Tiramisu tort retsepti

<- @page {size: tashkil 21cm hajmida 29.7cm ;! margin: 2cm} P {margin-bottom: 0.21cm} ->

Tiramisu, uning tayyorlash - bu pishirish dunyoda bir mo''jizadir. Tiramisu - butun dunyoda qalblari shirin, sevishganlar millionlab zabt italiyalik pazandalik kashfiyot. Ayni paytda, ko'p qavatli shirin mashhurlik barcha mumkin bo'lgan chegaralarini uradi, va bundan tashqari, tiramisu eng kerakli tansiq dunyo bo'ylab hisoblanadi.

Tort retsepti tiramisu klassik shunday murakkab emas: Ba'zi qahva, mascarpone (pishloq), tuxum, tovuq, Savoiardi (havo pechene) va shakar. Odatda odatdagi kukuni kakao kukuni yuqori Tiramisu. Tiramisu uchun moda asosiy o'rnini ko'plab yangi komponentlar bu an'anaviy qismida olib bo'lsa-da. Misol uchun, tobora kakao selin shokolad o'rniga ishlatiladi o'rniga Savoiardi bir pechene va qahva shimdirish turli meva va alkogol lazzatlari o'rniga qo'ydi. tiramisu tort retsept ba'zi versiyalarida ham bir tort yoki puding o'xshaydi.

Shunday qilib, 4 dona tuxum olib, alohida-alohida sarig'i va oq ajratish kerak an'anaviy Italiya retsept uchun tiramisu tayyorlash. Bundan tashqari 35 C olingan. shakar chang va sarig'i bilan mag'lub etdi. Yakuniy aralash, sekin edi aralashadi mascarpone (0,25 kg) va barcha engil silliq bir turdagi massa bo'lguncha aralashtiriladi.
Oqsillar ham sariyog bir yarim chayqash lozim (35 gr.). shakllantirish so'ng ular oqsillar qattiq cho'qqilarini tashkil qilish kuting yumshoq tepaliklarning kerak. Keyingi, oldindan tayyorlab pishloq-sarig'i massa oqsillarni qo'shing.

O'sha paytda, tiramisu dam uchun natijada massa sifatida, Agar ovqat va yaxshi qahva kuting kerak. So'ngra bir oz Konyakni kiritish (4 osh qoshiq. Qoshiq). jamoa bilan aralashtiring. Bundan tashqari, u kaltaklar shaklda bu aralashmaning va tarqalishi tez harakatlarni Savoiardi (1 Pack) botirib zarur. Natijada, siz hasrat Cookie bir qator olish. Bu konyak-Qahva aralashmasi tushiring va shunga o'xshash tarzda pechene, ikkinchi qatlam kerak. Shundan so'ng, u qolgan aralashmasi tushiring va muloyimlik bilan tekislab zarur. So'ngra - qamchi cream (10 ml.). Bu shirin, bezab zarur. Shuningdek mukofot tiramisu uchun sotiqni shokolad yoki kakao kukuni bilan sepiladi.

oxirida muzlatgichda shirinlik salqinlash uchun vaqt berilishi kerak.

Agar tiramisu pishirishni istasa, u ishlamaydi klassik retsept bo'yicha qilish uchun mumkin bo'lgan, va barcha Savoiardi topish, chunki cookie fayllari juda oddiy emas. Klassik tiramisu tort retseptini tayyorlash uchun mascarpone Savoiardi va yengil sharob Marsala foydalanadi. Mascarpone - faqat Apennines ishlab chiqariladi 55%, tarkib yog 'bilan yangi pishloq hisoblanadi. sariyog 'va yog' krem o'rtasidagi bu oltin o'rta. mascarpone pishloq asosiy farqi u, boshqa farqli o'laroq, deb pishloq, u sut va qaymoq qayta ishlash emas chiqadi.

Italiya havo Savoiardi pechene, quvurlar shaklida faqat qildi va shirin bir o'zgacha ta'mga beradi. kabi sharob Marsala, faqat Italiyada topilgan, shuning uchun faqat bu ajoyib mamlakatni tashrif buyurishingiz mumkin tiramisu an'anaviy ta'mi bahramand bo'lishi mumkin endi Sitsiliya Savoiardi yaqin ishlab chiqarilmoqda.

tiramisu pirojnoe uchun o'zingiz qilishingiz mumkin, chunki Lekin, tushkunlikka tushmang. Buning 4 tovuq tuxum olish va sariyog '(0.75 stakan) bilan ularni mag'lub (oq va sarig'i ajratib ishonch hosil). So'ngra sinov (0,5 choy qoshiq) un (0,85 stakan) va bo'rttirma kukunlari qo'shing. Shunday qilib xamir tor chiziqlar o'yilgan va 6-7 daqiqa davomida tandirda pishirilgan bo'ladi olingan. Ko'rib turganingizdek, tiramisu tort retsepti murakkab emas.

Bizning ochiq joylar har doim ushbu ajoyib shirin olish uchun komponentlar bilan farq qilish kerak. Siz o'zingizni tayyorlash, lekin uning o'rniga bir Marsala sharob foydalanishingiz mumkin suxari shortcakes, - mascarpone semiz tvorog yoki krem, Savoiardi o'rniga likor Amaretto yoki Konyakni. Italiya tilida iborani anglatadi, uning nomi, uchun tiramisu "meni ko'tarib." Chunki natija har doim, taxminlar va harakat qadar jonli bo'ladi