Marzipan nima? Tarix, retseptlar, rasmlar

XXI asr da - asr shaharlari, mamlakatlar va hatto qit'alar o'rtasida chegaralar bulanıklaştırarak. Faqat bu emas, biz hayron va ta'sirlanib, lekin bo'shliqlar hali qoladi. Bugun biz g'alati tatlılığa haqida siz bilan suhbatlashamiz. Ayni paytda, bu nazokat mamlakatimizda juda keng tarqalgan bo'lib qoldi, lekin ko'p ham bilmayman , nima Marzipana.

Shunday qilib, marzipan - bodom un sariyog bilan aralashtiriladi. Bu shirin taomlar kelib chiqishi haqida bir necha tubdan qarama-qarshi nazariyalar mavjud, lekin ular birlashib bir narsa - u so'nggi ming yillik oldin dunyo hali ham ma'lum. Bir versiyasiga ko'ra, marzipan bo'lib, birinchi italiyaliklar bilib. Bu hech omad tomonidan arid vaqt qachon issiqlik aziyat emas faqat oziq-ovqat sodir bo'lgan va xato bodom bo'ldi. makaron, shirinliklar va hatto non: u hamma narsani qildim boshlab. Italiyada marzipan chaqirdi nima uchun, deb "Mart non".

Nemislar o'z izoh bor shu nom bor. Afsonaga ko'ra, yosh aptekachi ish birinchi Yevropa dorixona Marta ismli. Bu shirin turibdi bilan zamin bodom aralashtirib kim u edi. Shunday qilib, bodom aralashmasi, va ma'lum bo'ldi "Martov non".

Ayni paytda, bu shirinliklar ishlab chiqarish, shuningdek Yevropaning rivojlangan va u nima Marzipana bilish, balki ularning turlari 500 dan ortiq sinash uchun emas, balki faqat mumkin bo'lgan muzey ochildi Lübeck poytaxti bo'ldi etiladi.

Noma'lum sabablarga ko'ra, Rossiyada bu mahsulot qo'lga emas, va faqat yaqindagina bu haqda esladi. Va u hech ajablanarli esladi bo'ladi! Pishiriqlar va kek uchun shokolad, ekzotik meva shaklida shirinliklar, pardoz: Esnekliği bilan, bu aralashmasi mahsulotlar turli xil ishlab chiqarish uchun ishlatiladi.

Emas, balki iymon, lekin oshxona asar bodom aralashmasi yupqa qatlam va marzipan boshqa mo''jizaviy emas haqiqiy ranglar asosida bilan qoplangan. Rasm, bu mazali to'y mo''jiza go'zalligini etkazish emas, menga ishoning.

"Qanday qilib sizning qo'lingiz bilan Marzipana qilish?": Maqolani o'qib so'ng, o'tgan va qonuniy savol azob bo'lishi kerak. Javob: Bu juda oddiy!

Kelib - issiq usuli - kek qoplash uchun ishlatiladi. Siz kerak bo'ladi:

• Shakar - 200 gr;.
• sariyog '- 200 gr;.
• tozalangan bodom - 200 gr;.
• tuxum oq - 2 dona;.
• limon sharbati va vanil.

maydalangan bodom, limon sharbati choy qoshiq va bir necha tomchi qo'shing, so'ngra qalin krem, izchillik qadar suv hammomida shakar, sariyog 'va oqsillar va tiklanish aralashtiring vanil mohiyati. Kerakli agar Yaxshilab massasini (xamir) va oziq-ovqat bo'yoqlari, rang aralashtirmoq. soğutmalı, ommaviy uning egiluvchanligi yo'qotadi - U soviganidan qadar kutmang.

Ikkinchi yo'li - quyish va qandolat arboblari qoplamalar uchun, sovuq. ingredientlar:

• tozalangan bodom - 200 gr;.
• sariyog '- 200 gr;.
• tuxum oq - 1 dona;.
• 1 choy qoshiqda meva likyor;
• 3-5 limon sharbati tomchi.

3-5 daqiqa davomida duxovkaga bodom quruq, keyin go'sht maydalovchi yong'oqni o'tib hamda oqsil va shakar bilan aralashtiriladi. , Limon sharbati va anisni qo'shish qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring va yana matbuot orqali o'tadi. folga tayyor og'irligi o'rang va muzlatgichda bir necha kun davomida qoldiring.

Biz bu mazali taomni tayyorlash uchun qaror Biz maqola sizga qiziqtirgan edi, deb umid qilaman, va faqat nima Marzipana bilmaysan, balki tasvir va aql bovar qilmaydigan oddiy retseptlar bilan ilhomlanib!