Sarimsoq, o'q: tez va oson Marinatlash!

o'q kabi, bunday mahsulot bilan, nima qilish kerak sarimsoq? Marinatlash va juda qiyin emas tuz. Asosiy narsa - qat'iy retsept barcha talablariga rioya va faqat yangi ashyolardan foydalanish.

Bugun biz dedi yaxna tayyorlash uchun sizga bir necha variantlarni taqdim. Qaysi biri foydalanish - bu sizga.

Tuzlangan sarimsoq strelkalar Yosh: qadam retsept

Shunday qilib, mazali va mazali E'lonni qo'shish bayram bayram uchun mukammal hisoblanadi. spirtli ichimliklarni ichish, balki turli birinchi va ikkinchi kurs tayyorlashda ishlatiladigan esa Bundan tashqari, u nafaqat foydalanish mumkin.

Xo'sh, qanday qilib, qish uchun o'q kabi bir mahsulotni tayyorlash uchun sarimsoq? Marinatlash oson. u juda tez egan, chunki, qishda qadar bardavom dargumon bo'sh qildi.

sarimsoq shooter biz bu tarkibni saqlab qolish uchun kerak nima mahsulotlari? Quyidagi qismlariga yordamida lozim xushbo'y o'tlar Marinatlash:

• yangi sarimsoq, yoki aksincha, uning yosh shooter - taxminan 1 kg;
• Suv marinadlab qaynatilgan - taxminan 1 L;
• asosiy tuzlar 50 g povarennoy-;
• kungaboqar yog'i - xohishiga ko'ra;
• katta oq shakar - 50 g;
• sirka , tabiiy (9% th) - taxminan 100 ml;
• ziravorlar (murch qora qalampir, bay barg, qalampir olovli qizil) - tatib qo'llaniladi.

masalliqlarni (yangi sarimsoq strelkalar) jarayoni

tuz qo'shing va Marinatlash sarimsoq o'qlarini juda oddiy. Yangi o'tlar suv kuchli bosim ostida yaxshilab yuvilgan, va so'ngra bir filtri bilan chayqatiladi va kesish boshlash etiladi. Chopish sarimsoq tayoq uzunligi 3-5 santimetr bo'lishi kerak.

davolash ularning o'qlarini Blanch keyin. Ushbu yashil uchun juda qaynoq suvda botirib va taxminan ikki daqiqa davomida bor saqlab. va bir avval ham sepib ularning oxirida suvni to'kib tashlang imkonini beradi.

hidiga tuzlamoq tayyorlash

xushbo'y yaxna uchun Marine qilish uchun, bir litr bir miqdorda katta yirtqichlardan ichimlik suv quyiladi. So'ngra u kaynaması uchun olib, stol tuz va shakar katta qo'shing. taxminan 5 daqiqa davomida suyuqlik qaynatib oling, u issiqlik chiqariladi va darhol sirka qo'shiladi.

tamaddi qilib shakllantirish jarayoni va tikuv chiqish jarayoni

Endi siz retseptini amalga oshirish zarur, nima ingredientlar bilaman. Qanday sarimsoq (ularni Marinatlash) strelkalar qilish? marinadlab tayyor so'ng, birinchi qizil qalampir va murch bosh qalampir daraxti yonib, ularning pastki Laurel yaproqlar ustida joylashtirish, bir yarim litrlik shisha bankada yashil tarqalishini qovurilgan.

imkoniyatlar o'qlarini to'ldirish, ularni zudlik bilan issiq Marine quydi. Shundan so'ng, har bir issiq yog'i katta qoshiq ustida yoyish mumkin.

bu bosqichlarni amalga oshiruvchi tomonidan, konteyner darhol metall panellari ag'darildi.

ostin-ustun Idishlarni o'girib, ular aynan kuni bir holatda qolgan. Shundan so'ng, tuzlangan sarimsoq yerto'laga yoki erto'lasida yig'ib olindi. 3-7 daraja haroratda ular olti oy davomida saqlanadi.

Qish uchun tez Solim sarimsoq strelkalar

Endi siz o'q sarimsoq qanday bilaman. Siz ham bilib olasiz, bu mahsulotni Marinatlash. Biroq, ba'zi bir oshpaz tuz uni afzal. Buning uchun, ular tarkibiy qismlarining quyidagi majmuini foydalanish:

• yangi sarimsoq, ya'ni, uning yosh qo'llari - taxminan 1 kg;
• sho'r suv qaynatilgan suv - taxminan 1 L;
• natriy katta tuz - taxminan 50 g;
• katta oq shakar - taxminan 60 g;
• Tabiiy sirka (6% th) - 80 ml;
• qalampir qora qalampir va quritilgan ukrop soyabon - tatib qo'llaniladi.

tuz o'qlarini tayyorlash uchun bir usul

sarimsoq yaxna Fans ishlab muhim kiring. Bu brend ostida o'qlarni sarimsoq (marinadlangan) muayyan ta'mi va hid bor. Biroq, biz yolg'iz bu taom tavsiya qilamiz. Shu maqsadda, yangi o'simliklar, yaxshilab, yuvib kesib qovurilgan. suyuqlik oqib strelkalar bilan qaynatilgan-da, sho'r tayyorlash uchun davom. Toza suv yuqori issiqlik, keyin katta qo'shiladi umumiy tuz, sirka va oq shakar uchun isitiladi.

sho'r suv bilan sterilizatsiya 0,5 litrli tayyorlangan so'ng orqasidan tarqalgan qora qalampir pot va quritilgan ukrop soyabon. Bas, ular darhol ilgari qaynoq suv bilan tayyorlangan quyinglar qovurilgan o'qlarini, qo'ydi.

Plitalar metall idishlar barcha o'z ichiga oladi, ularning sovutiladi va muzlatish palatasiga yuboriladi. bir gazak tayyorlash keyin 5-7 kun bo'lishi mumkin englar.

yangi sarimsoq o'qlarini tuzlash uchun oddiy va tez yo'li

Agar qish uchun sarimsoq o'qlarini yig'ib istamasangiz, biz bir namakob ularni yangi taklif etamiz. Buning uchun, Yashillar to'la qog'oz sochiq bilan quritilgan va uzoq 3-5 sm o'yilgan, yuvib.

Tayyorlash o'qlarni, bir piyola o'z tarqalgan, tuz don tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz. mahsulot, keyin yarim litrlik bankada orqali tarqatilgan va to'la tolkushkoy ezib bo'ladi.

, Idishni to'ldirish odatdagi polietilen panellari yopib va 12-16 soat davomida xona haroratida turishga ruxsat so'ng. arrow sizning sharbatini beraman so'ng, ular sovutish kamerasini olib tashlandi. Bu sho'r sarimsoq ikki oydan ortiq vaqt saqlanadi.

Bu juda ham sho'r kabi, bunday mahsulot Cookie sifatida ishlatiladi ta'kidlash lozim. Ba'zi oshpazlar hali non bilan birga foydalanish paytida.

Bunday bo'sh (issiqlik davolash paytida) gulaş kiritish uchun yaxshi va boshqa birinchi yoki ikkinchi ovqat.