Qanday uyda tuxum, tuzlangan uchun?

savolga javob tuxum, tuzlangan qanday va nima qilish kerak juda oddiy. Siz birinchi bo'lib, bu qimmatli ozuqa mahsulot saqlab qolish uchun zarur bo'lgan ikra va tuz bilan juda baliq sotib olish uchun kerak.

sho'r ikra - dengiz va chuchuk suv baliq turlarining turli orasida, bir ajoyib nozik, ya'ni tayyorlash mumkin bo'lgan bir bor. Biz alobalig'i haqida bormoqda. Xususiyati alabalık ikra davolash, bu usul juda qattiq va quruq olinadi, chunki muzlatish keyin, qovurish uchun yaroqsiz bo'ladi, deb. Agar yangi baliq bor bo'lsa, lekin siz tuzlash, ikra bilan muzlatilgan alobalig'i sotib qachon ideal sifatida, u bir tovalar skovorodkada ovqat pishirish uchun ajoyib muqobil bo'lishi mumkin. muzlatilgan baliqdan ikra tuzlash oldin, u muzdan zarur.

Bu baliq ikra, ayniqsa bo'shliqlari, deb nomlangan yastiks bo'ladi. qorin nozik bir film o'rtasidagi bog'liq. Ikra diqqat baliq qorin olib. tuz alabalık ROE oldin, barcha tuxum katta yacheyami bilan elakdan silerek diqqat ajratilgan edi. Bu texnologiyasi qiladi, deb, yangi emas, va maxsus zavodlarida. tuz va maysalar bilan qoplash oldin tuxum ajratib yana bir usuli bor. bir qo'li bilan bog'lab bo'ladi yengi (bir necha qatlamlarda) an'anaviy doka qilgan foydalanish, bu usuli. Bu baliq maysalar bilan qoplash bo'yicha arxeolog va suv bilan yaxshilab yuvib boshlaydi sog'lomlashtirilyapti. Bu qadamlar natijasida, tuxum o'z ichiga olgan film, yuvib, va diqqat bilan uni olib.

Toblangan ikra toza ichimlik suvi va stol tuz tayyorlanadi hal, tuzluchnym quyinglar. suvda uni tayyorlash At (muxlislar nordon ta'mga uchun) tuz va ziravorlar yetarlicha katta miqdorda aralashtiriladi. quyidagicha tuz miqdori hisoblanadi: suv, shisha tuz 2 osh qoshiq kerak. tayyorlangan eritma yuqori olov ustida bir chipqon olib va tuz butunlay eriydi qadar qadar qaynatilgan edi. Yakuniy eritmasi tayyorlangan tuxum bir necha soat davomida u joylashtirilgan, shundan keyin 18-20 ° C haroratda, soğutuldu. tashlanadi sho'r amal keyin. Tayyor ikra bir kamchiligi bor - muzlatgichda 2 kun oshmagan saqlanishi mumkin.

baliq lazzat, bir turna, sevishganlar bilan mashhur bo'lgan yana bir baliq, ikra,. tuzlama bir necha yo'llari bor, chunki tuxum, tuzlangan uchun qanday savol, hech bir javob Payk. Lekin barcha retseptlar uchun bir xil tıkanma uni tayyorlashdir. tuxum juda diqqat bilan baliq qornidan ko'tarilishi kerak. Ko'p hollarda, sekin tegishli teshiklaridan bilan elakdan majbur. To'liq pishgani tuxum Payk nisbatan osonlik film ajratilgan.

pikle oldin Payk ikra bir tuz eritmasi tayyorlash uchun zarur hisoblanadi. Bu an'anaviy kartoshka yordamida yechim zichligi tekshirish uchun eng yaxshi hisoblanadi. tuz issiq suv olsa so'ng, unga xom kartoshka bilan bir parcha olinadi. A yaxshi yechim kartoshka tubiga cho'kib emas, va yuzasiga uni surish bo'ladi. Ostyvshim hal tayyorlangan tuxum quydi va muloyimlik bilan aralashtiriladi. 10-20 daqiqa, keyin hal bo'shab edi - Time tuzlash. Olingan tuxum o'simlik yog'i qo'shiladi. Bunday mahsulot 30 kun davomida bir muzlatgichda saqlanishi mumkin.

namakob tuxum uchun yana bir tez yo'l Payk:

- 1 sm, uni o'z ichiga oladi, shuning uchun sovuq suv bilan baliq tuxum olib tashlash;

- Agar film barcha yo'lga qadar tuxum ehtiyotkorlik bilan sanchqi bilan aralashtiramiz;

- suv qurigan va suv tuxum qaynoq bilan pishirilgan bo'ladi;

- ortiqcha suv olib tashlash va yaxshi tuz, aralash bir oz limon sharbati qo'shiladi va o'simlik yog'i quyiladi;

- 24 soat ikra foydalanish uchun tayyor.

Shunga o'xshash usullar boshqa har qanday tuxum, tuzlangan mumkin. Yoqimli ishtaha!