O'rdak Stew: a retsepti. otoklav o'rdak Stew

so'zi "taomga" go'sht bemaza kul latta bilan bog'liq katta avlod Odamlar yog 'va g'oyat noxush g'arq qildik. Biroq, marta uzoq vaqt o'zgardi! javonlarda marta endi juda modernizatsiya bir nazokat va ochib beradi va oshxona uskunalar ko'rib, go'sht va parranda bor edi. Endi o'z qo'llari bilan, tayyorlab, va to'g'ri ziravorlar haqida o'z didingiz va g'oyalariga muvofiq mehr u, juda mos aylangan masalan, o'rdak bir taomga, sotib emas, va.

qovurilgan shavla

Bunday shakllantirmoq necha retseptlar ko'ra tayyorlangan bo'lishi mumkin. boshlash uchun, eng tez ko'rib. karkas o'rta-o'lchamli dona kesib sepib yoki tuz surtiladi. Odatda u go'sht kilo boshiga osh qoshiq bir necha oladi, lekin o'z o'zgarishlar qilish mumkin. tuz uchun aralashgan o'rdak go'shti bo'lakchalari sho'r o'n daqiqa teng so'riladi. qalin-devor bilan o'ralgan banka erib yog '(o'simlik yog'i, kiruvchi, karkas edi nima etarli yo'q, - cho'chqa qo'shish). semiz qizg'in bo'lsa, parrandachilikni kiyingan va bir aniq, qovurilgan Go'mer. Bosh sahifa belgisi, o'rdak taomga, birlamchi qayta ishlash o'tdi ko'rsatuvchi - go'shtidan suyuqlik to'xtatdi. parranda tugagan dona mahkam steril banklar amalga qo'ydi va issiq moy quydi. uning ostida havo pufakchalari bo'lishi kerak. Tanklar muhrlangan va bir kunda taxminan o'ralgan etiladi. Ogohlantirish: hosil shunday shavla o'rdak bir salqin joyda, keyin endi olti oy davomida saqlanadi, va bo'ladi. Agar ko'proq "uzoq Tinglashni" kerak bo'lsa, bo'sh, bir xil retseptini yordamida harakat qiling.

Stew o'ng bank

Pre-tovalar - shart emas, bir oshxona qabul. Faqat sezilarli yakuniy mahsulot raf umrini qisqartiradi hisoblanadi. boshqa retsept taomga o'rdak harakat; Agar uni kuzatib bo'lsa, siz konserva oziq-ovqat, uch yilgacha yerto'laga saqlanishi mumkin. karkas pishirilgan Bas, parcha-parcha, yuvib, nami, prisalivaem o'yilgan. oldindan sterilizatsiya litr idishlar 2 bay barglari va 6 no'xat qora qalampir parcha qo'yiladi. konteyner ziyod uchun eng yaxshi Loading o'rdak dona. suv bilan to'ldirilgan to'rtdan uch taomlar da; bo'yin mahkam folga bilan o'ralgan. Banklar yopish isitilmaydigan pechning ustida tayyorlanadi. harorat unda 180 darajaga keltiriladi. ning Stew pechda o'rdak uch soat o'tkazadi. Bu vaqt davomida u mavjudligi va sterillash uchun keladi. Banklar salqin qadar, ag'daring, muhrlangan va yerto'laga uchun olib tashlandi.

xushbo'y taomga

"Zaxira" olish uchun o'rdak quyidagi retsept güveç e'tibor qilish kerak emas faqat to'yimli, uzoq vaqt davomida saqlanishi, balki mazali, xushbo'y tayyorlash hisoblanadi. Unga ko'ra, bir o'rta jasad ko'p no'xat kabi piyoz, sabzi, to'rt chinnigullar, kerak bosh qalampir daraxti, Cardamom, archa rezavorlar va to'rt dolchin tayoq. Tuz katta dengiz, olish yaxshidir. Uning miqdori va shakar miqdori qilish da'vo. karkas alışkanlıkla tegishli bo'laklarga tashkil buzgan. Sabzi va piyoz katta, lekin chiroyli kesib bo'ladi. sabzavot yarim bankalar tagida yuklansin. ziravorlar yarmi, ularning ustiga boshqa chap yog'dirdi. Duck go'sht eng tor idishlar taqsimlanadi. (Litrlik bankalarda boshiga) shakar - sabzavot va ziravor qoldiqlari ustiga chiqib qo'ydi, dengiz tuz va yarim choy qoshiq qo'shing. Banklar sovuq tandirda qo'yish, 150 daraja harorat ko'rsatilgan - uch soat, siz ular haqida unutish. xizmat, so'ngra Bosh sahifa taomga o'rdak germetik yopiq tomonga tiklanishi, sovutiladi. Agar sovuq va yorug'liksiz uni tutish bo'lsa, bir yil davomida uni talon qilmang.

multivarka yilda Duck taomga

Bu birliklar egalari uzoq, ular qish zakatok tayyorlash uchun juda mos, deb topdik. ko'p murabbo va kompotlarni allaqachon yopildi qanday! Bu o'zlashtirish uchun vaqt va taomga o'rdak kabi preform bo'ldi. Foydalanish Multivarki nafislik suyak faqat xamiri qoldirib, olib tashlash uchun hali ham yaxshi bo'ladi, deb aslida yotadi. Lekin shubhali xolesterin oldini olish qilganlar olib va teri mumkin. shar tizimiga buklangan yuvilgan o'rdak kichik bo'laklari, qopqog'i yopiq holati va vaqtni söndürme fosh bo'ladi - to'rt soat. sho'r o'rdak, aralash va ziravorlar bilan xushbo'y ko'rsatilgan vaqt güveç keyin. Bu qo'shiladi, bu nuqtadan va hamma joyda Dafna va murch edi. Multivarka bir vaqtning o'zida yana yoqilgan. Lekin faqat bir soat uchun. oxirida - standart: steril bankadan mahsulotni yoyish uchun, vida va uni saqlash. Agar qutilari pokligi ishonch bo'lmasa, ularni allaqachon tandirda yopilgan sote - kirib mikroblar lampalar toqat qilmaydi (Balki!). So'ngra o'rdak uy taomga bir yil tuyadi, kutish mumkin, yoki hatto ikki.

eng ishonchli yo'li: tayyorlash

edi, lekin qanday bo'lishidan qat'i nazar, har qanday yo'llar bilan hech pech yoki sterilizatsiya, mikroto'lqinli yoki foydalanish xavfsizligi va uzoq muddatli saqlash mutlaq kafolat bermaydi multivarka ham. otoklav pishirilgan o'rdak barcha bu faqat shavla, so'z beraman.

u orqali o'tgan Go'sht, hatto o'n yil davomida talon yo'q. Va err bunday qurilma albatta sotib olish kerak, deb ishonaman, va yuqori narxlar keltirganlardir. Hunarmandlar uzoq parcha materiallar olib uni to'qib olgan. Agar muntazam ravishda amalga shavla uchun boryapmiz, agar shunday bo'lsa, bir foydali birligi sotib yoki ishlab chiqarish uchun ehtiyot bo'ling. Lekin, biz qanday qilib otoklav o'rdak shavla tayyorlash uchun sizga aytib yo'q.

Pre-sterilizatsiya idishlar baribir bor. qora va - ular bo'yicha dafna va murch irib shirin no'xat. Ular cho'chqa, bir necha dona ustida joylashtiriladi; qush o'rtacha ko'proq bo'lsa, u kesilgan-off yog 'boshqarish mumkin. Faqat keyin o'rdak tank uchrashuv parcha-parcha - tor bir marta qabul qildi. tuz ustiga, jar ustida bir osh qoshiq quyiladi. Loydan germetik bir-biriga, otoklav Qavatlar yopiladi va joylashtirilgan.

eng ishonchli yo'li: asosiy bosqichi

mashina uni muhrlangan, suv bilan to'ldirilgan va bosim unda avtoklav plitasiga joylashtirilib, shundan keyin yarim bar, ko'tariladi. to'rt printer uchun deyarli bosimi oshadi faqat uni saqlab qolish uchun bog'lab bo'ladi. To'rt soat shu shartlar ostida otoklav taomga o'rdak stay; Asosiy narsa - bosim tushib emas, deb unga ko'rdim. o'choq keyin o'chirilgan edi, lekin qurilma salqin suv qadar ochish emas. ishonch hosil qilish uchun, u bir kun uchun yolg'iz u qoldirganing yaxshiroqdir. Faqat keyin saqlash uchun olib tashlandi taomlar qo'ziqorin hidi buzilgan.

Endi siz turli xil yo'llar bilan o'rdak shavla tayyorlash uchun qanday bilaman.