Qanday guruch Crisp pishirishni? qadam tavsiyalar tomonidan qadam

eng mashhur yorma biri - bu ko'rsatkich. Bu taom baliq va go'sht, shuningdek, meva va sabzavot bilan ham yaxshi ketadi. guruch qoldiqlari bilan Qadimgi idishlari, arxeologlar, bu kungacha topdik, olti ming yil avval mavjud edi. Mamlakatimizda, bu o't uch yuz yil atrofida bo'ldi. Rossiyada, har bir guruch sho'rva, osh, guruch bir salat uchun qo'shilgan bo'lishi mumkin qilish, yoki alohida idishga sifatida amal qilishi mumkin, deb biladi. Lekin, shu bilan birga, ko'p emas, odamlar to'g'ri foydalanish uchun qanday bilaman tayyorlangan. Qanday ovqat pishirishni guruch Crisp?

Qanday ovqat pishirishni guruch Crisp? sinflar ham gumon

     Bu har bir kishi uchun hech qanday sir emas, deb har xil taomlarni tayyorlash uchun mos guruch turli navlari. do'kon guruch turli navlarini ulkan bir qator javonlarda Bugun. Ular barcha ta'mi va rangi, davolash, tayyorlash va foydali xususiyatlari vaqt usuli farq qiladi. Qachon guruch don va donni shakli, uzunligi uchun olib to'lash kerak tanlang. Bu ko'rsatkich sochiluvchan yoki yo'qligini bog'liq bo'ladi.

Uzoq-g'alla guruch - guruch eng mashhur estrada hisoblanadi. yarim santimetr uning urug 'uzoq va etarli ko'proq ingichka. bu turning o'ziga xos xususiyati guruch bilan birga tayoq va maydalanib emas. Eng tez-tez u sifatida ishlatiladi baliq uchun garnitür va go'sht.

Fig Srednezerny - g'alla, uning oval shakl, 5 mm uzunligi. risotto, paella pishirish uchun ideal va sho'rva modda sifatida yaxshi. Bu tur yana kraxmal o'z ichiga olgan bo'lib, bir yopishqoq oziq-ovqat berishga ishlatiladi qachon.

Round Rays - yaxshi birgalikda yopishtiradi va suvni singdiradi. Bu ko'rsatkich har xil güveç, sushi, Pishiriqlar tayyorlash uchun ishlatiladi.

, Ya'ni, qanday guruch eyiladiganlarni pishirishni asosiy masalaga ko'chirishingiz mumkin guruch navlari bilan muomala qilib?

Qanday guruch pishirish uchun Crisp? birinchi bosqichi

Biz allaqachon anglab o'tganimizdek, tegishli sinf guruch - uzoq don. qisirlamoq guruch suv (bulyon) tayyorlash uchun ikki marta guruch bo'lishi kerak. Agar qopqoq bilan PAN foydalanish kerak yirtqichlardan guruch, juda ham mos emas qaynatib oling. yirtqichlardan tubiga yanada yoqimli guruch hid va melkonashinkovanny ta'zim qovurayapman mumkin lazzati bermoq uchun o'simlik yog'i, bir oz miqdorda quyinglar, lekin u ixtiyoriy, albatta, bo'ladi. pan guruch tushiring va neft bilan qoplangan bo'lib risinka har yaxshilab aralashtiramiz. Bu neft pishirilgan guruch uchun rahmat sochiluvchan bo'lib hisoblanadi.

Qanday guruch Crisp pishirishni? qadam ikki

Keyingi Agar guruch, suv qo'shish kerak. Toza suv, bulondan zo'r muqobil guruch mol go'shti (eng yaxshi mol go'shti bulyon foydalanish), tovuq (tovuq sho'rva), baliq bilan xizmat etiladi, ayniqsa, agar, bo'lishi mumkin (baliq bulyon). iloji bo'lsa, ular juda xushbo'y va guruch nozik bir lazzat o'ldirish mumkin, bulyon kupligini, yo'l qo'ymaslik lozim. 1 choy qoshiqda - Bundan tashqari, ushbu bosqichda tuz, taxminan, har 150 ml qo'shing kerak.

Qanday guruch Crisp pishirishni? qadam, uch

suyuq aralashmasi qo'shib keyin faqat bir marta bo'lishi mumkin. tez-tez yumshoq aralashtirish bilan sindirish va shakl kraxmal qochqinning undan, va natijada yopishqoq guruch olasiz. bir qopqoq bilan yoping va juda past issiqlik kamaytirish. Asosiy narsa guruch hazm qilish emas. Oq guruch, 15 dan ortiq daqiqa, jigarrang uchun qariyb 40 daqiqa emas tayyorlangan. u kam ko'pincha qopqog'ini oching va bug 'off ruxsat mumkin, deb pishirish davomida guruch maqsadga muvofiqdir. qiya qopqog'ida marta suyuq guruch tayyor, deb atash mumkin yig'ilib qoladi.

Qanday guruch Crisp pishirishni? asta-to'rtta

guruch pishirilgan bo'lsa, qopqog'ini va taxminan 10 daqiqa davomida, quruq choy sochiq ustiga qo'ydi. Bu yaxshi, qolgan har qanday namlikni va guruch sochiluvchan va quruq bo'ladi. xizmat oldin, zarur guruch sanchqi yoki chopsticks gevşetmek uchun.

qisirlamoq guruch tayyorlash uchun yana bir usuli - pishirishni mikroto'lqinli guruch, juda qulay hisoblanadi.

guruch noruda konteyner krovat, 1 nisbatda suyuqlik to'ldiring: 2. tatib ziravorlar qo'shish va tandirda qo'yish bir qopqoq bilan qoplangan. 5 daqiqa davomida 100% kuch va 15 daqiqa davomida 50% kuch pishirish. Kerakli vaqt tugashi bilan tandirdan olib va xizmat etiladi.