Qanday g'archillamoq guruch pishirish uchun?

Qancha mazali va to'yimli ovqat guruch bilan pishirilgan mumkin! Va u sochiluvchan, u katta yon eyish, mukammal uyg'unlikni va sabzavot va go'sht va baliq bilan oladi qachon. Bundan tashqari, guruch, inson tanasi uchun juda foydalidir. Bu vitaminlar B, E, PP, shuningdek, mis, magniy, fosfor, kaliy, temir, kaltsiy, marganets, rux va selen o'z ichiga oladi. Qanday tiniq, guruch pishirish uchun uni mazali qoladi va uning foydali xususiyatlarini saqlab qoladi, shunda? Savol, bu g'ofil tuyuladi. Biroq, ko'rsatkich ko'pincha nomukammal aylanadi. bir necha lahzalar siz bu biznes mukammallikka erishish mumkin, deb o'ylashadi, bor.

Avvalo, bir sochiluvchan guruch olish, siz tegishli sinf don tanlash kerak. Turli navlari juda mislsiz idishlari bo'lishi mumkin. Misol uchun, guruch, Round va uzoq srednezernym bo'lishi mumkin. a o'rtasida pishirish vaqti, davolash usuli foydali xususiyatlari va hatto shakli va rangi turlari bo'yicha farq qiladi. Round Rays tez suvni singdiradi, lekin, chunki ko'p tayoq birgalikda pishirish jarayonida. Shuning uchun, bir aniq, guruch don dan pishirishni bo'lmaydi. Bu xilma ko'proq pudinglar, sushi yoki güveç tayyorlash uchun ishlatiladi. Fig Srednezerny kuchli suv shimib oladi va kraxmal ko'p yopishqoq olingan o'z ichiga oladi. U risotto yoki tayyorlangan sho'rvalar uchun javob beradi. Ammo aniq guruch tomoni taom pishirish uchun ideal estrada uzun. u birdam emas pishirish bo'lsa, undan natijasida ajoyib olinadi baliq uchun yon taom go'sht va sabzavotlar.

sinf tanlangan so'ng, tayyorlash jarayonida o'zi uchun davom mumkin. eng muhim qoida: guruch to'la somonni yuvib, va ortiqcha kraxmal tuproqqa va so'ngra sovuq suvda uni ho'llash uchun suv aniqlik oldin yuvinish kerak.

Bir necha imkoniyatlari sochiluvchan guruch pishirish qanday :

1. chaying butunlay sovuq suvda 60 daqiqa davomida uni tark, yorma. So'ngra, u deyarli butunlay so'riladi bo'lsa, bir oz suv qo'shing va 5 daqiqa davomida asta-sekin o't qo'ydi. Aralashtirish zarur emas. guruch prigorit holda tez pishirilgan ekan, sochiluvchan qoladi.

15 daqiqa 2. Yuvish diqqat guruch, sovuq suvda joy. orqa to'liq suv shisha uchun avval katlam. Oldindan qizdirilgan pan guruch qo'ying va aralashtiring, qoldiqlari kutib turing suv bug'lanib. Keyin, masalan, o'simlik skovorodkada uni siljitish va bulyon quyish mumkin. , Qopqog'ini qaynatish va past olovda 10 daqiqa davomida pishirib. Sochiluvchan guruch tayyor!

3. Keyingi yo'l sizga hech qanday guruch pishirish mumkin, va u hali sochiluvchan va mazali bo'ladi. usul "armiyasi", deyiladi. qaynoq suv uxlab allaqachon yuvib guruch tushib va qaynatish uchun kutish kerak bo'ladi. So'ngra, darhol avval ustida yonboshlab yotadigan so'rilarini va yana sovuq suv bilan yuvib tashlang. Barcha suv qurigan bo'lsa, siz yana Tender qadar, aralashtirib turib, sovuq suv va qaynatiladi guruch qo'yish kerak.

taklif pishirish, bir tartibga solishga yaqqol sifatida, hisoblanadi, sochiluvchan guruch Firavn yoki botirma bilan ham tayyorlash mumkin. Birinchi parametr, albatta, yanada murakkab, ammo hali ham qiymat a sinash va u. Asosiy narsa - yuqoridagi tavsiyalar amal va zarur nisbatlarini saqlab qolish uchun: suv yorma ikki barobar ko'p bo'lishi kerak. Bu holda ko'rsatkich mazali va o'tkir olingan, va butun oila sifatli pishirish bahramand bo'lishingiz mumkin.