Ko'p turli xil yo'llar bilan pushti rang losos balig'ining tuz kabi

Baliq har doim bizning xun mavjud. Va ko'pincha biz jadvallar topilgan salmon hisoblanadi. Uning moyillik pishirilgan, tandirda pishirilgan, qovurilgan. Lekin, biz qanday qilib tuz pushti haqida suhbatlashamiz.

yo'llar katta soni Buning uchun. Biz bir necha variantlarni ko'rib. Va bu yerda ulardan biridir.

Siz ikkita baliqni kerak bo'ladi. Ular butunlay eritish etiladi pushti rang losos balig'ining bermasdan, toza bo'lishi kerak. Bu holda, teri ko'tarilishi kerak emas, sen faqat qorinlaridagi olib tashlang. Albatta, siz allaqachon gutted sotib olishingiz mumkin. Lekin hali ham siz barcha suyaklari qutilish kerak, va faqat keyin ehtiyotkorlik bilan pushti yuvish.

Endi, baliq salfetka ustida quritilishi kerak, keyin tuzlash uchun bevosita davom. Buning uchun bir davolash aralashmasi tayyorlash uchun zarur hisoblanadi.

Tartibi. Bir piyola zamin ulang qizil qalampir, tuz, ikki osh qoshiq, bir osh qoshiq shakar yarim choy qoshiq qalampir - baliq Bir kilogramm nisbatda shakar va tuz. Endi o'simlik yog'i to'kib tashlang ichiga boshqa piyola, boring.

pushti, qizil ikra dona neft ularni obmoknite qismga kesib, keyin ko'p imkon panjarasini davolash aralashmasi ilgari tayyorlab sifatida. skovorodkada piyoz halqalarni qatlamlari bilan boyitilgan barcha qismlarini qo'ying va kichik miqdorda o'simlik yog'i ustiga quying. Pot qopqoqni muzlatgichda qo'ydi va. uch yoki to'rt kundan keyin baliq allaqachon stolga olib, uning noyob lazzat, zavq mumkin bo'ladi.

Bu qanday tuz pushti faqat bitta versiyasi. Bundan tashqari, u ancha vaqt davomida kamayadi tuzlash bo'lgan yo'llari bor. Shunday qilib, tuz pushti rang losos balig'ining sifatida uyda, jarayonni tezlashtirish esa.

Siz bir, yangi ikra, bir osh qoshiq shakar, qo'pol tuz, ikki osh qoshiq, yarim limon va zaytun sakkiz kerak bo'ladi. Bu ashyolardan tashqari, siz zamin qizil murch va qora xantal urug'i, qizil qalampir, va sarimsoq kabi quritilgan o'tlar kerak bo'ladi. Bu ziravorlar har bir aysh va preferentsiyalar qarab siz xohishicha faqat olinadi, lekin umuman emas, balki o'n gramm etiladi.

Endi bevosita qanday tuz pushti kuni. baliq ichaklar va farqlari juda toza. uning brusok va rahbari alohida. shakar va tuz, va juda ko'p qorishmasini sep. Barcha ziravorlar oldindan aralashtirib va ularga baliq silamoq. Ayni paytda, ziravorlar aralashmasi faqat yarmini foydalanish.

bir piyola tuzli pushti rang losos balig'ining joylashtirish va ziravorlar qoldiqlari ustiga uni sepib. Muqova va o'n ikki soat davomida refrigerate.

Bu bir oz sir ochish vaqti keldi. Xohlasangiz, siz baliq sindirdi, va bir piyola undan oldin qo'ydi, bir chiroyli shakl, pushti, qizil ikra o'rash edi emas paxta matoni: barcha ortiqcha suyuqlik singdiradi.

stol ustiga Oziqlantirish, uy sharoitida tuzlangan pushti, qizil ikra, u bo'lak, tilim limon, zaytun va piyoz halqalarni bilan sharaflaymiz porsiyonlanmalı kesib. Barcha bu faqat yanada baliq mukammal ta'mi ta'kidlamoq.

Siz ishonmaysiz, ammo faqat ikki soat ichida qanday tuz pushti rang losos balig'ining yana bir imkoniyat bor. Biz, ayniqsa, bu retsept sabr, bir poda bor emas va bir necha soat, yoki hatto kun kutish mumkin emas yo'qlar uchun ovoz kerak.

tuz sho'r ikra pushti yo'l olaylik. Aytgancha, bu variant seld va Tiramisu uchun mos keladi. Lekin, losos farqli o'laroq, bu baliq teri olib tashlash, kichik suyak olmang.

Lekin qaytib, bizning baliq. Oz pushti, qizil ikra SPLIT keyin emas, balki ko'proq yarim ortiq santimetr va qalinligi bo'laklarga kesiladi fileto, eritish. suv bir chashka, tuz to'rt osh qoshiq shakar bir xil miqdorda bir sho'r tayyorlang. baliq tayorlangan dona solmang, ikki soat davomida u erda ularni tark. Bu vaqtdan so'ng, siz xavfsiz o'z qo'llari bilan bunday qisqa vaqt ichida sho'r nihoyatda mazali ikra, bahramand bo'lishingiz mumkin.

Yaxshiliklar bo'lsin!