarini

Agar hech gratin tayyorlab qo'ydik karam? Agar yo'q bo'lsa, biz ko'p yo'qotgan. Axir, bu taom juda mazali sog'lom va past kaloriyali bo'ladi. Bu yerda, bu taom uchun bir necha ta'riflari mavjud. variantlardan birortasi tanlang, va tayyorlashni boshlang. Biz sizga muvaffaqiyatlar tilayman!

karam gratin: surati bilan retsepti

Zarur ingredientlar:

• 2 soat davomida. L. un va saryog ';
• sut (afzal yog'siz) 350 ml;
• 1 soat uchun. L. zaytun yog'i va tuz;
• karam (gullash) 1 kg;
• pishloq Makarnalık 80 g;
• 3 h. L. breading uchun crumbs;
• bir oz qora qalampir (ixtiyoriy).

tayyorgarlik

1. pech isitiladi. Tavsiya qilingan havo harorati - 220 ° S stol ustiga PAN qo'ying. pergamentga qoplagani. karam kurtaklari qo'ying. ularning zaytun moyi ustiga sepib. uning bilan birga pishirish yoki tandirda uni yuboring. 10 daqiqa vaqt. Biz PAN oldi. Boshqa tomonda gul shoxiga bekor. Yana uchoqda karam yuboring. Bu safar u 15 daqiqa pishirib beradi. Bu vaqt mobaynida, dona oltin-jigarrang rang sotib olish kerak.
2. pech majmui ustidan kichik kostryulkalar. o'rta issiqlik belgilash, unda yog 'erib. So'ngra un va murch qo'shing. tuz bilan mavsumda. Bu masalliqlarni aralashtiring.
3. neft-un ommaviy asta-sekin sut va joriy etish. yog'och qoshiq bilan aralashtiramiz. qayla oz iliq bo'lishi kerak. Lekin siz qaynoq holatga qadar olib olmaydi. Bates olov. pan rendelenmiş pishloq qo'shing. Aralashtiring. ommaviy bir yo'g'on mustahkamlik kasb so'ng, pechka, uni olib tashlang.
4. Biz pech karam chiqib. olov 190 ° S gacha kamayadi bir shisha pishirish idishga yirtqichlardan mazmunini Shift. sous olish to'ldiring. breading uchun sinib bilan sep. Bu bir aniq shakllanishiga ta'minlash kim ular.
5. karam gratin 20-30 daqiqa davomida pishirilgan bo'ladi. Odatda ovqat issiq xizmat. Lekin siz uni salqin va kichik bo'lagini kesib mumkin. Xo'sh, mazali? So'ngra stolda eringni va bolalarni taklif qilamiz.

karam va brokoli gratin

Oziq-ovqat majmui:

• bir yon qattiq etarli 140 g;
• muskat yong'og'i - bir kıskı;
• 0,4 kg gulkaram va brokoli;
• har qanday yog 'cream - 1 stakan;
• ziravorlar.

Mukammal ko'rsatmalar

1. karam gratin tayyor bo'ladi, qaysi barcha stol ustida olib yotardi. Keyingi qadamlar nima? Karam to'pgullar sho'r suv yirtqichlardan yuboring. yarmida qadar qaynatib oling. Shunday qilib, biz brokoli qilish.
2. suv Birlashtirish. Har ikki karam xil o'yilgan (balki juda mayda).
3. bir piyola qaymoq tarqaldi. Engil ularni ko'pirtirish. tuz bilan mavsumda. ziravorlar qo'shing. a qirg'ichdan pishloq parchalash. Biz bir piyola qaymoq yuboring.
4. Yopish piyola yog'i bilan qoplangan. unga qovurilgan brokoli florets Hammayoqni dona qo'ying. Bularning barchasi cream sous quyiladi.
5. eshitilibdi go'yo olovli to'plami kelajakda gratin shakllantirish. yarim soat taom uchun 190 ° C da pishirilgan bo'ladi. Keyin bir plastinka ustida uni siljitish va stol uy qo'ng'iroq mumkin. ning gratin - Ular nozik va mazali taom qadriga etadi karam. retsept tajribali va boshlanuvchilar styuardessa uchun javob beradi. Bu mahsulotlar va vaqt minimal xarajatlarini beradi.

Recipe gulkaram, qo'ziqorin va tovuq bilan gratins

mahsulotlar ro'yxati:

• etarli 150 gramm va "Adighe" 250 g;
• tovuq ko'krak - 0,7 kg;
• 200 g qo'ziqorin (faqat yangi shakli);
• breading uchun crumbs - 2 osh qoshiq. l.
• krem (semiz muhim emas) 150 g;
• 0,6 kg gulkaram;
• yashil loviya (konserva) - xumda yarmi;
• ziravorlar;
• sariyog '(emas, balki ko'proq g 30) parcha;
• 1 h. L. "Curry" ziravorlar.

Amaliy qism:

1. tovuq ko'krak ishlash chiqaylik. Suyak va teri olib tashlandi. Biz faqat lenta kerak. uning dona ozor. Biz bir piyola ichiga siljitish. ziravorlar sepib va "Tuzli". Bir oz tuz u. Shu piyola smetana quyiladi. Biz namlangan tasma uchun bir muddat tark.
2. Karam jo'mrakdan suv bilan yuviladi. florets uni ajralish.
3. Endi biz yuvib, tozalangan qo'ziqorinlarni olib. ularning plitalari kesib. Biz no'xat va karam burjlar bilan ulang. qaymoq bilan tovuq qo'shing.
4. neft bilan yopish ko'ylagi Bottom. tovuq, to'pgullar karam va boshqa mahsulotlar tashkil topgan, bir aralashmasi tarqaldi. "Adigey" Sprinkle bir qirg'ichdan pishloq tegirmon. folga bilan Future gratin qopqoqni.
5. birgalikda mazmuni bilan isitish pech belgilangan formada. Optimal harorat - 180 ° S yarim soat Pinpoint. Keyingi, folyoyu oling. Busiz, ovqat yana 15-20 daqiqa davomida pishirib kerak. qizartirish uchun sinib va selin pishloq bilan sepib. karam gratin oziq-ovqat issiq taom. spatül plitalar uni parchalab. Endi siz bu shirin eb boshlash mumkin.

xulosa

Endi siz karam gratins pishirish jarayonini bilaman. oziq-ovqat besleyicilik yaxshilash uchun, qo'shimcha ma'lumotni foydalanishingiz mumkin. Lekin u kaloriyali gratins ta'sir (kattalashtirish), deb unutmang.