Rangli karam. Sog'liqni saqlash uchun retseptlar

Barcha sevimli mazali va sog'lom karam, bir er-xotin uchun, yoki bir tovalar skovorodkada retseptlar yaxshi, deb pechda retseptlar, boshqa ustidan qator afzalliklarga ega karam turlari.

u boshini to'plangan zich va boy gul shoxiga bir to'siq, chunki aks holda, gulkaram mehr, jingalak sifatida tanilgan. Gulkaram eng to'yimli va barcha sabzavot foydalidir. Mark Tven karam apt aytganda "oliy ma'lumotli karam", deyiladi.

odamlar, barcha toifalariga ko'rsatilgan bo'lishi mumkin nozik o'simlik tolasi: sog'lom va parhez, bolalar va kattalar o'tiradi qilganlar.

Tufayli uning dorivor va ozuqaviy xususiyatlari, karam uchun uzoq ovqat hazm qilish organlari davolashda xalq tabobatida, shuningdek, pishirish ishlatiladigan bo'ldi.

Barcha karam - sariyog 'bilan qovurilgan, yuvintirib omlet mazali va mazali sinib, ichida qoplangan. ayniqsa qovurilgan karam haqida tiniq va oltin rangi sevadi biriga o'xshash sinib ham ifodalaydi.

Shunday qilib, gulkaram, shuning uchun yaxshi va foydali nima, retseptlar oddiy va vaqt tejash bor? Birinchidan, u bir poda o'z ichiga oladi vitamin U: bu karam 2% mavjud. Bu vitamin, me'da-ichak trakti epiteliy mustahkamlaydi kislotalar va fermentlar ishlab ogohlantiradi va ularning darajalari normal bo'lgan qo'llab-quvvatlaydi, modda almashinuvini yaxshilaydi, oshqozon va ichaklarda yarasi shifo. Bu vitamin U hatto nomi - lotin «Ulcus», yarasi olingan. Barcha uy bekalari uchun ma'lum retseptlar bo'lgan karam, Bas, faqat juda mazali taom emas, balki turli xil kasalliklar uchun bir chora sifatida xizmat qilishi mumkin.

Qachon kam kislota bilan gastrit , bu sabzavotchilik yangi sharbat foydalanish. Gulkaram inson tanasida bir qurilish materiallari sifatida jalb qilingan aminokislotalar boy manbaidir. Bu arginin, lizin, triptofan, metionin, qo'li, sistin o'z ichiga oladi. Xususan ahamiyati gulkaram retseptlar turli qaysi mavjudligi dan, u bu organlari uchun juda muhim metionin va xolin katta mazmun sifatida, o't pufagi va jigar faoliyati uchun mavjud.

Gulkaram undan baliq yoki go'sht suvi kabi ko'p qo'llanilgan va metionin, o'z ichiga Chunki, to'yimli, mazali va sog'lom.

Bryussel va gulkaram, karam va retseptlar Savoy karam ko'p, biz parhez bezab, va go'sht va baliq ovqatlarni ajoyib tomoni ovqat bor, va shuningdek, alohida taomlar sifatida berilishi mumkin.

Gulkaram qish uchun, kelajak uchun tayyorlangan bo'lishi mumkin. Buning uchun bir necha daqiqa davomida tuzli qaynoq suv bilan chayqadilar va botirib florets, uni qismlarga ajratish zarur. Bu qattiq bo'ladi va uning rangini yo'qotmaydi. bir filtri va salqin uni yoqing. Shundan so'ng, sovuqni ham, to'rva va joyi haqida karam olib yotardi. Va qish uchun, siz o'zingizni bir mazali ovqat yoki nonushta ta'minlaydi. skovorodkada eritish karam keyin, bir oz yog 'qo'shing va kaltaklangan tuxum quyinglar - 5 daqiqa, va bir saxiy nonushta tayyor!

Fosfor, kaltsiy, magniy, kaliy, karam tarkibidagi temir, oson hazm; pektin, limon va molik kislota, karam tarkibidagi, ularning normal og'irligi saqlab qolish istaganlar uchun ko'rsatilgan; uning tarkibida tartronic kislota yog 'ichiga shakar ishlash oldini oladi.

karam parhez xususiyatlari organizmdagi metabolik va hematopoetik, kosteobrazovatelnye va qaytarilish jarayonlarni beradi. Gulkaram diabet bilan odamlarni ko'rsatadi: u asosan fruktoza va glyukoza, va faqat bir minimal miqdorda o'z ichiga oladi, chunki - saxaroza.