Kefir haqida mazali va suvli kabob tayyorlash

sevimli barbekyu ko'p turli ta'riflari mavjud. juda mazali taom da olinadi tayyorlash oddiy usuli, qatiq bo'yicha Kabob. a tuzlamoq sifatida qatiq mukammal go'sht yumshatadi va uni sersuv qiladi. kontrast, sirka va limon sharbati, u ovqat xarakterli nordon ta'mga bermaydi, lekin yaxshi go'sht tender qilish, tolalar "yumshatadi".

Siz yanada mustahkamlanadi uchun qaror qildik va bu vaqtda tabiatda bir mazali taom pishirishni qanday bilmayman? Agar kefir kuni bir mangal qilish uchun qaror, agar Siz pushaymon bo'lmaydi. Barcha natija bilan mamnun bo'ladi. Bizning vaqt ichida, u Barbecue sifatida, turli go'sht bilan amalga oshirilishi mumkin, bir mashhur taom hisoblanadi. Masalan, qo'zichoq, cho'chqa go'shti, tovuq va hatto mol go'shti uchun. Har qanday go'sht, to'g'ri pishirilgan, ajoyib, mazali suvli va xushbo'y bo'ladi. Quyida siz qatiq bilan kabob qilish mumkin retseptlar bor.

cho'chqa:

Bu taom tayyorlash muhim nuqta tanlash go'sht bo'ladi. Bu juda semiz emas, balki bir vaqtning o'zida tanlash va juda oriq tilim (quruq olishingiz mumkin) kerak emas lozim. ustiga shish tayyorlash uchun kefir, eng yaxshi joy bo'yin sohasida va pichoqni old go'sht bo'laklarini sotib olish uchun.

Tayyorlanishi:

3,5h5 haqida 1. Go'sht kesilgan bo'laklari (6) 3 sm x. Ular Tayyorlash vaqtida yoqib, chunki, so'lishi yoki yog 'ingichka qatlamlari holda dona shakllantirish uchun harakat qilib ko'ring.

oldindan tayyorlangan taomlar qo'yish 2. Go'sht. Keyingi qadam piyoz tayyorlash hisoblanadi. Bu kamon katta, juicier va mazasini Kabob kefir, deb ishoniladi. didingiz uchun raqamni tanlang. tayyorlangan o'rta piyoz tozalang. Ikki yoki go'sht maydalovchi yoki Uchoqdagi ulardan Peremel uch. Bu piyoz marinadlab unga maxsus nordonlik beradi. qolgan diqqat uzuk o'yilgan. Uning sizga Çubuklara go'sht bo'laklari o'rtasidagi mag'lubiyatga.

qatiq 200-400 ml tuzlamoq har qanday yog 'kontent (miqdori kefir go'sht miqdoriga bog'liq) 3. tuz, qora murch, shifrlamoq, va boshqa ziravorlar (didingiz) qo'shiladi. tayyorlangan tuzlamoq piyoz va muloyimlik bilan aralash bilan go'sht tushiring. Marinadlab faqat mahsulot qamrab kerak. Keyinchalik, go'sht o'zi bir oz ko'proq sharbat beradi. Agar qopqoq bilan barbekyu qopqog'ini tayyorlangan va bir kechada muzlatgichda qoldiring. uzoq marinadlangan go'sht, juicier va yumshoq tayyor taom olish.

pishirilgan qadar 4. issiq, ko'mir cho'g'ining ustiga kebap tayyorlang.

Qo'zining Skewers:

Bu qo'zi muayyan ta'mi va hidi bor deb hisoblanadi, shuning uchun emas, balki butun bir mangal pishirishni jur'at. juda ham yaxshi qo'zichoq ham muxoliflar uning ta'mi va hidi bilan rozi bo'ladi go'sht turdagi barcha ta'mi, bu taom yaratish Kefir.

Bunday ashyolardan tayyorlangan shish kefir qo'zi go'shti: 2 kg qo'y go'shti, 7-8 katta Piyoz 500 ml qatiq, limon, 3 dafna yaprog'i, murch, zamin qora qalampir, Khmeli Suneli, tuz. Spice sevishganlar uchun mos, ularning sevimli ziravorlar qo'shish mumkin go'sht taomlar.

Tayyorlanishi:

. Yirik uzuk - 1. Go'sht Luqo ko'rish 3h5h2,5 yilda bo'laklarga kesiladi. tug'ralgan qo'zichoq va piyoz bir pan tarqalishi qatlamlarda. go'sht Har bir qatlam ziravorlar bilan sepiladi va limon sharbati bilan püskürtülür.

2. tayyorlangan go'sht zaxira 1 soat Marinatlash va keyin uni aralashtiring va fermentlar sut mahsulot to'ldiring. Shish kefir kamida 3 soat Marinatlash kerak. Vaqti-vaqti bilan, u qisqa aralashtiramiz zarur.

3. pishirish oldin allaqachon to'g'ridan go'sht sho'r. Bu, keyin parcha-parcha o'rtasida joylashtirish shish, piyoz halqalarni haqida chaqib oldi. pishirilgan qadar issiq, ko'mir cho'g'ining ustiga taom qovurilgan. tuyadi, rohatlaning.