Olma bilan Sharlotta tort. pishirish imkoniyatlari

olma yoki boshqa meva to'ldirish bilan pishirilgan pirojnoe - bizning zamonaviy ma'noda Sharlotta. Biroq, bu Charlotte bu mazali desert juda shartli munosabatlar hisoblanadi. Classic Charlotte pie - fransuz ovqat, g'oya "ajdodlari" hali Britaniya tan bo'lsa-da. dastlab pirojnoe keyin - sut va tuxum aralashmasi namlangan oq non yasaladi puding bir xil,. to'ldirish, biz qovurilgan Shu olmalarni yoki boshqa har qanday meva foydalaning.

Biroq, ma'no, "Sharlotta Russe à la» deb nom berildi, bu mazali shirin, yana bir versiyasi bor "rus pirojnoe." Bu desert shakar yoki interbedded bo'lgan tayyor pechene dan "sayohat" bo'ladi Bavariya krem. Bu olma pirog pishiq emas, balki aksincha, cream eriy sovutiladi.

yupqaroq - Agar Charlotte bir klassik versiyasini pishirishni bo'lsangiz shaklida pastki siz qalin tilim qo'ydi va tomondan va olma qatlamlari o'rtasida tashkil mumkin, shunday qilib, siz nonni kesib kerak. Endi siz, tuxum va sut whisking, plomba tayyorlash uchun aralashmasi uchun, bir omlet pishirishni qilmoqchi bo'lsa, sizlar shakar va Vanilla qo'shishingiz mumkin lozim. Bu olma tayyorlash qolmoqda. Ular kesib kerak va bir oz shakar va limon sharbati bilan bir oz suv bilan chiqib qo'ydi. Lekin bu pishirishni oson va tezroq mikroto'lqinli olmalarni. shakl hamda yog'langan kerak. Endi kek tubiga ketadi non bo'laklarini olib, bir tomoni omletnuyu aralashmasi ularni botirib. namlangan yon yuqoriga shaklida non qo'ying. Shu tarzda tilim shaklida tomondan qo'ydi etiladi. Keyin siz olma to'ldirish qismini qo'yish va bu qatlam, har ikki tomon ham bor omletnoy aralashmasi namlangan non nozik tilim yopish kerak. Bas, siz shaklni to'ldiring qadar takrorlash yoki tayyorlangan non tugamaydi. omletnoy aralashmasi ustiga quyib lozim bo'lib qoladi. So'ngra pechda tayyorlangan pirog pishiramiz.

Biroq, bugungi kunda olma bilan biz eng Sharlotta tort uchun - u hali ham bir mazali suxari bo'ldi. Va bunday shirinlik tayyorlash uchun imkoniyatlari, katta turli bor.

oddiy, lekin juda mazali retsept klassik pishirishni nazarda tutgan suxari xamir shakar bilan yaxshi whisking tuxum va bu muhtasham cream un qo'shing. xamir pishirish soda yoki bo'rttirma kukunlari qo'yish mumkin emas har holda bo'ladi. kaltaklangan tuxum tomonidan taqdim tort yog'dusi. So'ngra pishirilgan suxari xamir kesib va chiriyotgan olma tubiga qo'ydi va tort uchoqda joylashtirildi quyiladi. puxta urish tuxum va to'g'ri pishirish - pirojnoe muvaffaqiyat siri. vaqt tayyor test qasamki, pech allaqachon 180 darajaga qadar iliqlik kerak. off tushib mumkin harorat farqi bir pechene o'choq eshikni ochib taqiqlanadi va yopish esa tort yam emas.

Bu tanlash va Topingler uchun meva tayyorlash uchun ham muhim ahamiyatga ega. eng olma bilan mazali tort Sharlotta Antonovka, bir nordon ta'mi bilan, ya'ni meva olingan. faqat shirin olma bor bo'lsa, to'lg'azish kabi Smorodina yoki kızılcık bir oz nordon uzum, qo'shib bu tuzatish mumkin.

Ehtimol, har bir oila o'z mazali ega retseptlar Sharlotta. Misol uchun, ayrim neft va parçalayıcı bir kichik miqdorda qo'shilishi bilan, qatiq ustida xamir tayyorlash uchun afzal. Bu holda, olma pirog olma pirog umuman boshqa ta'mga va ko'rinishga ega bo'ladi.

olma va Laid sinov ustidan, mog'or tubiga hasrat emas, bir imkoniyat Sharlotta mavjud. to'ldirish va shuning uchun yuqori bo'ladi, chunki, bu holda, tort zarur emas o'girib. Ushbu tartibga solishga, foydalanish emas suxari, qumoq pishiriq xamir va ba'zan.

lazzati o'zgaradi uchun, olma pirog olma pirog, har xil qo'shimcha moddalar bilan tayyorlangan bo'lishi mumkin. Misol uchun, xamir vanilin, dolchin, limon lazzat yoki mayiz qo'shilishi mumkin. Agar bir oz kakao whisking bir poda qo'yish bo'lsa, siz shokolad Charlotte olish.

Batafsil imkoniyatlari Agar to'lg'azish bilan kelishi mumkin. sifatida allaqachon o'tilgan olma uchun, siz apelsin yoki boshqa har qanday meva bo'lakchalari o'yilgan rezavor meva, limon qobig'i, qo'shishingiz mumkin. Siz tiqma yong'oq yoki asal qo'shishingiz mumkin.

Va nima fayl Sharlotta? Klassik variant -, shuningdek, har qanday havo-krem yoki shakar bilan muzqaymoq.