Qish uchun konserva uzum: retseptlar

Sizning stol barcha oila a'zolari zavq beradi original gazak bo'ladi har doim konserva uzum qilish va bilib oling. Suvli, mazali, achchiq rezavorlar mukammal jigar va go'sht ta'mi ketdi.

Bu shakllantirmoq tapas va salatlar turli pishirish uchun ideal.

Konserva uzum: retsept

mazali yaxna uchun Ko'rib chiqilgan retsepti butunlay boshqacha navlari uchun imkon beradi sharob uzum. Bunday shakar, tuz, sirka va boshqa ziravorlar qo'shimcha foydalanish, siz bo'sh yanada ishtahani qilish, mahsulot nordon ta'mga yashirish imkonini beradi.

Shunday qilib, qish uchun konserva uzum qilish uchun quyidagi qismlarga siz tayyorlash kerak:

• qizil yoki oq uzum - taxminan 2 kg;
• osh tuzi - 10 g tuzlamoq litr 1 ta;
• Tabiiy sirka - 1 litr tuzlamoq (meva pishiqchilik bog'liq) 1-1,5 katta qoshiq;
• katta shakar - 1 litr tuzlamoq boshiga 1-2 katta qoshiq (pishganlik rezavorlar qarab);
• chinnigullar kurtaklari, shirin qalampir, bay barglari - didingiz murojaat qilish.

komponentlarini tayyorlash

(Zaytun kabi) sinig'i uzum uchun mazali va ishtahani asosiy mahsulot sifatida ko'p yangi sotib kerak o'girdi. Mevalar sersuv, katta va har qanday zarar holda bo'lishi kerak. Ularning diqqat shoxchalar ajratib va to'la oqib turgan suv bilan yuviladi.

Aytgancha, uy bekalari, ba'zi oddiy mevasidan kesib "dumi". Bu holda, teri aniq zaytun kabi, konserva uzum taqdim etadi, yorilib emas. Biroq, bu tartibi majburiy emas.

Bilanoq asosiy mahsulot qayta qilindi, u chuqur, bir kosa tarqalgan va qaynoq suv quyinglar. Mevalar kabi o'ttiz soniya qoldirib, yana bir filtri va yana sovuq suv to'lqiniga bilan tashlanadi.

cho'milardi jarayoni

Bu sterilizatsiya bankadan joylashtirilgan bo'lsa, qish uchun konserva Uzum, faqat yaxshi saqlab.

Har bir tank tagida bir necha bay barglari, bosh qalampir daraxti va chinnigullar tarqaldi. Shundan so'ng, bankalar qo'yish va qaynoq suv bilan uzum uni to'kib tashlang. shapkali to'ldirilgan konteyner yopilishi, bir necha daqiqa davomida kabi qoldi.

Vaqt o'tishi bilan, suv bilan chuqur piyola bankalar dan qurigan va plastinka ustiga qo'ydi. skovorodkada tiklanish keyin tabiiy tuz, shakar va sirka, qo'shing. Yana Bay uzum marinadlab, sterilizatsiya qopqoqlar bilan uni ketmoq va yuqori pastki o'girib.

Zich yopiq o'ralgan banklari, ular aynan bir kun uchun, bu shaklda qolgan. yerto'laga hosil konserva uzum, bir kun keyin. Shuningdek, u qorong'i va salqin omboriga yoki muzlatgichda o'z ichiga olishi mumkin.

Qanday foydalaniladi?

Englar konserva uzum yo'llar bilan turli bor. Kimdir go'sht, baliq yoki sakatatları bilan birga, stol taqdim, va kimdir non va shirin choy bilan foydalanadi. rezavorlar faqat faqat ta'sir bir necha hafta keyin kerak bo'lgan har qanday holatda ham, Idishlarni oching.

Biz choy bilan shirin konserva uzum qilish

Albatta, barcha uzum terimi insonlar uchun foydali bo'ladi. Ularning foydalanish umumiy ohangi hissa qo'shadi va tanani kuchaytirish. Bu gazaklar organizmda suyuqlik muvozanatini tiklash va buyrak toshlarni yo'q, modda almashuvini yaxshilaydi va yomon xolesterin darajasini kamaytirish uchun yordam beradi.

shirin tuzlangan uzum klasterlari tayyorlash uchun - mukammal yechim. Bu rezavorlar ta'mi davom etadi. Bunday bo'shliqlar, xun diversifikatsiya vitaminlar va konchilar bilan tanani to'ldirish.

Xo'sh, qanday qilib tuzlangan uzum qilish uchun? Buning uchun biz quyidagi qismlariga kerak:

• uzum dastalari - 500 g;
• ichimlik suvi - 150 ml;
• Qand lavlagi - 70 g;
• limon kislotasi - 1 schepotochka.

jarayon qadam tayyorlash

Bir shirin tuzlamoq ichida uzum saqlab qolish uchun, biz moddalar kichik majmuini kerak. Mevalar to'la shoxchalar talanib holda, keyin qog'oz sochiq obsushivayut yuvib va qaynoq suv ichida joylashtirilgan.

5 soniya ichida mahsulotni saqlab, uni olib va tayyorlangan sterilizatsiya idishda tarqalgan. Shundan so'ng, shirin tuzlamoq tayyorlash uchun davom.

Ichimlik suvi kuchli qiziydi, so'ngra shakar va limon kislota qo'shing. Yaxshilab ingredientlar to'liq tarqatib yuborish erishish aralashtiriladi. issiq sirop uzum va ularning darhol tiqin steril qalay qopqoq bilan banklar quyiladi.

ostin-ustun ish qismini o'girilib, u qalin adyol bilan qoplangan va sovushini kutib ruxsat etiladi. Ushbu Yordan haqida ikki kun sizni mumkin. Bu vaqtdan so'ng, shirin, konserva uzum yerto'laga yoki er osti yig'ib olindi. Agar so'ralsa, bir moddasi qish davomida sovutish kamerasida saqlanishi mumkin.

Qachon men eb mumkin va qanday stolga olib?

konserva uzum dastalari hamda shirin Marine qondirish, bir necha hafta (3-4) uchun bir salqin joyda ushlab qolish uchun maqsadga muvofiqdir. Faqat uzoq muddat ta'sir mazali va xushbo'y parcha tayyorlash yordam beradi. Ular tufayli oldin siz uzum bankani ochish bo'lsa, uzum juda shirali nordon va tuyulishi mumkin.

stol shirin konserva, ish bir qismi xizmat qora choy bilan sovutiladigan lozim. Odatda bir murabbo sifatida foydalanish ilgari non, bir tilim yoki çıtır oq non bilan bulg'angan.

Shuningdek Preform dan tez-tez bir qalin jam qilish mumkin. shoxchalar ajratib, bu uzum uchun, sharbat xumda dan quyib tolkushkoy yordamida yoğrulmaktadır.

Biz konserva meva ko'pincha turli soslarla tayyorlash uchun ishlatiladi aytish mumkin emas. Ular blenderda tomonidan topraklamadır Ziravorlar, tomat pastasi va boshqa qismlarga qo'shiladi, so'ngra qisqa issiqlik davolash duchor bo'ladi. Bu protsedura natijasida, u baliq, go'sht va yon uchun ideal juda mazali va mazali sous chiqadi.