Laghman: O'zbekiston retsept

Markaziy Osiyo mashhur taomlar biri lag'mon kabi taomlari hisoblanadi. O'zbekiston idishlari, albatta retsept tayyorlangan "etib o'ng." Bu mazali Laghman siridir.

Qanday o'zbek lag'mon kabi taomlari pishirishni?

Birinchi siz makarondan uchun xamir aralashtirmoq kerak. Buning uchun, siz un, tuxum, tuz, baking soda va o'simlik yog'i olish kerak. moddalar miqdori istagan qancha tayyor ovqat bog'liq. un bir kilo 2 tuxum va suv 1,5 stakan kerak, deb aslida asoslangan qo'rg'oshin hisoblash. neft va yopish soda qo'shib holda xamir yoğurmak va bir soat davomida tark. Bu rasstaivaetsya-da, boshqalarni jalb.

pishirish qayla

ovqat lag'mon kabi taomlari (o'zbek retsept) asosi sabzavot bilan go'shtni sug'orish etiladi. har qanday go'sht foydalanib, iloji pishirish. Lekin an'anaviy retsept o'zbek Laghman qo'zi amalga. go'shti, karam, baqlajon, piyoz, sarimsoq, pomidor, ziravorlar va dafna bargini bir funt oling. Sabzavotlar har qanday miqdor va tarkibi foydalanish mumkin: bir narsa, masalan, qalampir, bartaraf etish narsa sifatida, qo'shing. Yaxshi fikr, ayrim sotib olish uchun , qo'y yog'ini qaysi beraman ovqat maxsus lazzat va ozuqaviy qiymati. Bu topilmadi bo'lsa, oddiy o'simlik yog'i foydalanishingiz mumkin. Go'sht xil o'rta bo'laklarga kesib. eritilgan yog 'Fry. piyoz chopish va go'sht ulanish. Shuningdek, sarimsoq, pomidor, qo'ng'iroq qalampir va patlıcan bor yuboring. teng bo'laklarga barcha kesik harakat qilib ko'ring. ovqat nafaqat mazali, balki go'zal bo'lgani. sabzavot va go'sht kelgan so'ng, suv (u mahsulot qamrab kerak) bilan ularni to'ldirib, qaynoq holatga qadar olib. tuz bilan mavsumda, ziravorlar va karam qo'ydi. Qayla Tender qadar pishirib zarur.

Laghman. O'zbek retsepti: xamirni ketmoq

quyidagicha zarur tarqatamiz tomonidan xamir tayyorlang. yarim piyola qo'shilgan Suv va tuz qoshiq yarim soda qoshiq. Endi eritmasi bilan xamir yoyish. uni musht. Endi xamirni kichik bo'lak (a yong'oqning hajmi) off chimchilab va uzoq "kaltaklar" ichiga xamir ketmoq. uzunligi neft va kengaytirish bir metr bilan, har biri cho'tka. quyidagicha Bu amalga oshiriladi: elektr tarmog'i sekin, har ikki uchini olib sekin ura stol o'rtasiga oling kerak bo'ladi. noodle diametri so'ng siz ikkinchi "tayoq" olishi mumkin (bu bir bitmas qalam mil diametri o'xshaydi) tashkil boshladi. Bu birinchi partiyasi qaynoq suv uloqtirdi, tayyor bo'ladi. Suv ko'p bo'lishi kerak, shuning uchun noodles yopishib olmang. 5 daqiqadan ko'proq bo'lishi kerak qaynatib oling. So'ngra, bir filtri uni yo'l sovuq suv bilan yuvib tashlang.

Lag'mon kabi taomlari (o'zbek retsept) stolga xizmat

Deyarli barcha pishirish jarayoni yakunlandi. pishirilgan ugra tugagan bo'lishi kerak vaqti qayla. chuqur ovqat etib, oz miqdorda qo'yish yilda SOS potalarında bir necha qo'shing. Top saxovat o'tlar bilan sepib - ovqat tayyor. Yoqimli ishtaha!

multivarka yilda Laghman

Zamonaviy texnologiya mumkin multivarka bilan lag'mon kabi taomlari o'zbek pishirishni qiladi. SOS uchun Tarkibi idishga mo'ljallangan va 1-1,5 soat davomida amalga qo'yish kerak. ugra odatiy spagetti bilan almashtirilishi mumkin. Bir porsiyonlanmalı makaron idishga qo'ying SOS bilan ularni qoplash va xizmat.