Kompot go'sht bilan bunday tanish grechka

tayyorlash murakkabligi ko'ra bilan grechka dövülmüş kompot go'sht, uning soddaligi shu pishirilgan tuxum yoki qovurilgan makaron "nautically" tashqari, yo'l beradi, shunday qilib, ibtidoiy ko'rinadi. Bu taom biri nomi, biz u faqat ikki ashyolardan iborat pazandalik mahsulot hisoblanadi, deb xulosa mumkin, u eng sodda Kuk mavjud. Shu sababli, kompot go'sht bilan grechka - bu bakalavrlar hamda chaqiriluvchilarning sevimli ovqatlarni biri hisoblanadi. Lekin bilimdon va taom, balki oziq-ovqat sifatini pishirishni nafaqat yaxshi mehribon bir kishi uchun, bu mazali va sog'lom oziq-ovqat bu marhamatli qarash yuzaki ko'rinadi. bu masalada so'nggi yanılsamalar dan o'quvchini tirik uchun, biz oddiy dan, shunday qilib, kompot go'sht bilan grechka pishirishni qanday tushunishga harakat askarning bo'tqa amaliy pishirish bir durdona aylandi. Bu oziq-ovqat qadim zamonlardan buyon bizning styuardessa ma'lum, ayniqsa, chunki, va hatto kimdir ruslar kabi ezgu idishlari juda ko'p turli retseptlar bilasiz kim, har kuni kartoshka va pirog bilan birga, bizning asosiy gastronomik ustuvor yo'nalishlariga grechka tartiblashtirish uchun mos grechka, nima .

Shunday qilib, kompot go'sht bilan grechka uni karabuğday asoslangan, deb taklif qiladi. "Karam sho'rva ha bo'tqa - bizning oziq-ovqat" - taniqli rus maqoli, hali ham bugungi kunda tegishli bo'ladi. yilda pyuresi tayyorlash uchun bir usul Rossiya pechda qayta ishlash idishlari sifatida foydalanish uchun taqdim choynaklar issiq havo pechda zaiflik pishirilgan don ergashdi. Bu izlanish bilan, Rossiya Tandir bo'tqa tenderized va yumshoq, sariyog 'hidi bilan, va, albatta, og'ziga eritilgan qoldirdi. Va hali, bo'lg'usi karabuğday asl sifatli grechka don sifat xususiyatlariga, birinchi navbatda bog'liq. savdo, grechka allaqachon qovurilgan asosan sotiladi. Lekin tajribali sohibasi xaridor axlatni sotishga harakat, shuning uchun oz muomala, yoki, kleykovina mazmuniga ham yaxshi emas, deb biladi.

didingiz va ixtiyori ko'ra uni qovurayapman, ikkinchidan u don haqiqiy holatini ko'rasiz, chunki, birinchi va: g'ayratli va vakolatli oshpaz qovurilgan grechka dövülmüş sotib edi. Lekin birinchi, grechka hali tartiblashtirish kerak edi - turli tabiiy aralashmalarning mumkin mavjudligi sezilarli darajada rang va kattaligi teng qarash kerak tayyor don don ta'mini ta'sir qiladi. perdesinin bezash keyin, grechka yaxshi chayqash lozim va suvda kechada tark.

qovurishdan keyin tandirda grechka yoki tovada, sho'r suv va karabuğday bir qismi hajmi suv bilan ikki qismdan tezligini qaynoq skovorodkada uni uxlardi. Pishirish grechka barcha suvni singdiradi qaerda bir davlat uchun 10-15 daqiqa bo'lishi va bir atala ichiga qo'yishingiz mumkin. Shundan so'ng, grechka siqilgan yoki issiq kiyim yoki tatib uning sariyog 'uni kiritish unutmang, qaytib kamida bir soat uchun yetib kerak 110 ° C, haroratda bilan tandirda qo'yish mumkin. Agar uning foydalanishdan oldin, shuning uchun darhol qilsangiz, keyin ham, uning güveç uchun qo'shing, lekin qovurilgan go'sht bilan, ayniqsa, yaxshi grechka mumkin. Bu holda, bir tovalar skovorodkada birinchi engil go'sht SOS, izchillik, uni qavrilgan, shavla isitish, go'sht oltin qobig'ining bilan qoplangan. Shunday qilib, isitish taomga pishirilgan karabuğday zarur miqdorda quydi, hatto butunlay sovuq bo'lishi mumkin. Bu holda, kompot go'sht bilan grechka sifatida faqat issiq quvur etiladi. Bunday bir chalkashliklarni va mayda tug'ralgan qovurilgan tuxum yoki qo'ziqorin oldin qovurilgan qo'shing gurme zavq bo'lsa, hech qanday chegara yo'q. Har qanday holatda ham, har bir bunday bir chalkashliklarni o'zlarini kelajakda bu zavq inkor qila olmaydi harakat qildi.