Qanday yaxshi go'sht qovurayapman

O'xshaydi ravshan savol: Qanday qilib go'sht qovurib? Biroq, shunday oddiy emas. Go'sht bir qizil qobig'i va rezina-o'xshash, mazali bo'lishi kerak. Qanday uning ta'mi go'sht muhtasham edi qovurayapman?

Avvalo, bu go'sht o'zini baholash uchun kerak bo'ladi. Ba'zi dona butun qovurilgan mumkin, boshqalar eng yaxshi bo'laklarga kesiladi. Sodir va go'sht qaysi faqat aralashmasi taomga amalga oshirilishi mumkin. go'sht to'g'ri tanlangan parcha katta ahamiyat kasb etadi.
go'sht qovurib qanday ko'plab imkoniyatlari mavjud. Uning bo'limlari o'yilgan, keyin bir parcha pishirilgan va. Siz eritilgan yog 'bilan issiq skovorodkada ustida go'sht solib, oltin jigarrang qadar uni qovurayapman mumkin.

Qisqa issiqlik davolash imkon qon bilan go'sht pishirib qiladi. Ushbu mahsulot qovurilgan va Pane ham mumkin. kebap yoki bir mangal haqida unutmang. Pishirish imkoniyatlari belgilangan. ovqat mazali va suvli qilish - maqsad ham faqat biri hisoblanadi.

Juda tez-tez Kabob pishirayotgan natijasi qattiq aylanadi. Buni oldini olish uchun, juda ko'p, uni oldindan Marinatlash. Marinadlar turli foydalaning. eng an'anaviy qatiq, ketchup, limon sharbati, mayonez, adzhika va boshqa ko'plab moddalar bilan maxsus namakob qayla bor. Marinatlash yarim soatdan kam bo'lmagan bo'lishi kerak. go'sht uchun tender edi va hatto oldindan qaynash u mumkin.

Qanday qilib yumshoq bo'ladi go'sht qovurayapman? Birinchidan, avvalgi qayta ishlash uchun go'sht yuvib keyin, bir sochiq bilan quruq pastasi uchun ishonch hosil qiling. PAN, irodasi gril go'sht isitish. oltin jigarrang qadar kesilgan bo'lak va bola chiqib yotdi. Go'sht aks holda u bir qobig'ining shakllanishi xalaqit edi, juda ko'p bo'lmasligi kerak. Bu bosqichda buni yaxshi bo'ladi. skovorodkada bo'lakchalari orasida ayrim bo'sh joy bo'lishi kerak. Tender qadar bir necha daqiqa davomida go'sht tuz qo'shing. Bularning hammasi siz go'sht sharbati hikmatni tejash imkonini beradi.

Bundan tashqari, yana bir trik bilish kerak. don kesib go'sht bo'lishi kerak. Bu nafaqat u yumshoq qiladi, lekin sharbati oqib oldini oladi.

go'sht Agar muloyimlik bilan uning maxsus bolg'acha off mag'lub mumkin, yumshoq edi. bir qizil qobig'ining tez shakllanishi - jarayonining muhim.

Keyingi paytda u qon bilan go'sht pishirib moda bo'ldi. Bu holda ham xushfe'lligi bor. butun nuqtasi dozharit go'sht oldini olish va xom uni ovqat qilib bo'lmaydi. qon bilan go'sht suvi va yangi mahsulot ta'mi saqlanib davolash bo'lgan o'z ichiga oladi.

Agar qon bilan go'sht qovurayapman oldin, siz uni tanlashingiz lozim. Bu, albatta, yangi va yanada yaxshiroq bo'lishi kerak - bir juft. bir parcha uni sotib olish va uyda ularni o'zingiz kesib. qismga kesib faqat ovqat pishirish oldin bo'lishi. Ehtiyot qismlar yarim santimetr bilan qalin bo'lishi kerak. Siz don kesib kerak. go'sht ho'l bo'lsa, u bir qog'oz sochiq bilan quritilgan bo'lishi kerak. Bu maktabni chiqdi, u mag'lub bo'lishi kerak. Tuz har bir parcha. ship issiqlik va o'simlik yog'i uni to'kib tashlang. Tez, har tomonda go'sht bo'laklarini qovurayapman. Bu holda, aks holda go'sht pishirilgan, qobig'ining shakllanishi uchun kutish kerak emas.

go'sht jihatidan oz pushti sharbati ajratiladi kerak. issiq bo'lishi uchun, uni xizmat - va keyin uning bir lazzat yo'qotadi. bir tomoni taom sifatida, siz sabzavot va salat qo'shishingiz mumkin.

Yana bir maslahat - qanday go'sht va piyoz qovurayapman. u piyoz halqalarni yoki yarim doira to'g'ralgan bilan Buning uchun, go'sht va unga bir qobig'ining shakllanishini qovurishdan keyin yirtqichlardan qo'yish kerak. U ko'p qovurilgan va engil kelgan va faqat go'sht lazzati qadar ho'llash kerak emas. Qachon go'sht pishirish sirka ham jalb qilmaydi. Oshpazlar kamdan-kam hollarda tuzlamoq ichida foydalanish.

go'sht o'zi pismiq mahsulot hisoblanadi, shuning uchun hech qanday qo'shimcha yon taomlar talab qilmaydi. Bu juda yaxshi yangi sabzavot va o'tlar bilan birlashtirilgan.