Qanday mol go'shti bilan guruch pishirish uchun?

Mahsulot moslik jadval go'sht har qanday don bilan birlashtirish kerak emas. Shunday bo'lsa-da, bu komponentlar birgalikda ishlatiladi bo'lgan retseptlar ham bor. Misol uchun, mol go'shti bilan guruch ko'p taomlar uchun asos bo'ladi. qoida tariqasida, ularning ko'plari sharqiy taomlari tegishli. Bu qo'llab-quvvatlash, biz bu moddalar bir chiroyli kombinatsiyasi uchun, ba'zi qiziqarli variantlarini ko'rish mumkin.

A mazali osh

mol go'shti bilan guruch foydalanish mumkin pishirish uchun eng mashhur taom, "risotto» dir. har qanday Osiyo mamlakatda, u har bir ayol qilish qanday biladi. Bu u bolalikdan o'rganadi.

osh oson pishirish. bir mash'alani va quyidagi asosiy mahsulot kerak ishlash uchun:

1 kg guruch, 500 gramm mol go'shti, sarimsoq 150 gramm, sabzi va piyoz 300 g, tuz 10 gramm, kungaboqar yog'i 20 gramm va qora qalampir 2 gramm.

to'g'ri osh tayyorlash uchun, siz quyidagi amallarni bajarishingiz lozim:

1. Agar go'sht yuvish kerak bo'lgan birinchi narsa, keyin kichik bo'laklarga kesib.
2. Qozon kuchli gulxan ustiga qo'ydi va unda neft isitish.
3. go'sht qo'shish va engil besh daqiqa davomida yog'larini qaynoq uni qovurayapman.
4. Piyoz tasodifiy uvalanib va go'sht quyinglar. Mahsulotlar yana besh daqiqa birga qovurayapman.
5. Sabzi aniq chiziqlar o'yilgan va qalampir va tuz bilan birga choynakka qo'shing. Mahsulotlar mix va mahkam to'silarlar qopqog'i ostida 20 daqiqa davomida pishirib tark.
6. yuvishi yaxshi tushunishga.
7. sarimsoq chinnigullar, faqat eng yuqori barg tozalangan. individual tishlarini azobga kiritinglar kerak emas.
8. Sarimsoq qaynoq go'sht topshirildi va guruch barcha yassi qatlamini to'ldirish bo'ladi
9. uning darajasi bir necha santimetr bilan yuqori edi, shunday qilib, suv bilan mahsulotlarini tushiring.

Shundan so'ng, olov bir minimal qilinishi kerak. Bu faqat suv so'riladi qadar kutish kerak bo'ladi. faqat mukammal ashyolardan - Bu taom uchun mol go'shti bilan guruch. Va bu holda ularning tayyorligi deyarli bir vaqtning o'zida sodir bo'ladi.

Osiyo Fantasy

Sharq oshpazlar tajriba uchun yaxshi ko'raman. Odatda xayoldan bunday parvoz natijasida yangi, juda qiziqarli taomlar olingan. mol go'shti bilan, qoida, guruch kabi ular uchun asos. Bu oddiy tandem mutaxassislar yo'q qilish emas, balki harakat qiling. Misol uchun, bir ovqat, talab bo'lgan, ol:

yarim piyola yovvoyi va 300 gramm mol go'shti TENDERLOIN, suv 800 mililitresi, 1 pod Bolgariya va achchiq qalampir, 100 gramm jigarrang guruch aralashmasidan da teriyaki qayla, 3 chive, 4 par yashil piyoz, tuz, zanjabil 10 gramm, o'simlik yog'i 50 gramm va bir oz Susan.

pishirish jarayoni to'rt qadamning iborat:

1. qopqoq bilan 30 daqiqa davomida past olovda bir skovorodkada alohida Birinchi ulamoq sek yopiq.
2. O'zboshimchalik bilan barcha masalliqlarni kesib.
3. ship to'g'risida neft maydalangan qalampir qalampir, sarimsoq va zanjabil bilan qovurayapman.
4. Mol go'shti chiziqlar o'yilgan va sabzavot qo'shing. go'sht sopolga qadar o'rtacha olov Fry oziq moslashtira.
5. , Tug'ralgan qo'ng'iroq qalampir qo'shish 5 daqiqa kutib turing, keyin mahsulot qolgan kiriting.

yana besh daqiqadan so'ng yong'in o'chirish bo'lishi va stol piyola xizmat qiladi.

shirin sho'rva

Gruziya, go'sht va guruch mazali sho'rva pishirilgan. Uning ajoyib ismi ko'p tanish bo'lgan. Retsept kharcho klassik mol go'shti guruch bilan mahalliy oshpazlar eng yaxshi milliy an'analarini o'zida mujassam etgan.

Bu sho'rva uchun sizga kerak:

Uchinchi piyola uzoq don guruch mol go'shti 0,5 kilogramm, tuz 20 g, 2 bay barglari, sarimsoq chinnigullar 5, uchinchi choy qoshiq qizil qalampir, 2 piyoz, (tozalangan) chorak choy qoshiq shafran polstakana yong'oq, 2 osh qoshiq tkemali ( yoki nur 1 va petrushka Salantro ustida, bir tilim tklapi 10x10 santimetr), shag'al Coriander va chorak choy qoshiq za'faron 2/3 choy qoshiq.

Tayyorlash go'sht sho'rva bilan boshlanadi:

1. Birinchidan, mol go'shti, bir chuqur yirtqichlardan ularni yo'l barcha suv (2,5 litr) qo'shing va vaqti-vaqti bilan doimiy olingan ko'pik chiqarib 2 soat pivo, bo'laklarga kesib lozim. pishirish tklapi qabul qilingan bo'lsa, u holda bu nuqtada u darhol issiq suv bilan to'ldirish uchun kerak bo'ladi. So'ngra pishirish go'sht oxirida, u to'liq yumshatish va atala aylanib uchun vaqt kerak bo'ladi.
2. tkemali (yoki tklapi) qo'shing.
3. Keyin Yanchilgan piyoz qaynoq qayta-to'ldiring.
4. O'n daqiqadan keyin, oldindan yuvilgan guruch kiriting. Pishirish end sochiluvchan edi u uzoq don bo'lishi kerak.
5. 10 daqiqadan so'ng, nonlarni va sarimsoq qo'shing. Ilgari ular ozor kerak. Siz bir blender yoki an'anaviy ohak foydalanishingiz mumkin.
6. mahsulot qaynoq so'ng past olovda bir soat to'rtdan bir oz kamroq Kuk kerak.
7. yashil tashqari qolgan masalliqlarni kiriting.
8. 6-7 daqiqadan so'ng, siz maydalangan petrushka va Cilantro qo'shishingiz mumkin. Endi yirtqichlardan tarkibi yana 5 daqiqa davomida pishirib kerak, va olov off bo'ladi.

ovqat deyarli tayyor. U solmoq faqat 10 daqiqa zarur. To'yimli sho'rva o'tkir va juda mazali, aylanadi.

go'sht va sabzavot bilan guruch

ovqat mazali, balki foydali nafaqat edi, uning komponentlarini mosligini nazorat qilish uchun muhim ahamiyatga ega. go'sht, deyarli har bir sabzavot bilan mukammal mos ma'lum. Bu haqiqat siz kechki ovqat uchun mol go'shti bilan guruch pishirishni qanday boshqa variantni tanlang yordam beradi.

faqat PAN kerak ishlash. Bundan tashqari, quyidagi mahsulotlar zarur:

300 gramm guruch mol go'shti kubogi, ¼ qismi karam, sabzi 1, tuz, yarim Piyoz o'simlik yog'i, qizil qalampir va piyoz 60 mililitresi.

Agar bosqichlarida kerak taom tayyorlash:

1. Birinchidan, go'sht kichik bo'laklarga kesib lozim, keyin engil issiq neft ularni qovurayapman.
2. a qirg'ichdan kuni tegirmon sabzi, va tasodifiy tug'ralgan piyoz qo'shing.
3. tegirmon karam, tuz va bir oz murch shimib oladi. Biz o'chirmoqchi yaxshi mahsulot berishi kerak.
4. , Guruch shimib barcha suv quyinglar va suyuq to'liq bug'lanish qadar pishirib.

Ziravorlar yaxshi dimlangan oziq-ovqat ta'mini off belgilash uchun, juda oxirida qo'shimcha lozim.

Maishiy elektr asboblari yordam

guruch bilan multivarka mol go'shti ancha oddiy tayyorlanmoqda. Odatda, butun jarayon bir soatdan kam davom etadi. Va zarur ma'lumotni boshlab sifatida tayyorlash uchun:

200 gramm mol go'shti parcha 1 sabzi, dimlangan guruch, 50 g, 1 piyoz, choy qoshiq universal ziravor, o'simlik yog'i va o'tlar 50 gramm.

taomlar pishirish tartibi:

1. Yuvilgan va tug'ralgan go'sht bir piyola Multivarki, belgilangan "Hot" rejimiga buklangan va doimiy aralashtirish bilan 10 daqiqa davomida pishirib.
2. selin sabzi, mayda titilgan piyoz qo'shing va taxminan 5 daqiqa davomida qovurayapman davom yaqindan barcha mahsulotlar teng qovurayapman deb kuzatib borish kerak.
3. Barcha guruch yashirish, ziravorlar qo'shing va bir stakan suv quyinglar. Endi hal qiluvchi lahza keladi.
4. mahkam qopqog'ini yoping va "chiniqtirish" rejimini o'rnatish.

25 daqiqadan so'ng, taymer ovqat tayyor ekanligini ogohlantiradi. Endi u bir plastinka ustida yoyilgan va yangi o'tlar bilan bezab mumkin.

Qiyma bilan ovqat

Qanday boshqa mol go'shti bilan guruch pishirish uchun? retsept go'sht shaklida go'sht yordamida soddalashtirilgan mumkin. Bu sezilarli styuardessa ishini osonlashtirish. Axir, oqlangan mahsulotlari bilan juda tez va oson operatsiya. bu holatda moddalar ro'yxati quyidagi bo'ladi:

180 gramm qizil guruch «Rubin», qiyma 360 gramm, tuz 7,8 gramm, 3 piyoz, piyoz 100 gramm, tozalangan suv 2,5 stakan, bir qalampir aralashmasidan, bay barg 3,2 gramm, o'simlik yog'i va 3 55 gramm no'xat bosh qalampir daraxti.

Bu holda, ish bilan boshlanadi guruch tayyorlash :

1. Birinchidan, u bir necha marta yuvish kerak, keyin 40 daqiqa davomida suv va tiklanish qo'shing olinib siljitish. Darhol mahsulotni qaynoq keyin tuz kiritishingiz lozim bo'ladi. Tayyor guruch, shuning uchun u holatini erishish mumkin turish uchun 20 daqiqa beriladi kerak.
2. bir tovalar skovorodkada tug'ralgan piyoz, neft, tuz va qalampir aralashmasi bilan qovurayapman.
3. sotiqni sabzi shimib va 5 daqiqa birga ikkala mahsulotlarini qayta ishlash uchun aralashtiramiz.
4. aralashmasi taomga kiriting va mazmuni qopqog'i ostida 20 daqiqa pishirib.
5. 3-4 daqiqa oxirida ziravorlar (bosh qalampir daraxti va dafna yaprog'i) qo'yish. Bas, ular olib tashlangan bo'lishi kerak.
6. kompot go'sht bilan guruch kombinati va bir soat to'rtdan turishga mahsulotlarini ber. Bu holda yong'in allaqachon yopiq bo'lishi kerak.

Endi siz stol taom xizmat va hammani xursand qilish bilan hosil bo'ladi ishonch hosil bo'lishi mumkin.

Muqobil variant

Ba'zi odamlar, deb ishonaman go'sht sho'rva kartoshka bo'lishi kerak. maqsadida siz juda odatiy foydalanishingiz mumkin, uyda tayyorlash, ularning qilmishlarini o'zgartirish uchun emas, retsept kharcho mol go'shti guruch bilan. Uchun talab qilinadi:

mol go'shti 400 gramm, kam ½ guruch kubogi, 2 kartoshka, pomidor, ziravorlar (sarimsoq, qalampir, Khmeli Suneli, dafna yaprog'i, tuz), tomat pastasi va bir oz faslag'an 60 gramm.

Kuk bu sho'rva juda oddiy:

1. birinchi narsa go'sht qaynatish kerak. kibirli - Shundan so'ng, u mol go'shti va bulyon olib tashlash kerak bo'ladi.
2. Alohida-alohida, guruch ho'llash. Croup yaxshi bo'lishi shishib kerak.
3. Kartoshka juda katta bo'laklarga kesib.
4. Bulyon yana qaynatish va kiritish makaron va pomidor iborat, pomidor asoslangan.
5. guruch bilan kartoshka kiriting va bu oziq-ovqat pishirilgan qadar sho'rva pishirib.
6. oxirida, ziravorlar va o'tlar qo'shing.

foydalanishdan oldin, sho'rva quymoq berish ishonch hosil qiling.