Pechda patlıcan tayyorlash!

deb og'ziga eriydi, shuning uchun pechda baqlajon muloyimlashdi etiladi. Va qo'shimcha lazzat va nordonlik unga pomidor, sarimsoq va ziravorlar bering. to'qlikda uchun mumkin patlıcan pishirib qo'ziqorin, pishloq va hatto makaron bilan. Baqlajon ikra ajoyib o'girsa - bir "xorijiy". Ular, kelajakda foydalanish uchun tayyorlash banklar tashkil qaytishingiz mumkin. tuzlangan baqlajon - Siz qo'ziqorin juda o'xshash taom, qilish mumkin. stock - ular muloyimlik bilan issiq va sovuq atıştırmalıklar uchun mos, Odessada deyiladi, va alohida idishga pishirilgan mumkin, va bu "kichkina ko'k".

Qanday patlıcan pishirib

Biz bugun kerak

baqlajon A kilo, katta pomidor, sarimsoq, Salantro, faslag'an va boshqa o'tlar pishloq "Parmezan", har bir, ikki yuz gramm poda yarim kilo zaytun yog'i, tuz.

Biz hozir uni tayyorlash kabi

baqlajon niyat olib tashlash uchun, tuz bilan har bir tilim silamoq yoki yarim soat uchun tuz suvda ivitish kerak bo'ladi. So'ngra chayqash yoki oddiygina bosing. qavrilgan va ularga, endi kerak tuzlash qachon Bas, ular neft bilan ho'llangan etiladi. Shunday qilib, maydoni kesib (yoki kichik baqlajon bo'lsa - plitalarining birga yaxshi), yoki tuz singib ketgan va bir pomidor bahramand. Ular, shuningdek, bo'lakchalari o'yilgan kerak. Barcha ass foydali bo'lmaydi ham ishonch hosil ekstremal kichik bo'lak olib tashlash uchun. Endi keng tovada zaytun yog'i un va bola ham baqlajon SUM tushkunlikka. pishirish uchun katta yopish varaq yog'i bilan yog'langan va tartibli qatorlar qovurilgan baqlajon, uni qo'yish kerak. Har bir doira pomidor baqlajon bir doira qo'yish to'g'risida "Parmesan" nozik bir qatlam qamrab, tug'ralgan sarimsoq, tug'ralgan o'tlar bilan saxovat sepib. pechda baqlajon pishiramiz ikki yuz daraja yuqoriga - kamida juda yuqori emas haroratda yigirma daqiqa uchun. Mazali va issiq va sovuq - yangi non yoki qovurilgan kartoshka bilan.

makaron bilan pechda baqlajon

Biz bugun kerak

baqlajon yarim kilo, har qanday makaron haqida uch yuz gramm, ikki tuxum, smetana, qora qalampir va qalampirli, sarimsoq, albatta tuz, bir chashka katta pomidor, er-xotin va piyoz bir er-xotin, bir yuz ellik qattiq pishloq boshiga bir parcha gramm, tayyor taom sepib uchun bir oz tvorog, ko'katlar yoki petrushka Cilantro, zaytun yog'i va saryog '.

Biz hozir uni tayyorlash kabi

Baqlajon ingichka mintaqasi bo'lib kesilgan va yarim soat uchun tuz suvda ivitish. Tender qadar, odatdagidek makaron pishirishni emas, balki endi. sariyog 'bilan aralashtirib, suv qiling. un suv Patlıcan Belgini siq va zaytun moyi uchun aniq qovurilgan. Shu tovada pishirilgan va tomat teri ajratilgan bo'laklarga bilan keyin piyoz yarim-uzuk qovurayapman va. makaron va baqlajon boshqa bir idishga, uni barcha qo'yib, sarimsoq Shu kamida yarim rahbari tiklaydilar siqish, murch qo'shing. makaron pastki yarmi kiyib sariyog 'shaklini, yog'lar, ular keyin, piyoz va pomidor baqlajon, va - final Oxor - makaron ustiga. Tuxum bir yaxshi qirg'ichdan maydalangan pishloqni bilan Aralash smetana va ba'zi tuz (uni qattiq emas!), Ko'pirtirish va teng uni amalga oshirish uchun harakat, makaron ustiga, bu aralashmasi quyiladi bo'ladi. Endi bir yuz sakson daraja tandirda isitiladi shaklida qo'yish va yigirma daqiqa davomida pishirib. Baqlajon pechda sarimsoq hidi bilan to'yingan, uning pomidor lazzat qo'shib - faqat bir zavq! A to'qlik, biz makaron, smetana va pishloq bo'ladi. o'tlar, yumshoq pishloq sepib, plitalar nazaringizni va birgalikda qanday yaxshi barcha hayron. Yoqimli ishtaha!