Qaysi tomon pishirish va oziq-ovqat saqlash uchun ishlatiladi qachon folyoyu yotardi.

Oziq-ovqat folga - har qanday oshxona uchun ajralmas havola. Foydalanish kabi bir termos saqlanganligini issiq yoki sovuq mahsulotlar, ishlatiladigan yilda yopish va qadoqlash uchun tayyor ovqat. Lekin u, chiqadi folyo foydalanish paytida rioya qilinishi kerak bir necha qoidalari bor. Xususan, bir folga bo'lishi kerak mahsulot haroratini saqlab uzoq muddatga iloji boricha ularni bosib bir necha qatlamlar o'rash. mahsulotlari bilan aloqa faqat texnik olish kerak emas, maxsus oziq-ovqat folga bo'lishi mumkin.

Ko'p odamlar bu folga mahsulotlar uchun yuzini qo'yish zarur, deb o'ylayman. Aslida, balki ko'p farq. tajribali oshpazlar hali afzal Lekin silliq tomoni ko'proq yaqin aloqa uchun mahsulot qarshi bosdi. folyoyu qilish uchun ishlatiladigan alyuminiy xatarlar haqida bir fikr ham bor. Bu mahsulotlar bilan aloqada bo'lib, u yuqori harorat ta'sir bo'lsa, albatta, (faraziy) ularga kirib mumkin. Aslida, qat'i nazar, isitish yoki sovutish, insonlarga zararsiz hisoblanadi Oziq-folyo, ovqat pishirish uchun ishlatiladi.

Odatda folga pishiq baliq yoki go'sht. Bu voqea, The mahsulotlar tayyorlangan o'z sharbati va olingan bilan to'la-mehnatga layoqatli ta'mi. Ba'zan u butunlay ma'lumotni o'rash va tamoyiliga eng qopqoq bilan qamrab olmaydi. skovorodkada yoki tovoqlarning taraq-mazmuniga havo o'tishi uchun emas - bu holda, uning vazifasi, chunki, folyo qo'yish qaysi tomoni muhim emas. 15 daqiqa davomida pishirib ovqat (yoki hech bo'lmaganda bir oz ochiq), aks holda u pishirilgan va qovurilgan qilinmas oltin jigarrang olish folyoyu olib tashlash uchun yaxshidir qadar.

baliq uchoqda qanday

butunlay yoki bo'laklarga (steaks yoki go'shti) butun jasad tayyorlash uchun: 2-variant ham bor. Har ikki dastur shakllaridan mazali, sersuv taom aylanadi. Qaysi tomon uchun vekselni The folga, qaysi voqea u baribir. baliq butun tayyorlanmoqda bo'lsa, u o'tlar va limon tilim qornida joylashtirilgan, tuz, ziravorlar va limon sharbati bilan marinadlangan, keyin o'ralgan bo'ladi. Ehtiyot qismlar tayyorlanadi bo'lsa, ularning har biri alohida-alohida o'ralgan. Bu holda, baliq ustiga maydalangan qo'yish mumkin va sote sabzavotlar (qalampir, piyoz, sabzi), pishloq, mayonez. Pishgan baliq tez - 20 da daqiqa Bas, siz alabalık yoki qizil ikra bilan oddiy Tiramisu yoki Pollack hamma narsani va oxirgi pishiradi.

folga bilan Tovuq

Folyo foydalanish, agar parrandachilik, shuningdek, yana bir tender va suvli hisoblanadi. Odatda (yashil nuri ichida qo'yish mumkin) folga bilan o'ralgan bo'ladi va bir qatlam taxminan 40 daqiqa davomida mo''tadil haroratda pishirilgan bo'ladi ichki va tashqi, butun karkas, yog'langan tuz olib ziravorlar sepib. sharbati Tayyorlash vaqtida keyin SOS tayyorlash uchun foydalanish mumkin bo'lgan, hosil bo'ladi. folyoyu qo'yish qaysi tomoni, shuningdek, muhim yo'q. Natijada u tanaga yopishib qanday yaqindan bog'liq bo'ladi.

pishirish sabzavot

Bundan tashqari go'sht, folga ham o'ralgan mumkin sabzavot qovurish. salatlar va boshqa yaxna yanada foydalanish butunlay pishiq qalampir, baqlajon, lavlagi uchun. Bu tez vitamin C parchalagan sifatida, meva (olma va behi) pishirish uchun folyoyu foydalanish muhim ahamiyatga ega, va u ta'mi eng yaxshi usuli emas ta'sir qiladi.