Misr uniga nima foydalidir?

Bugungi kunda har bir kishi hamma narsani makkajo'xori bilan yaxshi biladi, lekin bundan oldin bu haqda faqat ozgina odamlar bilishardi, chunki bu "Evropaning malikasi" Kolumbi tufayli o'sgan.

Ular Misrni turli usullar bilan ishlatishadi, shuning uchun ular nafaqat don yoki qaynatilgan shakldagi donalarni iste'mol qilish bilan emas, balki dorivor mahsulot sifatida ham ta'qib qilishadi. Shuningdek, ko'p yog'li kislotalarning tarkibida zaytun moyidan kam bo'lmagan foydali yog'lar mavjud. Gurjiston, Moldova va AQShda jo'xori undan olinadi va ba'zida bug'doy unidan ham tez-tez ishlatiladi.

Misr ekinlari qanday xususiyatlarga ega?

Bunday un sariq rangga ega va bug'doydan yomonroq bo'ladi, shuning uchun pishirish uchun pirojnoylarni quyish kerak. Choy va pishgan non ishlamaydi.

Uning tarkibida ko'plab tolalar va iz elementlari (kaltsiy, fosfor, magniy va mis) mavjud. Shuning uchun, Misr uni odatda kilogramm beradiganlarning ratsionida mavjud. Past kaloriya tarkibiga qaramasdan, undagi idishlar juda chuqurdir.

Misrni iste'mol qilish oshqozon va ichaklarga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, diareyani to'xtatadi. Bu ovqatni va metabolizmni zaiflashtirgan va qondagi xolesterin miqdorini oshiradigan ovqatni iste'mol qilish foydalidir.

Amerika jurnallarida siz misir unining yurak-qon tomir kasalliklari bilan og'rigan odamlarga emas, balki anemiya, o't yo'llarining diskinezi uchun ham foydali ekanligini bilib olishingiz mumkin . Makkajo'xori tananing qarishini oldini oladi va tishlarni mustahkamlaydi.

Ushbu donni muntazam ravishda ishlatish bilan yuzning rangi yaxshilanadi.

Biz ko'pincha tashqariga tashlab qo'yadigan g'unajnalar haqida eslashni unutishimiz kerak, ular choy shaklida pishiriladi va safro chiqib ketishini yaxshilashga yordam beradi, bunga qo'shimcha ravishda sutli diuretik ta'sir ko'rsatadi.

Misr unidan tayyorlangan idishlar

Bunday unning ko'pchiligi Moldova, Gruziya va Amerikada yashaydi. Moldovaliklar uchun bu mahsulot non, pyuresi va shirinlik. Ruminiyada va Italiyada sariq cho'plarni ham hurmat qilishadi. Bu undan odatiy uy qurilishi bilan bir qatorda ko'plab lazzatlanishlarni tayyorlashingiz mumkin.

Misr unidan tayyorlangan pishiriqlar

Tayyorlash usuli:

Tandirda, Misr taomlari (200 g) va pishloq (400 g) quyiladi, aralashtiriladi va keyin sut (shisha haqida), tuz va shakar ta'mga qo'shiladi.

Xamirdan siz qo'llaringiz bilan qo'llaringiz bilan to'ldirilgan hayvonlarni un bilan bezashingiz kerak, so'ngra ularni moyli qovurilgan idishga solib, ularga qo'ziqorin urug'i sepib, qo'lingizni qo'ying. 6-8 daqiqa davomida har ikki tomonni qovuring. Ko'proq sut qo'shilishi xamirni yumshoq qiladi va pancakes - ko'proq havodor.

Misr go'shti go'shti

Tayyorlash usuli:

20 g xamirturushdan, 250 g bug'doy unidan va 1 stakan sutdan tayyorlangan omar. Keyin alohida-alohida Misr un (1 kg), 1 tuxum, shakar (100 g), sariyog '(100 g) va bir qisqich tuz boshqa xamir tayyorlang. So'ngra paydo bo'lgan xamir qatlam bilan (1.5 sm) yog'langan, pishirish tepsisi ustiga yotqizilgan va bir oz vaqt davomida ko'tarilishi uchun iliq joyda qoldirib, yaxshilab aralashtiriladi. Yuqorida yuqoridagi xamirda siz bir-biridan ma'lum bir masofada murabbo aralashmasini qo'yishingiz mumkin.

Oltin ranggacha pishirgandan so'ng, kaka, o'rtada o'rik bilan kvadrat shaklida kesiladi va shakarga sepiladi. Siz stolga issiq shaklda xizmat qilishingiz mumkin.

Bug'doy jo'xori tortilla

Tayyorlash usuli:

30 gramm xamirturush, 100 ml iliq sut, 50 g shakar va 600 g un (aralashtirilgan bug'doy va bug'doy) dan aralashtiramiz. Aralash yarim soat davomida iliq joyda qoldiriladi, keyin sut (200 ml), chang shakar (100 g), yog' (120 g) qo'shiladi. Aralash xamir 45 daqiqa davomida iliq joyda qoldiriladi, keyin aralashtiriladi va keyin yana qoldiriladi. Ikkinchi ko'tarilishdan keyin u 4 qismga bo'linadi.

Bundan tashqari, har bir qism 3 koloboksga bo'linadi, keyinchalik 3 ta to'plamga aylanadi. Ular birlashadilar va to'r shaklida tareladilar. Egarlamaslik qiyin emas. Keyin yong'oq va shakar sepib, yog'langan, bir pishirish varag'ida "braid" qo'yish kerak.

Bu nafaqat juda chiroyli, balki mazali ham chiqadi!