Qanday asal bilan murch Marinatlash uchun? Qishki tayyorgarlik uchun Options

Tokchalar turli konserva sabzavot bilan yorqin Idishlarni bezatishni kuni do'konga borib, biz qarang. qo'ng'iroq, achchiq, qalampir, qalampir - alohida qiziqish qalampir. Ushbu sabzavot yuqori foyda va yaxshi ta'mi bor. buzmoq, ko'zlari va saçmalamak bu turli xil - juda qo'l bir xumda uchun yetib.

Lekin, biz barcha sanoat terimi har doim sifati va foydalanish bilan tavsiflanadi emas deb bilaman. Juda tez-tez ishlab chiqaruvchilari bu lazzat ham ko'taruvchidir va zararli konservantlar qo'shing. Shuning uchun biz dangasa va o'z-o'zini tuzlangan qalampir va asal, sabzavot va boshqa masalliqlarni bo'lishi uchun emas, balki taklif.

asrab-avaylash, bu usul juda oddiy bo'lib, u hatto Ajam oshpaz o'zlashtirish imkoniyatiga ega bo'ladi. Va ari mahsulot Preform qo'shilishi bilan boy ta'mi kasb va tuz bilan birga idishda patogen bakteriyalar yanada tashviqot oldini oladi. Shirin va nordon E'lonni qo'shish salat sovuq qish kunlari rang zavq beradi.

Tuzlangan qalampir asal bilan: qish retsepti shakllantirmoq

Agar kerak ingredientlar bir rangli bolgar qalampir hisoblanadi. Bu 6% sirka, kungaboqar moyi (200 ml) ning achchiq marinadlab piyola, suv yarim litr, shakar (piyola), gul asal (50 g.) Va yuqori tuz qoshiq qilish ham kerak.

bosqichma-bosqich texnologiya

ingichka mintaqasi bo'lib kesilgan va qaynoq asal SOS (marinadlab mix uchun barcha ingredientlar) ichiga uradi, urug'lardan qalampir tozalang. Sabzavot 10 daqiqa davomida qaynatiladi kerak. qalampir yupqaroq, kamroq ehtiyoj vaqti tayyorlash. yumshoq bo'lishi mumkin po'stlog'idan tayyor aniqlash.

So'ngra steril Taram kirib mahsulotni siljitish va shirin siropi tushiring. asal bilan tuzlangan qalampir, butun jarayon hech bir yarim soat davom etadi, qiyin emas. Lekin, nima shirin chiqadi!

Sweet qalampir Spice

Komponentlar: bag'ritosh Bolgariya sabzavot (turli xil ranglar aralashmasi foydalanishingiz mumkin) Besh kilogramm, bir shisha asal, o'n loviya issiq qalampir 6% sirka litr, o'simlik yog'i, chinnigullar va dolchin yarim litr - katta qoshiq ustida. Shuningdek, tuz, dafna yaprog'i (8 dona). Va sarimsoq chinnigullar (ixtiyoriy) qo'ydi.

bo'sh qiling

asal, sirka va yog 'ulang - qaynatiladi. sarimsoq va qalampir tashqari barcha bu mahsulotlarni qo'ying. besh daqiqa davomida qaynatiladi. To'rt qismlari sabzavot o'yilgan bir issiq tuzlamoq ichida urug 'va poyasi Blanch bir necha daqiqa olib tashlang - tashqariga chiqarib oling va sovishini kutib turing.

konteyner pastki qismida sarimsoq, murch yotar va to'ldirish quyinglar. 10 daqiqa davomida (suv hammomida) sterilizatsiya, va asal bilan tuzlangan murch yuqoriga ketmoq. Siz an'anaviy qovoqlari yoping va muzlatgichda saqlash mumkin. har qanday garnitür uchun mos Snack.

asal bilan tuzlangan qalampir: qo'ziqorin bilan retsepti

Barcha eng yaxshi - albatta, hech sirka, o'rniga Asitleştirici agenti bir piyola limon sharbati va kislota qo'shiladi.

qalampir kilogramm (500 g.), asal biri yuz gramm, yarim limon (siqish sharbati), zamin oq murch (choy qoshiq), uch sarimsoq chinnigullar, petrushka va limon kislotasi bir chimdim qo'ziqorinlarni olinishi lozim boshiga.

qadam moddasi bilan qadam

• kungaboqar yog'i bilan qovurilgan oltin jigarrang qadar qalampir chiziqlar aniq.
• Tiklanish 10 min - tuz, ananas va qo'ziqorinlarni (ikki qismga kesib) otish, suv qaynatib oling.
• ezilgan sarimsoq, limon sharbati, asal, tuz va murch bilan aralashtirib, tuzlamoq dan qo'ziqorinlarni olib tashlang.
• chuqur piyola yoki bankaga siljitish uchun qayla va petrushka crumble quyinglar.
• Muzlatgichda saqlang.

Shu tarzda original asal bilan qalampir va qo'ziqorinlarni tuzlangan mumkin. Agar kislotaliligi qo'shish bo'lsangiz, siz olma sirkasi quying mumkin.

Cayenne qalampir

achchiq va achchiq ovqat muxlislari uchun noyob ta'mi rozi bo'ladigan qiziqarli retsept yo'q. Kerakli mahsulotlar:

-kilogramm issiq qalampir;

-honey (50 gr.);

-butyric sabzavot (50 ml);

-imbir tug'ralgan - bir kıskı;

bir apelsin -Two o'rta;

-chesnok - o'n chinnigullar;

-Two tish kurtak;

Horseradish ildizi;

-Black qalampir - 10 gr.

zanjabil va sarimsoq horseradish extruded taxta isitish neft pan - ommaviy necha daqiqa qovurayapman. Cayenne qalampir ingichka kub shaklida kesiladi va yirtqichlardan qo'shing. So'ngra apelsin suvi siqib va qalampir, chinnigullar va asal bilan birga aralashmasi quying. Mass 20 daqiqa davomida pishirib. asal va zanjabil bilan tayyor tuzlangan issiq qalampir shisha Taram tashkil ketmoq. Tovoq favqulodda bir lazzat lol qoldiradi.

ikkinchi variant

Siz gazak oddiy usuli tayyorlash mumkin, u chiqadi kam emas mazali. Tarkibi: 9% sirka (piyola), bir kilogramm qalampir, asal (20 g.).

Chili shuningdek yuvib, Taram butunlay Ixchamlashtirishdan - urug'lardan tozalandi emas. , Masalliqlarni (sirka va asal) ulang muzlatgichda yoki yerto'laga sabzavot ustidan Marine va joy quyinglar. Ya'ni sterilizatsiya, pishirish va tuz holda asal bilan murch Marinatlash qanchalik oson.

Agar Blankalar qiziqarli va turli variantlarni o'ylab ko'rganmisiz, biz faqat yanada mos tanlash va pazandalik mahsulotni yaratish boshlaydi. Sizning tayyorgarlik rohatlaning!