Qanday smetana shimgichni kek pishirishni

Bosh sahifa smetana shimgichni kek nima uchun, qanday qilib bir necha yo'llari bor. Ularning eng mashhur, biz bu maqolada taqdim.

Mahsulot haqida umumiy ma'lumot

qaymoq bilan shimgichni kek - xizmat va oddiy oilasiga va bayram dasturxoni uchun mumkin bo'lgan, mazali xushbo'y va shirin. Bunday plombalarning tayyorlashda qiyin hech narsa yo'q ekanligini ta'kidlash lozim. Lekin, bir forma va mazali smetana o'girilib, ularning ixtiyorida bir mikser yoki blender da bor, ishonch hosil qilish kerak bo'lgan. Axir, bunday qurilmalar vositalari juda sut mahsulot kaltaklab, mumkin, faqat yoqimli yumshoq va havo massasi olish.

eng oson smetana uy qurib desert

Yuqorida aytib o'tilganidek, endi siz mazali va havo qilishi mumkin bo'lgan bir necha ta'riflari bor pirojnoe uchun to'ldirish. Ularning barchasi yangi qaymoq foydalanishni o'z ichiga oladi. Bu shirin klassik versiyasi faqat faqat bozorda xarid qilish mumkin tabiiy rustik sut mahsulotni foydalanish tavsiya etiladi.

semiz smetana yordamida qachon bir pirojnoe uchun juda qalin to'ldirish olish. ta'mi va tashqi ko'rinishi u juda o'xshash yog 'krem. Biroq, u ko'proq tender va mazali bo'ladi.

Agar smetana pishirishni oldin, siz kabi mahsulotlar haqida kabinetga kerak:

• smetana rustik maksimal yog '- 1 to'liq shisha;
• shakar juda katta emas - ½ stakan;
• vanilla shakar - haqida '10

tayyorlash jarayoni

Nimadan boshlash kerak? bir mazali smetana semiz rustik mahsulotni qilish uchun, bir chuqur idishga uni qo'yish kerak, keyin qattiq bir mikser bilan mag'lub etdi. Asta-sekin, bir xil ovqatlarni juda katta shakar va Vanilla quyinglar shart emas. Bu qadamlar so'ng, qaymoq qatlamli ekanligini topish mumkin. bu bilan noto'g'ri narsa. Bu kiyimda va yumshoq massa bo'lguncha yuqori tezlikda qamchilab davom kerak.

Siz oddiy nordon ekanini ko'rish mumkin shimgichni kek uchun cream moddalar va bo'sh vaqt poda ko'p talab qilmaydi. tort qatlamlari uni Qo'llash faqat to'liq sovutish keyin tavsiya qilinadi. Biz bu Kengashi e'tiborsizlik bo'lsa, cream erib mumkin, va desert biz istardim, shuning uchun yaxshi amalga o'girib bo'lmaydi.

nozik cream cake Ovqat pishirish

smetana rustik mahsulotni pishirishni qanday o'rganish uchun, biz yuqorida aytib qo'ydim. Lekin, bunday bir modda, agar siz do'kondan uy qurib shirin to'ldirish albatta, bir narsa topa olmadi va nordon bo'lishi mumkin. Albatta, ular ta'mi va mustahkamlik farq qiladi. Biroq, do'kon-sotib sut mahsulotlari, uy qurilishi kek olib qocharlar emas qishloqda kamroq nozik.

Shunday qilib, biz kerak:

• o'g'rilik maksimal yog 'smetana (taxminan 30%) - 500 ml;
• 2/3 piyola - shakar juda katta emas.

Tayyorlash usuli

qaymoq bilan barcha retseptlar mikser yoki blenderda orqali intensiv ishlash sut mahsuloti, degani. Bu faol moddalar qamchilab sezilarli hajmida oshdi davomida, u yam, tender va mazali ekanligiga bog'liq.

Shunday qilib, uy qurilishi kek uchun mazali to'ldirish qilish, do'kon smetana chuqur idishning ichiga qo'yish lozim, keyin blender ko'pirtirish. Asta-sekin, bir xil sifatida shakar qo'shing kerak bo'ladi. Natijada, uzoq siz juda yam va yumshoq massasini bo'lishi kerak aralashtirish. bilanoq, ular butunlay sovigan sifatida tavsiya qalin qatlam kek ustida amal qiling.

sut mahsuloti bir tanlash xususiyatlari

Bu krem tayyorlash uchun imkon yangi qaymoq, faqat ko'p foydalanish kerak, deb ta'kidlash lozim. uzoq vaqt hisoblagich mahsulot turib keyin alohida zardob o'z ichiga olishi mumkin. Agar tasodifiy bu tarkibni sotib bo'lsa, u ko'p qatlamli tülbent qo'yish va barcha ortiqcha suyuqlik oqishi ruxsat berish uchun talab qilinadi.

Bundan tashqari, u juda bir necha uy bekalari ko'pincha smetana qalinlashadi qanday hayron ekanini ta'kidlash lozim. Biz maxsus kalmlaştırıcı foydalanishni tavsiya qilamiz. Biroq, u sotib olgan siz ham semiz sut mahsulotlari (10, 15 yoki 20%) emas faqat sizga zarur bo'lishi mumkin.

a qiling muhallabi qaymoq bilan

Bosh sahifa desert muhallabi muxlislari orasida eng mashhur smetana foydalanadi. u shimgichni kek uchun ideal. u bilan taom yanada ko'proq mazali va tender bo'ladi. Lekin bunday to'ldirish tayyorlash uchun, siz bir oz ko'proq vaqt kerak bo'ladi. muhallabi so'ng, bu yo'l hech narsa uchun emas. Uni qalinlashadi uchun, deyarli barcha moddalar har doim ham bir issiqlik davolash duchor bo'lishi kerak.

Shunday qilib, o'z smetana muhallabi cream Kek Pechene tayyorlash, biz kerak:

• 20% yog 'bilan maksimal tozalik cream - taxminan 250 g;
• rustik katta tuxum - 1 dona;.
• shakar juda katta emas - 125 g va 1 katta qoshiq;
• yuqori sinf un nur - 2 katta qoshiq;
• neft buzilgan yog 'emas - taxminan 150 gramm

substrat birinchi qismini tayyorlash

shirin Custard, bir pechene bosqichda tayyor bo'lishi kerak. Birinchidan, siz keyin mikser bilan yaxshi mag'lub, rustik tuxum va qaymoq uchun qo'yish qalin pastki bilan pot, olish kerak. Asta-sekin, ommaviy shakar qo'shing juda katta, va oq un emas. Natijada, siz issiqlik ishlov berish ta'siri kerak juda suyuq bazasini tashkil bo'lishi kerak.

Shunday qilib, katta metall idish olib, suv taxminan bir litr tushiring talab qilinadi. Bundan tashqari, ovqatlarni yuqori issiqlik kiyib va qaynoq holatga qadar suyuqlik olib kerak. Shundan so'ng, qaynab, suv ilgari tuxum smetana massasi yoğrulmaktadır bir PAN joylashtirish uchun talab qilinadi. bug 'hammomida soat ¼ haqida bo'lishi kerak pishirish. Bu holda, ingredientlar muntazam bo'lishi kerak, katta qoshiq xalaqit. Olingan ommaviy topaklar hosil emas, shunday qilib, bu talab qilinadi.

muhallabi birinchi qismi issiqlik ishlov berish ta'siri keyin, u suv hammomida chiqariladi va salqin qadar chetga tark kerak.

pishirish yog'i tayyorlash

tuxum, sut ommaviy xona haroratida sovutiladi bo'lsa-da, u yog 'qayta ishlash qilish kerak. Uning oldin muzlatgichda yoki sovuqni chiqariladi va erish kutib turing muhim. Qachon pishirish neft eng nozik bo'ladi, u qadar blender yordamida chayqash lozim havo massasi.

final bosqichi

muhallabi uchun barcha ingredientlar to'g'ri hal bo'ladi so'ng, u to'ldirish ikkala qismlar munosabati uchun Davom etish uchun zarur. to'liq qaymoq tuxum Soğutulan aralash yotardi uchun zarur, bu yo'g'on ko'pirtirilgan massasi uchun. yagona va havodor yog'upa, bu qismlariga olish uchun, bir qoshiq va mikser yoki blenderda bilan aralashtirish emas maqsadga muvofiqdir.

Barcha yuqoridagi amallarni so'ng siz Bisküviler tayyorlash uchun emas, balki faqat foydalanish mumkin bo'lgan juda qalin yopishqoq va massasini tashkil kerak, balki, masalan, uy-yasalgan pirojnoe.

shokolad-smetana qilish qanday

Agar shokolad pishirilgan bo'lsangiz Bisküviler, keyin bir chiroyli ko'rinishi, ularning oq smetana va jigarrang soqol uchun tavsiya qilinmaydi. kakao kukuni qo'shish kerak asosiy komponentlar, bu shokolad rang erishish uchun.

pishirish shokolad yog'upa xususiyatlari

Aytgancha, uy bekalari, ba'zi bir to'ldirish yoki shunchaki achchiq quyuq shokolad, bir qirg'ichdan avvaldan tegirmon qo'yish afzal. oxirida siz shirin mahsulot aniq ko'rinib parchasi bilan, jigarrang shakar, va oq olish yo'q, chunki, biz, buni tavsiya qilmaymiz.

Bunday plombalarning tayyorlash Agar smetana qo'shib oldin shokolad satrini foydalanishga qaror bo'lsa, bu ta'mga yangi sut, er-xotin yana osh qoshiq qo'shimcha bilan suv hammomida erib zarur. Va u mukammal shokolad, qoplama krem kirishga yaxshi-soviydi faqat kerak ekanligini ta'kidlash lozim. Biz bu Kengashi e'tiborsizlik bo'lsa, u erda issiq krem dan mahsulot faqat ivimoq ehtimoli bo'lib, shimgichni kek uchun to'ldirish biz istaganday Shu chiqib o'girib bo'lmaydi.

Agar smetana shokolad rangini qilish oldin Bas, u kabi mahsulotlarni tayyorlash uchun zarur:

• cream 30% yog ', o'g'rilik maksimal tozalik - 500 g;
• shakar juda katta emas - 2/3 piyola;
• kakao kukuni - 4 katta qoshiq.

Jarayoni qadam tayyorlash

shokolad-smetana qaymoq shimgichni kek katta shartnoma tayyorlashda. Agar ishonch hosil qilindi, bu uchun, biz hozir uning batafsil retseptini taqdim etadi.

qalin cream Savatga yuqori tezlikda, keyin qamchi mikseri yoki blender Katta piyola qo'yish kerak. Asta-sekin bir yam sut mahsulotiga ham qo'pol shakar va kakao kukuni quyinglar shart emas. shiddat bilan aralashtirib keyin siz havodor va nozik massasini tashkil kerak. faqat to'liq sovutish keyin tavsiya suxari shortcakes uni tarqatish.

Ichiga uchun

Ushbu maqolada biz sizlarga havo smetana qilish Bosh sahifa tez va mazali da mumkin, qanday qilib haqida ko'proq aytaman. Bu retseptlar barcha Bisküviler uchun ideal, deb ta'kidlash lozim.

uni to'ldirib, bir tarqatish tayyorlash keyin bir to'mtoq tomoni bilan maxsus yoki an'anaviy qandolat blade pichoq yordamida asoslangan bo'lishi kerak. tayyor to'liq birlashish, shimgichni kek uchun, muzlatgichda qo'yish ishonch hosil qiling va taxminan 3-6 soat bor, uni tursin. Bu vaqt mobaynida, smetana kek, yumshoq muloyim va shirin qilish. shakarsiz issiq choy bilan bo'lishi kerak mehmonlarni yoki do'stlarini taklif, bu uy qurilishi Pishiriqlar xizmat qilmoqda. meni har qanday kattalar, u yoqda tursin, bunday havo davolash uchun bir bola qarshi turish uchun olmaysiz ishonaman.