Tuzlangan bilan tovuq pishirib qanday

Rossiya taomlari, bir osh va don bilan birga, muhim o'rin tuzlangan egallaydi. Bu boylik va samimiy birinchi kurs asos go'sht va tuzlangan hisoblanadi. O'zgartirish va yangi moddalar qo'shib, siz tayyorlash retseptlar turli olishingiz mumkin. mumtoz retsept bo'yicha tovuq bilan tuzlangan tayyorlash uchun, siz aniq tarkibi va ashyolardan darajasi amal kerak.

Bu, shuningdek, ichak yuvish, tovuq olib terini olib tashlash va ikki qismga kesib kerak bo'ladi. Tayyorlangan tovuq, bir yirtqichlardan sovuq suv quyib tuz qo'shing va pechka ustida qo'yish kerak. bulyon qaynoq so'ng, ko'pik olib tashlash va bir soat davomida past olovda pishirishni qoldiring.

bulyon tayyorlash-da, vaqt isrof qilmang. Siz osonlik bilan to'ldirish rassolnik uchun barcha sabzavot tayyorlash mumkin. Sabzi (2 dona). Va piyoz (1 dona.) Tozalangan, yaxshilab yuvish va nozik chop. Afzal bo'lgan panjara bir qo'pol qirg'ichdan kuni sabzi. oltin jigarrang qadar o'simlik yog'i bir tovalar pan bola esa, bulyon, bir oz sirka quying va 15 daqiqa davomida pishirib. Amaliy pan qopqoq, lekin yona emas, balki sabzavot aralashtiring unutmang.

tovuq tayyor bo'lsa, u harakatlanuvchi, salqin chiqariladi va kichik bo'laklarga kesib lozim. namakob tovuq, albatta, (. 6 dona) kartoshka qo'shishingiz sho'r suv (1 stakan), (3-4 tuzlangan dona.) Va qovurilgan sabzavotlar. yana 30 daqiqa davomida pishirib davom eting. foydalanish qalampir qalampir, keyin bay barg, qizil yoki qora murch.

Tayyor namakob, tovuq bo'laklarini qo'yish smetana yoki mayonez, tug'ralgan ko'katlar ko'p qo'shing va taom boshlash, plitalar ustida issiq quydi. tovuq quvonch bilan tuzlangan uchun, muammolarni oshqozon emas, biz uni tayyorlash asosiy sirlarini esda kerak:

1. bir pickle tuzlangan bodring foydalanmang. faqat tuzlangan yaxshi sifatli, mustahkam, çıtır va sho'r suv bilan mazali oling.
2. Siz birinchi bodring taomlar ta'mini yaxshilash uchun, neft chopish va qovurdoq kerak.
3. kasallik kuchayganida sabab bermaslik uchun oshqozon kasalliklari va ichaklarda, sirka va qalampir foydalanish hech qachon.

yilda ta'mi, yaxshilash uchun ma'shuqasini tajribali klassik retsepti rassolnik tovuq bilan, plastinka uchun qo'shib qo'ydi limon, bir tilim, sanchiladi. Tuzlangan tayyorlangan bo'lishi mumkin tovuq qalblari qo'shing va qanotlari arpa don, bir qoniqarli taom va qalin olish guruch yoki arpa.

Tuzlangan tovuq va arpa yo'llar bir qator tayyorlanmoqda. yarmida qadar marvarid arpa - birinchi taom tovuq fileto yoki fileto pishirishni bo'lsa, biz birinchi alohida boy go'sht bilan bulyon va pishirishni kerak. Piyoz, sabzi va tuzlangan tomat pastasi kiritish, skovorodkada muloyimlik qovurayapman. So'ngra skovorodkada kartoshka va arpa kichik bo'lak qo'shing. 10 daqiqadan so'ng, sabzavot, bay barg qolgan qo'shing. o'rta olovda 15 daqiqa pishirilgan qadar zarur, qalampir va pishirishni davom bo'lsa. Qachon bir stol unda mayonez va o'tlar qo'yish.

Ikkinchi usul juda ham osondir. uni amalga oshirish uchun, foydalanish tovuq gizzards, qalblarini, qanotlarini va tomoq. Go'sht to'la film va teri tozalanadi, va 40 daqiqa davomida pishirib kerak. So'ngra marvarid arpa bulonda otish va keyin kartoshka, selderey, piyoz va bodring qo'yish va kartoshka tayyor qadar pishirib mumkin 40 daqiqa davomida pishirib davom etmoqda.

Bu vaqt mobaynida u arpa qaynatish uchun vaqt kerak bo'ladi, va oshqozonimiz bilan qalblar yumshoq va mazali qiladi. oxirida, dafna yaprog'i, ziravorlar, petrushka qo'shing va bodring tuzlangan quyinglar. bir piyola qaymoq, bir qoshiq va limon, bir tilim qo'ydi.

Tuzlangan tovuq, faqat birinchi qarashda oddiy taom kabi ko'rinadi. ko'rsatish tasavvur va muhabbat bilan pishirib bo'lsa, biz yaxshi oziq-ovqat, hatto eng talabchan ixlosmandlari hayratga mumkin.