Mehmonlarni hayratga uchun Olive qanday

Salatlar "Rossiya", "Kapital", "Qishki" - bu qiyin bo'lgan holda bir xil ovqatning barcha nomlari, har qanday bayram taomini tasavvur qilish. "Qadah" uni tayyorlash, hech Yangi yil arafasi u holda, albatta, mumkin emas ... Ha, men Olivier tasvirlab beraman.

salat qilish qanday - faqat uning yaratuvchisi, frantsuz restoranchi Lyusen Olive tomonidan ma'lum. bir piyola bor bo'lishi mumkin bo'lsa, keyin rus taomlari tamg'a bo'lib? Albatta, Moskvada. Bu haqida restoranda 19-asrning 60-yillarida sodir Quvurlar maydonida.

Lyusen Olive shunday tez-tez masalliqlarni o'zgardi va salat souslar bilan tajribalar, original retsept noma'lum qolmoqda. Biroq, salat uni tayyorlash siri mehmonlar xotiralar asosida, 20-asrning qayta tiklash uchun harakat qilgan, Moskvada juda mashhur edi.

Olive qanday: haqiqiy retsept

qaynatilgan go'sht kaklik, yashil salat 300 gramm, tilim qaynatilgan mol go'shti tilini, , tuzlangan ikki kichik yangi bodring, yarim o'nlab qaynatilgan tuxum va yarim qalay bosdi (qora) ikra 100 gramm, qisqichbaqalar 20-25 dona va bermaslikka harakat 100 gramm qo'shing. qo'lda tayyorlangan zaytun mayonez bilan to'ldiring.

kabi, salat 1917 yilgacha davom etdi. Lekin inqilobdan keyin, go'sht kaklik "chirish burjuaziyaning" xususiyati edi, shuning uchun u proletar qaynatilgan tovuq bilan almashtirildi, hamda nomli bir piyola yangilandi "Salat Capital".

Vaqt, frantsuz oshpaz ixtiro tobora mashhur bo'ldi: tuzlangan kornişonlar tuzlangan bilan almashtirildi, bermaslikka harakat yashil no'xat, piyoz va sabzi paydo bo'lib o'tdi va mayonez sotib olish va qaymoq bilan aralashtiramiz boshladi. Poytaxtimizning restoranlar eng olis Sibirning qishloqlarga - Va, shunga qaramay, Olivier Sovet Ittifoqi kosmik eng mashhur taom bo'ldi.

Olivier qilish qanday: uy bekalari hali savolga qiynalgan? Barcha upokoit shoshiling: bitta versiya tashkil kelmadi. Bu salat ijodiy erkinlik talab, va uyida bo'lgan ma'lumotni o'z ichiga oladi.

faqat qoida: Barcha masalliqlarni kichik kupligini (tuxum, sabzavot, go'sht) yoki qo'shimcha butun (yashil no'xat, shrimp) o'yilgan etiladi. ning mehmonlarni ajablantiradi ba'zi tomonidan tasdiqlangan va mazali ovqat ta'riflari qaraylik.

Qanday baliq Olive uchun.

An'anaviy ingredientlar: qaynatilgan kartoshka (5 dona). Va sabzi (1 dona.), A bank yashil no'xat, qaynatilgan tuxum (4-5 dona.), Xom piyoz (1 kichik bosh).

Original ingredient: Konserva do'st salmon (Bank 1), yoki sho'r salmon yoki dudlangan Tiramisu. Mayonez.

Qanday uchun Olive ning vegetarian.

qovurilgan qo'ziqorin bilan oldingi mix salat an'anaviy ingredientlar.

Qanday nordon olma bilan Rossiya salat qilish.

Bu, shuningdek, nodavlat qattiq ro'za uchun, javob beradi vegetarian taomlar bir nav. an'anaviy moddalar, qalampir va ikki nordon olma, tug'ralgan bir necha dona qo'shing. Tuz, murch, mayonez - tatib.

Qanday Kori bilan Rossiya salat qilish

An'anaviy ingredientlar qaynatilgan oq go'sht, tovuq (400 gramm, kesilgan), oq konserva loviya (1 bank) va Kori tender ikki choy qoshiq bilan aralashtiriladi. tuz va mayonez to'ldirish.

Qanday Sharqda Olive uchun.

pishirilgan tovuq ko'krak 400 gramm qaynatilgan kartoshka (4 dona). Va tuxum bilan birga tug'ralgan (5 dona.). yarmida kesib uzum 200 gramm, yarim yashil no'xat qalay va yangi maydanoz 50 gramm qo'shing. mayonez - an'anaviy bilan Sezon.

Qanday royally Olive uchun.

5 tuxum, 4 kartoshka va 200 g muzlatilgan yashil no'xat qaynatib oling. Tug'ralgan sho'r salmon (300 gramm), 4 tuzlangan bodring, kartoshka, sabzi. , Pishirilgan no'xat qo'shish qizil ikra bilan mayonez va garnitür bilan aralashtiring.

Yangi lazzatlari aralashtirish, tajriba uchun qo'rqma. Balki bir klassik bo'ladi, yangi salat, u siz bilan kelgan deb!