Pechda folga ikra tayyorlash uchun qanday

Salmon - katta baliq, turli xil yo'llar bilan tayyorlangan bo'lishi mumkin. pishirish variantlari biri: tandirda folga salmon. Lekin, biz taklif bo'lgan turli xil yo'llari bor.

Klassik

ning klassik bilan yarataylik. folga bilan Salmon qo'shimchalarning holda pechda. talab 2-3 baliqlar, piyoz, sabzi, mayonez, limon sharbati va o'tlar tayyorlash uchun.

Salmon, yuvib tozalanadi va gutted. bosh, dumini va qanotlarini olib tashlang. 2 sm bo'laklarga kesib. Qalin. chuqur idishga qo'yish, tuz sepib va limon sharbati bilan sepib. 15-20 daqiqa davomida ho'llash qoldiring. Piyoz va sabzi, tozalash o'simlik yog'i qo'shilishi bilan alohida-alohida har bir sabzavot qovurayapman. bir avval bo'lib qavrilgan so'ng ortiqcha yog 'qurigan uchun.

folga bir pishiriq lavha cho'zilsa. yog'i bilan yog'lang va satrlar salmon bo'laklarini qo'ygin, mayonez bilan oldindan yog'langan. Top uning qovurilgan piyoz va sabzi qamrab oladi. , Folyo yoping yuqoriga qirralarning ko'taring va oqim emas sharbati tayyorlash paytida turish uchun bir-biriga siqib.

40-50 daqiqa davomida pishirib, keyin, uni olish, bir tovoq ustida yoyilgan va tug'ralgan o'tlar bilan yuqori sepib. biron-bir yon piyola bilan xizmat qiladi.

sabzavot bilan

Qachon Men sabzavot folga bir tomoni taom, mos ikra istamayman. tayyorlash uchun, 5-6 olish losos balig'ining biftekler, bir necha pomidor, shirin qalampir, qovoq.

Sabzavotlar qovoq pulni, yuving. Qovoq hali urug'ini, odatda hosil bo'lmagan, yosh olib mevalar 5-7 sm. Atrofi va 27 sm uzunligi qadar., Ularni hali yumshoq va osongina, bir kichik bir barmoqning bosish bilan ham tirnalgan tozalanish. teng qalinligi, taxminan 1-1,5 sm sabzavot halqa kesib. qo'ying, tubida bir yog'langan tovada o'rtasida galma. keyin qizil ikra va shuningdek, tuz qatlami ustida ularni yotar, tuz sepib. keyinchalik bu qismga ajratish va chiroyli stol boqish uchun bir idishga olib yotar osonroq edi, shuning uchun tarqalishi, guruhga to'liq yoki bo'lingan bo'lishi mumkin.

folga o'ralgan pishirish lavha mahkam sharbatlari bug'lanish oldini olish uchun chetlarini o'rash. go'yo uchoqda qo'y va 55 daqiqa davomida pishirib. baliq xizmat oldin limon sharbati bilan sepsa kerak.

kartoshka bilan

har qanday taom, ayniqsa, go'sht yoki baliq kartoshka universal bezak. Shuning uchun kartoshka bilan folga salmon to'g'ri bizning e'tiborimizni talab.

zarur 1-1.3 kg tayyorlash uchun. baliq, shu kartoshka, 2-3 katta piyoz, qo'ziqorin, mayonez. bir tanish tarzda ikra tayyorlang, bu tizmalar va katta suyak olishdan, bo'laklarini tayyorlash uni kesib mumkin.

Kartoshka mening, toza va ingichka plastmassa o'yilgan bo'ladi. Siz maxsus float foydalanib, bu, albatta, mumkin.

Toza nozik shinkuem piyoz va Fry sariyog 'bilan pishirilgan qadar. U alohida idishga sifatida mazali edi, shunday qilib, pishirish davomida tuz bilan mavsumda ishonch hosil qiling.

chiziqlar va bola o'yilgan qo'ziqorin ham engil tuz.

pishiriq lavha tuz bilan baliq ko'lamini, kartoshka va mavsumni o'xshash qatlamlarini olib yotardi. So'ngra ta'zim va zamburug'lar qamrab oladi qatlami ikra, ketadi. choyshab folga bilan mahkam o'ralgan keyin allaqachon bu shaklda, tandirda zar ikra pishirilgan mumkin. Lekin u bir oz retseptini yaxshilash va butun mazmunini to'kib mumkin baliq uchun SOS.

o'rtacha issiqlik ostida bir soat taom tayyorlab.

nima oziqlantirish

salmon bilan yoki holda bezatilgan mumkin xizmat qiladi. , Katta sayoz tovoq olish Marul yoki Xitoy karam, bir necha barg qo'ydi va tayyor ovqatlarni bir qismi ustiga qo'ydi.

ikra pishirilgan edi baribir, nima aytish tomonidan pechda zar, ham qo'shimcha, mukammal yangi pomidor, bodring, qalampir va o'tlar ham bor. zaytun yoki zaytun bilan birga yaxshi salmon. hech qanday qochish va faqat bir ajoyib bezak sifatida xizmat, balki to'ldiradi, baliq ta'mi ta'kidlash emas yangi limon yoki ohak sharbati bo'lakchalari, kelgan yo'q.