Uyda pishiramiz: o'z qo'llari bilan muzqaymoq

Hech narsa issiq yoz kunlarida sovuq sovuq muzqaymoq kabi sovib turmaydi. Bu noziklik uzoq yillar davomida, garchand kattalar, hatto bolaligidan ham xursand. Ammo, afsuski, oxirgi paytlarda ruxda tabiiy mahsulotni - bo'yoqlardan, konservantlardan, aromatlardan va boshqa zararli hissa moddalarsiz topish qiyin bo'ladi. Ishlab chiqaruvchilar endi hamma narsani saqlab qolishga harakat qilmoqdalar. Xullas, ularni saqlab qo'ying, biz o'z qo'llarimiz bilan uyda mazali va foydali muzqaymoq tayyorlaymiz. Axir bu aslida juda qiyin emas.

Muzqaymoqni o'z qo'llarimiz bilan tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

• 4 tuxum sarig'i;
• 250 ml sut;
• 250 g krem;
• Vanillin;
• 100 g shakar (chang shakar).

Uyda o'zingizga qanday qilib muzqaymoq tayyorlash kerak:

1. Sutni tiklanish nuqtasiga keltiring va darhol plastmassadan chiqaring.
2. Vanillini issiq sutga qo'shing va 20 daqiqa turing.
3. Sut quyiladi, sarimsoqlarni shakar bilan bir hil turg'unlikka erishguncha silking.
4. Olingan aralashmada asta sekin sovutilgan sutni vanilin va qaymoq bilan qo'shing, hamma narsani aralashtiring va yana olovga qo'ying. Massa qalinlasha boshlaganda va kino paydo bo'lganda plitadan chiqaring. Muhim: kabarcıklar paydo boshlagach, muzqaymoq qaynatib turishiga yo'l qo'ymang, darhol olovni kamaytiring. Aks holda, aralashmaning butunlay yiqilishi mumkin.
5. Aralashmani salqin joyda joylashtiring va xona haroratiga sovutib qo'ying. Kelajakda muzqaymoqni süzgeci orqali siqsangiz, yaxshi bo'ladi, shuning uchun siz yumshoq massaga ega bo'lasiz.
6. Endi muzlatgichga (muzlatgichda emas!) Qo'yishingiz mumkin. 2 soat davomida. Belgilangan vaqtdan so'ng, ishlov berish qismini olib tashlang va mikser bilan past tezlikda 3 minut davomida jarohatlang. Ommaviy bir tekis va silliq bo'ladi. Endi dondurucuda 2 soat muzqaymoq olib tashlang.
7. Vaqt o'tishi bilan, yana uni oling va yana ikki daqiqa davomida mikser bilan yana chayqalib. Ushbu bosqichda siz muzqaymoqqa yong'oq, shokolad chipi yoki meva qo'sha olasiz.
   Agar klassik plombirni yoqtirsangiz, unda hech narsa qo'shmang.
8. Eh, endi muzqaymoq hozir deyarli tayyor, uni qoliplarga quyish yoki uni qoldirib qo'yish kerak, lekin uni muzlatgichga yana qaytarib qo'yish kerak, shunda u nihoyat muzlaydi. 3 soatdan so'ng, shirin to'liq tayyor bo'ladi.
9. Endi siz o'zingizning qo'lingiz bilan uyda tayyorlangan muzqaymoqni qanday tayyorlayotganingizni bilasiz va ularni qarindoshlaringiz va do'stlaringiz bilan qanday muomala qilishingiz mumkin! Va eng muhimi - uning zararsizligidan 100 foiz ishonch hosil qilasiz.

O'z qo'llaringiz bilan muzqaymoq tayyorlash uchun yana bir variant bor. Bundan oldingilardan ham oddiyroq. To'g'ri, bu erda kompozitsiyani do'kon do'koni ham kiritadi. Tanlashda etiketada ko'rsatilgan kompozitsiyaga alohida e'tibor bering: suv va boshqa aralashmalar, faqat tabiiy mahsulotlar: sut, sariyog ', shakar va boshqalarni o'z ichiga olmaydi.

Yumshoq muzqaymoq. Ovqat tayyorlash uchun retsept

Tarkibi:

• Plombir (100 g);
• Sut (50 ml);
• Mevalar (yangi yoki muzlatilgan).

Tayyorlash usuli:

1. Barcha ingredientlarni chuqur oynaga joylashtiring va aralashtirma yoki aralashtirgich bilan bir hil qat'iylik hosil bo'lguncha silkitiladi.
2. Hammasi yumshoq muzqaymoq tayyor! Yoqimli ishtaha!

Ushbu parametr har qanday bayramona stol uchun shirin bo'lib xizmat qiladi, bu bolalar va kattalarni ham qadrlashiga amin. U juda mazali va juda chiroyli ko'rinadi!