Uyda hidi og'riqqa

Ma'lumki, turli orasida pivo uchun yaxna sevimli nozik bo'ladi stockfish. Ko'pchilik uzoq bo'yoqlar, konservantlar, lazzat arttırıcılar va sun'iy qo'shimchalarning bilan to'ldirilgan yomon chips va echkilarni, unutdilar. mod endi pivo yaxna jumladan tabiiy mahsulotlar hisoblanadi.

Afsuski, har doim emas iloji yaxshi sifatli do'konida baliq sotib olish uchun. Ushlaydi yoki juda sho'r, yoki ( "zanglagan», sariq) ham eski yoki bir yoqimsiz hid bilan. Misol uchun bugun olib, baliq hidi. Bu kichik baliq uzoq pivo muxlislar qalbini asir etdi. Biroq, u ancha qimmat hidi do'konida quritilgan etiladi.

Qanday pivo uchun gazaklar saqlash? yangi baliq sotib, narxi juda o'tkir emas, va uyda o'zingiz pishirib - javob juda oddiy. uyda hidi quritilgan qanday - Bu maqolada qamrab oladi.

tuzlash baliq

To'g'ri tuzlama baliq tayyorlash muhim qadam hisoblanadi. maqsadida to'g'ri hidi kerak yangi baliq yarim kilo tuz yarim kilo tuz. baliq katta bo'ladi, keyin tuz va qiyin bo'lmaydi asosiy mahsulot o'rtasida o'rnak bog'liqlik hisoblash.

tuzlash jarayoni

Smelt og'riqqa uni tayyorlash jarayoni, ichaklari olib tashlash va farqlari bilan birga azob kerak emas, chunki yaxshi bo'ladi. baliq faqat muzdan tayyorlangan piyola sovuq suv va joyi ostida yuvib kerak bo'ladi. Har bir baliq karkas shart tuz bilan qoplangan bo'lishi kerak, deb unutmang. Har bir yoki bir tuz botirib, keyin bir piyola qo'yish, yoki ustiga sepib va yaxshilab aralashtiramiz. taomlar ustiga u polietilen plastik doka yotar tavsiya etiladi. Ba'zi uy bekalari hali, masalan, baliq yuk uchun suv uch litrlik bankani bog'lab. Lekin siz buni qila olmaydi. Agar to'g'ri baliq tayyor bo'lsangiz, unda bosim holda mukammal prosolitsya.

Keyingi kutib bosqichi keladi. Birinchidan, keyin baliq o'z sharbatini beraman, tuz tarqatib va bu shaklda talab qiladi. kutish vaqti odatda, o'n ikki soat. Bas, kechqurun tomonidan, siz tayyorlash keyingi bosqichga davom mumkin, ertalab baliq sho'r bo'lsa, bo'ladi. Muzlatgichda toza baliq, mahsulotga qo'rqib zarar, kerak emas. Chap uning jarlikka ruxsat bermaydi.

baliq tuzlash so'ng yuvib turish kerak. Siz tuz uchun harakat qilib ko'rishingiz mumkin. U (12 soat yolg'on) juda sho'r yoqilgan bo'lsa, baliq sovuq suv eritmasiga namlangan bo'lishi lozim. Buning uchun, u suv bilan uch o'lchovli piyola qo'yish va bir necha soat davomida qoldiring. Shu bilan birga, har bir soat suv o'zgartirish tavsiya etiladi, deb eslayman.

baliq quruq

jurnal versiyasiga ko'ra hech yomon chiqdi uyda hidi buzuq bir necha yo'llari bor. bir necha yo'llar bilan Quruq sho'r baliq. Qaysi tanlash - Agar qaror.

baliq gazetasi

Uzoq beri oddiy qog'oz yordamida baliq baliqchilar quritilgan. Bugungi kunda, ko'plab faqat muallaq usuli yordamida emas qilyapsan. Agar baliq yuvib bo'lsa, ortiqcha namlik uni saqlab, uni quritilgan mumkin. bir pishiriq lavha unga qo'ydi gazeta (har qanday qog'oz), va baliq tarqaladi. baliq saqlashga harakat bir-biri bilan aloqada emas. ular orasidagi masofa bo'lishi kerak.

bir Ijtimoiy, masalan yaxshi shamollatiladigan joyda baliq kemada bilan bunday tovada, In. mazali hidi quritish jarayonida buzilgan emas, quritilgan olish uchun, u to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri foydalanish imkoniyatiga ega bo'lgan, o'rniga qo'yish kerak emas. bir yoki ikki kun baliq so'ng foydalanish uchun tayyor.

Biz ishlab chiqarish, usuli bilan ishlatish

bir mag'lubiyatga yoki baliq ovlash liniyasi bo'yicha osilgan - baliq quritish uchun ishlatiladigan eng keng tarqalgan usul. Baliqchilar u mahsulot umumiy og'irligi qo'llab-quvvatlash mumkin, shunday qilib qalin bir ip olish tavsiya etiladi. katta ko'z bilan igna Threading va ko'z baliq "g'oyat" qilish. Mutaxassislar, darhol dumini teshik, baliq to'xtatib uchun tavsiya qilmaymiz. quritish davomida, suv, o'z navbatida, quritilgan yomonroqdir karkas bo'lib, to'la qismi oqib o'tadi. dumi - Sahifalar birinchi va keyingi kunning ustidan boshini ushlab turilishi uchun. baliq teng quriting Bas, to'g'ri, ortiqcha suyuqlik, balki yoqimsiz hid qoldiradi.

tana orasidagi masofa tutish unutmang. Bas, siz etarli havo kirish, to'g'ri quritish va har bir individual baliq ta'mga fazilatlarni asrab-avaylash ta'minlaydi.

Balkonda yoki yaxshi shamollatiladigan boshqa har qanday joyda bir mavzu baliq quritish osib. Qancha hidi sarsıntılı tayyor bo'ladi? Bu yerda hamma narsa sizning ta'mi preferensiyalar bog'liq bo'ladi. Kimdir ba'zi deyarli "eman" quruq variantni afzal, nam baliq yoqtiradi. Agar baliq ovlash liniyasi baliq olib tashlash oldin, har qanday holatda ham, ikki kun loyiq emas.

Qanday Smelt stockfish saqlash

Ba'zan, bu uyda baliq juda to'g'ri miqdori bor, baliqchilar oilalar uchun, ayniqsa, to'g'ridir. Men u bilan, nima qilish kerak? Albatta, sho'r va quritilgan. Lekin qanday qilib, bu baliq mo'l-ko'l saqlab qolish uchun?

osmoq

Mutaxassislar retseptlar yuqorida bayon qilingan, quritilgan, hidi, bir necha yo'llar bilan uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin, deb aytish. eng keng tarqalgan - mavhumlik ichida. keyin baliq quritilishi balkonda, kuni, bir munosib havo bor bo'lsa, u saqlangan bo'ladi. Agar xususiy uyda yashayotgan bo'lsa, keyin quritilgan baliq saqlash joyi sifatida, siz to'kkan, garaj yoki zinasidan foydalanishingiz mumkin.

Biroq, to'g'ri bo'lishi kerak shartli shaklida baliq tutish. Bu gazeta yoki qog'oz uni o'rab yaxshi bo'ladi. Har baliq to'plami hojat yo'q, siz "Kirish" olib va uni o'rash mumkin. Shunday qilib, baliq quritib va uzoq vaqt davomida uning lazzati saqlamaydi. nur kamida bir bosib hidladi-quritilgan baliq qolgan taom emas, balki yaxshidir nozli bo'lsa, eslayman. 5-7 jasadi birida - Shunday qilib, "to'plami" kichik qilish.

muzlatmoq

Albatta, sovuq - eng yaxshi usuli oziq-ovqat saqlash uchun. Ishlatilgan idishlar - quritish keyin, joylashtirilgan va lozim bir yog'och quti, plastik yoki shisha idish, (foto biriktirilgan) hidi artdi. Ko'pchilik uy bekalari oddiygina qog'oz baliq o'rash va sovuqni qo'yish. ko'p imkoniyatlari maxsus siz uchun yanada qulay bir bor tanlang mavjud.

qalay

quritilgan baliq saqlash uchun katta yo'l ham qalay konteyner foydalanish hisoblanadi. Albatta, har doim ham imkoni haqiqiy qalay mumkin topish uchun, lekin siz, keyin, uni boshqarish, agar - baxtli uy bekasi. Tuzlangan, quritilgan Smelt bir qop piyola toza satrlar hasrat quritilgan. Mahkam qopqog'ini yoping va oshxonada shkafi olib tashlang. Bu shaklda, quyosh nuri va hasharotlarga hech kirish baliq haqida uch oy davomida qoladi.

kaloriyali stockfish

bir xun bor, shuning uchun ko'p odamlar, bu quritilgan baliq eb bunga loyiq emas ko'rinadi. Biroq, mutaxassislar quritilgan baliq tanasi sog'ligiga zarar qilmagan, deb da'vo. quritilgan smelt, shu jumladan,. Bu mahsulot faqat 146 kkal yuz boshiga gramm kaloriyali. pechning yoki dimlangan, bo'lishi mumkin ko'proq kalori "ozish qoidalarida" pishirilgan baliq Ba'zi turlari.

oqsil katta hajmdagi bir manbai - Bundan tashqari, hidi, quritilgan. oqsil - Bu yog '5 gramm va uglevodlar 0,07 gramm, va qolgan jami o'z ichiga oladi. baliq yuz gramm oqsil haqida 25 gramm o'z ichiga oladi. Parhezshunoslar ozishga qaror qilganlar uchun bu birikma BZHU ideal qo'ng'iroq. Bir necha mahsulotlar jami kaloriyalar past arbobi da oqsil kabi katta miqdorda maqtanishlari mumkin.