Muqaddas Qrim: Winery «Massandra" va boshqa noyob cigales

Xalqaro ma'lum o'simliklar Qrim, sharob yarımadasının bo'yidagi bo'ladi. Ularning aksariyati Sevastopol va Feodosiya o'rtasida joylashgan. sharob Bu yerda qadimgi kun ichida qilish boshlandi. sanoat jarayoni 150 dan ortiq yil oldin ko'chib.

Rossiya "Champagne"

Qrim yarimoroli Maxsus mikroiqlim imkon uzum katta turli o'sishda qiladi. Ba'zi plantatsiyalari uzum mahalliy navlari va ayniqsa, qimmatli Yevropa saqlab maqtana. Qrim vino oralig'i juda ham boy, shuning uchun.

Mahalliy sharob ko'plab xalqaro mukofot va sovrinlar bor. Har bir Qrim vino shubhasizdir xonasi, zavod tarixi saqlab kichik muzey bor, ishlab chiqarish va kiler uchun bir necha So'nggi marshrutlarni taqdim etadi.

Winery «Massandra"

Afsonaviy uyushmasi Qrim yarimoroli sohilidagi Massandra qishlog'ida joylashgan. uzoq vaqt davomida dunyoda tanilgan ikki filiallari bilan Winery. Janubiy Coast iqlim (uzoq va issiq, quruq yoz fasli) birinchi sinf tok etishtirish imkonini beradi. Plus, yuqori darajadagi kasbiy mahoratiga va sharob terib kundalik ish - deb Massandra mashhur vino sir. Winery «Massandra" eng xalqaro degustatsiyalar va musobaqalarda bir partiya hisoblanadi. Har bir bunday voqea sharob "Massandra" On shart oluvchilar ro'yxatiga tushib, va mash'um "Oq Masqat Red Stone" ikki Gran-pri bor.

"Massandra" ham son sharob, kompaniyaning birinchi kundan boshlab bir ilmiy asosda qo'ydi. Qrim yarim orolida ayni darasida joylashgan uzumchilik va Vinochilik "Maragach" tadqiqot instituti yo'l ostida ilmiy o'zgarishlar. Winery «Massandra" Gurmeler uchun ichimliklar ishlab chiqaradi. dunyo bo'ylab aşçılar nafis his Massandra sharob asaringizning. Ularning eng yaxshi enotecas Qrim saqlanadi.

Bilan tanishish "Sun Valley»

"Arkhaderesse" deb nomlangan shahzoda Gorchakov ning 1888 sharob mulk yildan Winery «Sun Valley» bo'ladi. winemaker shahzoda Lev Golitsyn, Rossiya vinochilik va uzumchilik asoschisi boshqaradi. uning shaxsiy rahnamoligida Kozskoy vodiysida mashhur ko'chatlarga qo'ydi. Sersial, Riesling, Sauvignon, Masqat, Pinot Gris, Saperavi va Cabernet: uzum Kokur, Tashly tashqari sharob, "Quyosh vodiysida" (Qrim) ishlab chiqarish uchun bir zavod, uchun, Sary Pandas yangi uzumlarni Evropa navlarini ekildi.

Lev Golitsyn Rokki qiyalik Delikly-Kay rahnamoligida 1893 yilning bahorida olgunlaşıyor va katta yerto'laga orqali kesib o'tdi sharob saqlash.

XX asrga kelib, o'simlik tashlab edi, va uzumzorlar nasli bor, va faqat o'tgan asrning 50-chi yillar uchun uzumzorlar bir sekin tiklash (ayniqsa, mahalliy navlari) va vino ishlab chiqarish boshlandi.

Bugungi kunda, fermer xo'jaligi, "Quyosh vodiysi» (Qrim) da o'simlik - yarim orolining eng yaxshi sharob ishlab chiqarish biri. Sharob "Qora polkovnik" va "qora Doktor" - o'simlikning qidiruv kartasi.

Eksport şampanyalar yarimoroli

U erda Qrim Winery "Yangi dunyo" yarimorolidagi. Bu shu nomdagi qishlog'ida joylashgan. Boshlangan kompaniyalari olish qaytarib 1878 kunlari. Oso sharob sharob ko'pikli bu yerda ishlab chiqarilgan san'at: eng quruq, yarim quruq, o'tinlarning va quruq.

Rossiyada ko'pikli sharob ishlab chiqarish boshlanishi ham Lev Golitsyn qo'ydi. Yangi nur qishlog'ida bir Homestead sotib olish, shahzoda, ezgu ichimliklar kamolotga va saqlash uchun jinslarida xodimlari va tunnel uchun imkoniyatlar, mustahkam asfalt yo'llar winemaker vino ishlab chiqaruvchi zavodni bunyod. So'ngra ko'pikli sharob ishlab chiqarish bo'yicha tajribalar oldi. rivojlanish o'n yil samarasidir shampan "Paradise" edi. Quyidagi "Yangi Dunyo" va "toj" paydo bo'ldi.

Ayniqsa, muvaffaqiyatli 1899 yilda sharob (60 000 shisha) ozod chaqnatib partiya hisoblanadi. Gran-pri - Frantsiyada, ozod yilning shampan eng yuqori xalqaro tan olingan.

zamonaviy tarixi

g'urur Novyi Svet duv sharob ishlab chiqarish oltin (besh) va kumush (o'n) mukofot uchun, dunyo-sinf raqobat olib.

Germaniya sharob uyushmasi bir muhim eksportchisi "Yangi dunyo".

Uyga qaytish

Rossiya Qrim qaytib beri, Şaraphane "Yangi dunyo" U yangi an'analar, bir poda bor, tiklanishda. Ulardan biri - mashhur yerto'lalarida, ishlab chiqarish savdo do'konlari atrofida tur va namunalari majburiy olib tashlash bilan muzey.

"Yangi dunyo" o'z mahsulotlarini faxrlanadi

"Ziyorat Shahzoda Lva Sergeevicha Golitsyna" - eng tez-tez kitob EKSKURSIYaLAR. Agar video taqdimot bilan zavod tarixidagi tur so'ng, mehmonlar tadbirda narzan bahramand bo'lishingiz mumkin "bor" leytenant Rzhevskiy, madam de Pompadour, yunon Olympus, Ellochka-lyudoedochka, Ostap Bender va Lva Sergeevicha Golitsyna unutilmas ruh xudolar. uchrashuv go'zal shubhasizdir xonasida o'tkaziladi.

meraklıları uchun, bir tur joy yo'q. uning asosiy nuqtasi - cheksiz tunnel ko'pikli sharob dosh. Dastur noyob namunalari (ularning ba'zi 100 dan ortiq yil) saqlaydi majburiy tashrifi ENOTECA o'z ichiga oladi. ko'pikli sharob va shampan vinosi olti brendlar ekskursiya namunasi tugaydi. shubhasizdir bor bo'lsa-da, o'tgan sayrnomalari sharob va uy sharob "Yangi dunyo" deb shampan paydo bilan bog'liq tarixiy faktlarni aytib.

Winery «Yangi dunyo» ishlab chiqarish do'konlari qiziqarli va axborot safari taklif etadi. eng qiziqarli qismi - texnologik operatsiya disgorging. Bu shampan vinosi ishlab chiqarish ahamiyatiga birinchi tartibi hisoblanadi. oxirida - majburiy shubhasizdir. Bu safarga Bolalar emas, balki olinadi.

quruq shampan istaganlar uchun - bir tur "Bryuterianskaya" mavjud. Bu rock yerto'lalarida tashrif ichiga oladi. Ular sayyohlar remuage olish - gazli ichimliklar ishlab chiqarish asosiy ishlash qadamlardan biri. Va zavodi va shubhasizdir xonada Novyi Svet shampan vinosi xususiyatlari tarixi haqida hikoya esa, mehmon Brut olti brendlar tatib imkoniga ega.

Yana bir ajoyib sarguzasht - "Royal" tur. Sayyohlar qabrlarga tashrif va shahzoda-winemaker Lev Golitsyn ofisida shampan vinosi elita brendlar tatib taklif etiladi.