Qattiq tuxum pishirishni qanday

Endi dunyoda deyarli har bir mamlakatda zamonaviy oshxonada turli taomlar pishirish uchun ishlatiladi tovuq tuxum. Tovuq tuxum nafaqat oqsillar, balki yog'lar, inson tanasi ichida elementlar va vitaminlar kuzatib etkazib beruvchi sifatli hisoblanadi. Bu holda, siz xom sifatida yoki qaynatilgan yoki qovurilgan ularni foydalanishingiz mumkin. Eng tez-tez qaynatilgan tuxum bilan qovurilgan tuxum, topish mumkin, ko'p odamlar ratsionida qattiq oqsil va boshqa oziqlar tez o'zlashtirilgan bor. Bundan tashqari, bu mahsulot yo'lda u bilan olib, shuningdek, turli xil salatlar yoki boshqa taomlar tayyorlash uchun foydalanish uchun qulay.

Shunday qilib tovuq tuxum faqat yangi va aks holda qodir turli bakteriyalar, inson tanasining muhim vazifalarni buzishga yoriqlar orqali fosh qilinishi buyon shell darz emas ta'minlash kerak Tayyorlash vaqtida tanlash kerak. Bu holda qobiq rang muhim emas. Bu tuxum ikki turdagi ekanligini yodda tutish lozim:

ko'pi bilan besh kun 1. parhez. Ular krem, kek, xamir ovqatlar va boshqa Pishiriqlar tayyorlash uchun juda yaxshi mos, tez va yaxshi ko'pirtirilgan bo'ladi. Bundan tashqari, ular yumshoq qaynatilgan va bolalarni ovqatlantirish uchun ishlatiladi tayyorlash mumkin. Bu oqsil kuchli allergen hisoblanadi shuni unutmaslik kerak, shuning uchun u bir yil keyin boshqariladi bolalar ratsionida hisoblanadi. Yosh bolalar berolmaydi xom tuxum, uni qattiq tuxum pishirishni tavsiya etiladi, bu holatda. letsitin - qaynatilgan tuxum oqsili, barcha muhim aminokislotalar tanasi va Lizozim, va sarig'i ichiga oladi.

2. ortiq besh kun davomida ovqat xonasi. Bu tuxum, odatda, qaynatilgan yoki qovurilgan qaynatuvchi.

Turkum tuxum holda, tanlab, birinchi, ikkinchi va uchinchi Kategoriyalar bo'yicha.

qanday va o'ylab ko'ring tuxum pishirishni qancha salqin bilan.

Birinchidan, siz bir piyola suv quying va tuxum ehtiyotkorlik bilan zarur raqamiga pastga, o't qo'yish kerak, suv, ularni qamrab kerak. Qachon suv favvora bo'lganda, u o'n daqiqa davomida ularni qaynatish uchun davom ettirish kerak. suvda yorilish bo'lmaydi qobiq tuz, bir qoshiq qo'shing. pishirish so'ng, ovqatlar yanada oson tozalanadi qobiq sovuq suv ostida joylashtirildi. Bu sut tuxum qaynatib mumkin ekanligini ta'kidlash lozim. Bu holda, ular yo'g'on ta'mi bo'lib. Bu yangi navlar mahsulotni iste'mol qilish tavsiya etiladi.

Ba'zi hollarda, tuxum mavjud bo'lishi mumkin bo'lgan turli xil mikroorganizmlar salqin tuxum qaynatib, shunday qilib, masalan, salmonellalar kabi turli kasalliklar xavfini kamaytirish, o'ldi, deb aytish kerak.

Shunday qilib, barcha mikroelementlarni insonlarga foydali, tuxum mavjud. Va bir salqin qaynatilgan tuxum, ularning foydali fazilatlarni va xususiyatlarini yo'qotmaydi. Biroq, endi u organizmda hazm qilinadi, qo'shimcha mahsulot yuqori harorat ta'sir etadi eslayman. Aks holda siz zaharlangan olish mumkin, yigirma sakkiz kungacha - qaynatilgan tuxum saqlang bir salqin joyda emas, balki ortiq to'rt kun, va xom ham tavsiya etiladi. Albatta, uzoq muddatli saqlash, foydali xususiyatlari kuchli kamaytirdi eslash kerak.

Bundan tashqari, u oldin ta'kidlash lozim qanday qaynatish uchun tuxum qattiq, ular yoriladi va o'g'rincha protein bermadi pishirish davomida qobig'i iliq suv o'tkazilgan bo'lishi kerak. tuxum tayyor aniqlash uchun, bir tekis va tislanmoq joylashtiriladi. tuxum qattiq pishgan bo'lsa, u uzoq va tez yigiruv bo'ladi.

ko'rsatilgandek, bir tuxum ko'p yaxshi fazilatlari va xususiyatlarga ega va har bir stol ustida bir kerakli mahsulot hisoblanadi. Nima bo'lishidan qat'iy nazar, u pishirilgan qanday, tuxum siz biron-bir tarzda foydalanishingiz mumkin, shuning uchun, asosiy narsa mahsulot yangi va yuqori sifatli hisoblanadi, uning foydali xususiyatlarini yo'qotmaydi.