Misollar va bayonotlari: oqsillar energiya vazifasi. Nima oqsillar va qaerda energiya vazifasini amalga oshirish uchun?

Bizning tanasi turli mikroelementlar va moddalar tashkil topgan. Tufayli ularning doimiy ishlash uchun biz yashayotgan va o'z biznesini amalga oshirish mumkin. Biz ham tananing kichik zarrachalar hayotning har bir daqiqa doimo bizga ne'mat olib, ishlaymiz bu haqda o'ylamayman. Albatta, har bir shaxsning vazifasi doimo ularning zahirasini to'ldirish uchun emas.

organizmning hayot uchun modda

AQSh to'liq ishlashi uchun imkon asosiy moddalar uglevodlar, oqsillar va yog'lar bor. Bu moddalar deyarli barcha oziq-ovqat, turli nisbatlarda topilgan, lekin bu aks holda bir sog'liqni saqlash muammosi boshlaydi mumkin, bu elementlar muvozanat uchun muhim ahamiyatga ega. Ushbu maqolada biz qarash qiladi , Oksillar vazifalari , ular tana energiya berishi mumkin.

moddaning qanday - oqsillar?

Bu amino kislotalar, zanjir tashkil elementlardir. bitta molekula polipeptid rishtalari bog'lab bir necha aminokislotalar joylashadilar, ular yuqori molekulyar og'irligi bor. biron-bir amino kislotalar bilan tasvirlab oqsil komponent biri birligi.

Bu modda tanasi uchun muhim qurilish materiallari. aminokislotalar va deyarli barcha tana qurish oqsillarni: - Ular gemoglobinning sifatida kislorod bilan ta'minlash shaxsni aniqlash bir oqsil. Bu modda, immun tizimini qo'llab-quvvatlash uchun yordam beradi gormonlar sintezi ishtirok, juda ko'p ichki jarayonlar tartibga solish uchun zarur. U, shuningdek, to'liq unga xos emas energiya funktsiyasi bilan ayblangan. Busiz, tana rivojlantirish va o'sishi juda qiyin. Lekin ortiqcha oqsil, biz uchun zarur emas. Ularning katta sonining fermentatsiya jarayonlari va hujayralar va organlar boshqa salbiy ta'siri bor.

Ularning asosiy vazifasi

Oqsillar har qanday jarayon tartibga solish, shunday qilib, yangi hujayralar, immun mudofaa va ishlab chiqarish emas, balki etishmasligi tananing hisobidan ko'plab vazifalarni bajarish. AQSh batafsil ularni ko'rib chiqamiz.

1. Katalitik. muayyan yo'l bog'lab aminokislotalar, organizmdagi muayyan reaktsiyalar tezligi uchun mas'ul bo'lgan fermentlarni yaratish. Biz o'nlab xodimlari catalyzation fermentlar haqida gapirganda emas. Ular bir necha ming bor, va ular 4000 javoblar qadar nazorat. Bu barcha jarayonlar bir kontseptsiyasida birlashgan - modda almashinuvini. Ya'ni oqsillar u sodir bo'ladi tezligini aniqlash.
2. Tuzilmaviy - muayyan oqsil tashqaridan ichki hujayralari shaklini saqlab qolish uchun biz shunday qilib mix, soch va doimiy formasini bor.
3. himoya funktsiyasi. Bu biologik suyuqliklar, hujayralar va materiallar qismi bo'lgan oqsillar, fizik, kimyoviy, immun darajada himoya bilan ta'minlash, deb aslida yotadi.
4. Normativ - moddalar almashinuvida ishtirok emas hujayralari materiallari qurish emas sincap, bor, ular uchun energiya vazifasi alohida emas, balki ular hujayralari jarayonlarni tartibga solish bilan shug'ullanadi. Ular genetik axborot, faoliyati, aminokislota va sintez o'tkazish uchun "tomosha" qilinadi.
5. oqsillarning Transport vazifasi, ular qon orqali yoki hujayralar orasidagi tana uchun muhim va foydali moddalarni ko'tarib, deb.
6. Retseptorlari - aks holda mexanik-kimyoviy, deb atash mumkin. turli signallari ostida Ba'zi oqsillar kesib, ularning uzunligini o'zgartirish mumkin.
7. oqsillarni Energetichekoy vazifasi - energiya ma'lum bir miqdori bo'linish tomonidan ozod oqsillar. Shuning uchun, ba'zi hollarda bu moddalar o'z manbai bo'lib xizmat qiladi.

Unday bo'lsa, oqsillarning energiya vazifasi bor?

talab, bizning tanasida oqsil, yog'lar va uglevodlar kabi miqdorda harakat, shunday qilib, har doim bizning ovqat muvozanat emas. Shunday qilib, tez-tez bir etishmasligi yoki muayyan moddalar ortiqcha bor.

oqsillarning old energiya funktsiyaga uglevodlar va yog'lar etarli miqdorda va uzoq muddatli bo'lmagan taqdirda. organizm energiya iste'mol bas emas, shuning uchun u kislotalar uni yetkazib boshlaydi amino birikmasidir.

Qanday energiya relizlar bo'ladi?

Protein - organizmda noyob modda. ularning tarkibida Variations ularning mashhur xususiyatlari uchun, unga qarab, minglab bo'lishi mozht. katta, uzoq vaqt davomida moddaning oqim tezligi, oqsillar shu energiya vazifasi yorig'i olib keladi doimo o'z ta'minoti to'ldirish uchun shuning zarur. Bu bizning organi sifatida bizga yordam beradi - oqsil va ayrim turlarini va xususiyatlarini sintez hujayralari to'plamidir.

energiya relizlar oshqozon-ichak trakti turli qismlarida oqsil hazm jarayoni bilan sodir bo'ladi. aminokislotalar final masofa uyali darajada sodir bo'ladi.

oshqozon oqsillar konvertatsiya

Quyida muhokama qilinadi misollar bo'lgan oqsillar, energiya vazifasi, oshqozon bu moddalarning parchalanishi bilan boshlanadi. - Mana, shu moddaning, faqat boshqa tuzilishi yordamga keladi fermenti pepsin. Bu muayyan sharoitda (pH 5.0 yuqorida va 2,0 pastda edi) ostida faol. pepsin ishlashi uchun foydali bo'lgan kislotali me'da shirasining, oshqozon bezlari sekretsiyasini konvertatsiya tomonidan.

Zotan, bu bosqichda, biz oqsillar energiya vazifasini boshlanadi. Pepsin - yopishib mumkin ko'plab fermentlar, bir murakkab oqsil kollagen (go'sht to'qimalarining asosiy tarkibi,). suv (gidroliz) bilan birlashtirib, uni oraliq buzilish mahsulotlari va energiya almashinuvining tana qismi bilan kamayadi, issiqlik kichik qismini hosil qiladi. Siz oqsillar energiya vazifasini bajarishi, deb aytish mumkin, uning tuzilishi, ikkinchisi faqat boshqa moddalar oshirish uchun bu vazifani yordam sifatida, fermentlar emas.

me'da osti bezi oqsillar parchalanishidan ishtirok

oshqozon osti bezi bo'linish uchun bir moddani o'z zimmasiga olmaydi. oqsillarni hazm qilish qiyin, balki u, shuning uchun u holda, zarur qaychi yetkazib beruvchi. proelastazoy, qilingan kimotripsin shunga, tripsini, karboksipolipeptidazoy: Bu ovqat hazm qilish organlari fermentlarning beradi.

ichak Splitting

Bu moddaning bir poda ish bo'lsa-da, barcha oqsillar, ichak to'liq parchalanishi duchor emas. Hatto hazm oxirida Dipeptitler va tripeptides bo'lishi mumkin. Faqat bir necha aminokislotalar, bu GI birlik paydo.

TRIP va qilingan kimotripsin shunga tana issiqlik glyukoza yo'qligini ta'kidlab, polipeptid ichiga oqsillarni aylantirish uchun yordam beradi, oqsillar samarali energiya vazifasi bo'lishi davom etmoqda. Biz oziq-ovqat moddalarining turli foydalanish bunday o'zgarishlar misollar biz, har kuni kuzatib mumkin. polipeptid oqsillarni parchalanishi keyin ish ferment karboksipolipeptaza kirsa - bu shakllangan birikmalar chetidan Ayrim aminokislotalar uziladi. Proelastaza go'sht mahsulotlari va boshqa murakkab moddalarning elastik tolalar hazm.

Oqsillar, energiya vazifasini bajarish Ingichka ichaklarda hazm oxirgi bosqichi, o'n ikki barmoqli ichak bo'ladi. U erda ular peptidazla o'z ichiga villi duchor etiladi. Bu moddalar, ichak suyuqligi bilan o'zaro aminokislotalar bir kichik raqamiga polipeptid bo'lish jarayonini yakunlash. bir oqsil parchalanishi sifatida jarayonida issiqlik energiyasi yanada tarqatish, uyali darajada sodir bo'ladi, va bu murakkab tuzilishi moddalarning bo'linish oqibati mahsulotlari siydik kislota, mochevina, suv va karbonat angidrid bo'lgan. oqsillarni energiya vazifasi amalga oshiriladi qaerda Shunday qilib, biz, ko'rdik. Bu hech qanday o'ziga xos aminokislotalar mahalliylashtirishni ega. Lekin u oqsil to'liq hazm boshidan amalga oshiriladi.

uyali energiya

Energiya funktsiyasi mitoxondriyaga kabi Tar organelleri amalga oshirish uchun. Hujayra yuza tashuvchi molekulalar molekulalar bilan oqsillarning parchalanish mahsulotlarini sudrab kerak. Bundan tashqari, bu holda, energiya ATP molekulalari sintez yordam beradi va kislorod bilan o'zaro hamkorlik qiladi, qaysi ozod etiladi. qaysi oqsillar energiya vazifasini ega bo'lishi ham uyali darajada, siz savolga javob mumkin. Bu masofa polipeptid davomida tirik jalb qilingan organizmning hujayralari qurilishi kabi, ferment ish va qurilish jalb emas moddalardir. Lekin ular keyinchalik tashkil mitoch va ATP molekulalar uyali darajada (organizmdagi barcha jarayonlar uchun energiya noyob manba) da energiya kichik bir qismini olib kelishi mumkin.