Qanday uyda Amerika cheesecake pishirishni

Ko'p eshitganman va ba'zi bir, hatto chaqirdi mashhur Amerika cheesecake shirin, harakat muvaffaq bo'ldik. tarjima bu so'zni oddiygina anglatadi cheesecake, lekin u bizning oz cheesecake o'xshaydi. pudding kastrulka - chiqishlarida bu kek va ta'mi o'xshaydi. (U yumshoq pishloq va pechene tayyorlash o'z ichiga oladi, chunki) Siz ham unga tiramisu bilan uzoq qarindoshlik ko'rish mumkin. Bu uyda klassik Amerika cheesecake qayta mumkinmi? Albatta, siz unga biron "ekzotik" oziq-ovqat kerak emas.

cheesecake uchun qo'llaniladigan ", Lotincha klassik" bir nima? Axir, bu shirin turli davlatlar o'z yo'lida tayyorlangan, lekin hech kim kamroq va Utah, va Illinoys va Texas ularning cheesecake eng-eng to'g'ri deb o'ylayman bo'ladi. smetana va kimnidir - - quyultirilgan sut Kimdir cream, hech kimni foydalanadi. Tajriba uchun Qo'rqma, va barcha siz najot kerak. Shunday qilib, qanday qilib, bir cheesecake qilish uyda? O'rinbosarlar zarur mahsulotlar boshlash uchun.

asoslari uchun, biz 300 g sochiluvchan cookie yoki shirin echkilarni, 4 osh qoshiq shakar va sariyog ', yarim paketini kerak. Tiqma - bu har qanday boshqa cheesecake shirin bizni ajratadigan narsa. uning uchun, biz yumshoq pishloq deyarli bir kilo ustida kabinetga kerak. Bu "buco" yoki neytral "Filadelfiya" deb ricotta, mascarpone, shuningdek, bunday navlari bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, 5 tuxum, 4 stakan un, yarim stakan shakar, vanilla bir paketi, limon va bir chimdim tuz bor zarur. unga semiz qaymoq, bir litr, shakar yarim chashka va vanilla biri dasta sotib olish uchun: Top maqolalar sir qamrab kerak. Bu tuyuladi. sotib Mahsulotlar, keyin cheesecake pishiradi.

asos juda oson: Cookies ozor (go'sht qiymalagich, blender yoki ohak va havaneli). , Eritilgan sariyog 'bilan sinib quyinglar shakar sepib va silliq bo'lguncha qo'llaringizni pyure. Biz kek pishirilgan bo'lgan split qolipga solib qo'ydi. Bu 20-25 sm, diametri uni olish uchun eng yaxshi hisoblanadi. Ular massasini urdi. haqida 10 daqiqa oldin eshitilibdi 180 C uchoqda bizning uyga cheesecake pishiramiz. salqin bo'lsin. sathni tayyor bo'lishi uchun aytish mumkin.

yuqori tomon bilan aralashtirish piyola past tezligi pishloq, shakar, po'stlog'idan bilan limon sharbati va vanilla va tuz da mikseri ko'pirtirish. un tushiring va mikser faoliyat to'xtamagan holda, bir tuxum va joriy etish. Agar yam va suvli bir turdagi massa olganimizda, split qolib yog'i devorlarini yog'lar va to'ldirish qaytib to'kib tashlang. suv bilan tort, va bu murakkab qurish uchun belgilangan kichik idishning ostida taxminan bir soat davomida tandirda joylashtirilgan. qizarinqirab, va o'rtada tashqi qirralarning, jelatin tark qachon uyda Bizning cheesecake tayyor bo'ladi.

Endi biz tutgan tayyorlash: shakar eriydi qadar blenderda, uning uchun hamma masalliqlarni aralashtiring. Agar pishirish davomida darz qilgan mahsulot yuqori, Xavotir olmang bo'lsa - shira har qanday qusur niqob bo'ladi. bir qoshiq flip tomoni yuqori mahsulotlarini tarqatish va boshqa 7 daqiqa PAN tomondan kek pichoq qirralarning ajratib pishirib, lekin olmang. uyda cheesecake soviganligiga bo'lsa, muzlatgichda u soat yana bir necha qo'ydi. , Yangi mevalar tog'da, siropi bilan xizmat qiladi.