Gurunchni tayyorlash uchun guruchni qanday tayyorlash kerak: sabzavot yoki ziravorlar bilan

Guruchni guruch tayyorlash uchun savolga javoban, zamonaviy pishirishda guruchni pishirishning ko'plab usullari va garnitey retseptlari mavjud, bu erda asosiy tarkibiy qism guruch bo'lib hisoblanadi. Bu erda asosiylar.

Garnit uchun guruch qor-oq, engil, cho'zilgan, biroz tuzlangan bo'lishi mumkin; Va ehtimol, har xil ziravorlar bilan ishlangan yoki sabzavot bilan pishirilgan bo'lishi mumkin.

Ideal chayqatish guruchni qanday tayyorlash kerak

Birinchi holda, bu guruch har kimga pishirilmaydi: guruch yopishtiriladi, yopishqoq, dahshatli chalkashlik hosil qiladi. Guruchning chiroyli go'shtini tayyorlaydigan oshpazlarning sirlari nima? Ular pishirish retseptlarini tayyorlashda uzoq vaqtdan beri guruchni tayyorlash uchun guruch tayyorlash bo'yicha o'z bilimlari bilan o'rtoqlashdilar. Birinchidan, guruchni do'konga sotib olish uchun siz eng yaxshisini tanlashingiz kerak: qimmat va uzoq. Va paketlarni olmaysiz (bu shaklda, albatta, pishirish osonroq bo'lsa-da), lekin paketlarga qadoqlangan. Ikkinchidan, sir bu guruchni guruchga qaynatishdir . Guruchni oxirigacha pishmaydi, agar er-xotinga tayyor bo'lish imkoniyati bo'lsa. Agar bo'lmasa, guruchni pishirib, doimo aralashtiring va pishadigan vaqt tugashi bilan guruchni elakka aylantiring va sovuq suv bilan yuving! Shunday qilib, barcha yopishqoq ommanlar zudlik bilan mukammal garnituralar bilan yuviladi. So'ngra, guruchni ziravorlar yoki sabzavotlar bilan pishirishni rejalashtirsangiz, unda yog 'ichida qizartiriladi. Agar bo'lmasa, ideal oqlik va shakli (qisqa, 1-2 daqiqa o'rta kuchda) saqlash uchun mikroto'lqinli pechda uni old isitish.

Mikroto'lqinli holda (keyingi isitishsiz) qilish uchun siz guruchli guruch tayyorlashning yana bir usulini qo'llashingiz mumkin. Guruch birinchi navbatda qovurilgan qovurdagidan qovuriladi, keyin yopiq idishda butun suv bug'langandan keyin qaynatiladi. Qaysi yo'llar yaxshiroq, o'zingiz uchun hukm qiling.

Guruchning go'shtli go'shti sifatida "rangli" guruch (oq donalar bilan birga qora ranglar bilan) foydalanish mashhur bo'ldi.

Gurunch gurunchini guruch pishiradi

Guruch sifatida guruch pishirishning yana bir qiziq va tezkor usuli sholi go'shti. Ular guruchni pishganidan ko'ra, juda mazali taom bo'lishi mumkin. Har bir taom uchun mos bo'lmasa-da, chunki pyura uchun pishirgandan keyin ko'proq yoqadi. Biroq, guruch pishlog'i bir necha daqiqada tayyorlanadi, faqat ularni sariyog' bilan yaxshilab o'stirish uchun qoladi. Bu sho'rvaga ozgina tushdi piyoz qo'shing (siz qaynatilgan tuxum bilan birgalikda) yoki yong'oqlar, sabzavotlar va ziravorlar bo'laklarini. Guruch donalari do'konlarda sotiladi va guruchning barcha foydali xususiyatlarini (vitamin B, aminokislotalar) saqlab qo'yishga va uni tayyorlash vaqtini (2-5 minut) qisqartirishga imkon beradigan maxsus usuli (bugungi kunda mashhur, issiqlik bilan ishlov) bilan qayta ishlangan g'alla hisoblanadi.

Guruch bilan guruch pishirish

Retseptlar ham o'zgaradi. Misol uchun, mashhur restoran resepti. Piyozni jigarrang qobiqga solib, piyozni piyoz bilan pishirib, pishirish oxirida qalampir qo'shing. Yoki pishirish guruchining oxirida sarimsoq, reyhan qo'shing, stakanni yoping, qopqog'i va sochiq bilan qoplang. Tovuqlarni o'tlar bilan bezashga tayyor.

Guruch bilan guruch pishirish

Guruch pishiriladi (qaynatilgan bo'lsa-da, albatta), qovurilgan sabzavot bilan birgalikda. Odatda sabzi, piyoz, pomidor, qizil yoki yashil qalampir, ba'zan qovoqdan foydalaning. Birgalikda ko'rinmasligi uchun suv guruchdan 2 barobar ko'proq bo'lishi kerak (ammo endi tomchi yo'q!).

Mavzuni sarhisob qilish, guruchni tayyorlash uchun guruchni qanday tayyorlash kerakligi, bu donning afzalliklarini esga olish kerak. Guruchdan tayyorlangan garnituralar past kaloriya va asosiy taomga juda foydali qo'shimcha hisoblanadi. Ma'lumki, guruch ko'p foydali narsalarga (inson tanasida toksinlarning emishi) ega. Rays ham kasal oila a'zolari uchun juda foydali bo'ladi.