Qish uchun sarimsoq bilan marinadlangan qalampir: retsept

Bolgariya qalampir vitaminlar va minerallarning bir ajoyib manba hisoblanadi. Shuning uchun, bu, ayniqsa, mahalliy uy bekalari orasida talab katta. Bu osh, salat va boshqa taomlar qo'shiladi. Ushbu sabzavot faqat nuqson uning mavsumiy bo'ladi. Biroq, bu muammoni hal qilish uchun oson, uy-yasalgan qilish boshlandi. Va keyin stol ustiga butun yil davomida tuzlangan qalampir, biz bugungi maqolada batafsil ko'rib chiqadi bo'lgan retseptini paydo bo'ladi.

mumtoz versiyasi

gazaklar tayyorlash uchun emas, balki faqat kesilgan, balki butun murch foydalanish mumkin. sabzavot, tanlangan asosiy narsa juda katta emas edi. Aks holda, bank faqat bir necha Loviya mos bo'ladi. Bu retsept ziravorlar minimal to'plamidir mavjudligini nazarda tutadi, deb ham muhim ahamiyatga ega. Shuning uchun, bolgar qalampiri (qishda tuzlangan sarimsoq), tabiiy ta'mga va hid saqlab. Agar jarayonini boshlash oldin, siz oshxona bor ishonch hosil qiling:

• shirin qalampir 1,5 kg.
• sarimsoq rahbari.
• issiq qalampir bir ko'zogi yarmi.
• shakar 200 gramm.
• tuz osh qoshiq.
• har qanday o'simlik yog'i 150 mililitresi.
• ½ sirka osh qoshiq.
• suziladi, suv 0,8 litr.

Bu moddalar tufayli yuqorida aytilgan miqdori tayyor ovqatlar uch yarim litrli qutilari olish qayd etish lozim.

Turn asoslangan texnologiyasi

dastlabki bosqichda u murch qilish kerak. Uning sovuq suvda yuvib, ichki qismini va urug'ini olib, so'ngra bir necha xil qismga kesib. Bu tarzda tayyorlangan mahsulot bir choynakka joylashtiriladi va uning to'liq sabzavot qamrab olgan, shuning uchun chuqur unga suv quying. konteyner keyin tandirda yuborilgan va qaynoq qadar pishirib bo'ladi. Bir marta birinchi pufaklar paydo bo'ladi, suv yuzasida, darhol issiqlik o'chirish kerak.

maydalangan sarimsoq va tug'ralgan Chilli hasrat toza shisha idishning tagida. So'ngra, shuningdek, issiq qalampir bor yuborildi. Bu banklari pishirilgan sabzavot issiq suv olish bermadi ishonch hosil qilish uchun muhim ahamiyatga ega.

Qolgan suyuq alohida yirtqichlardan quyiladi va o'simlik yog'i, tuz va shakar unga qo'shildi. Future marinadlab pechka ustida yuborilgan va qaynoq holatga qadar olib. Kamida u sirka quyib, keyin olovni o'chirib qo'ying edi. Olingan marinadlab ularni ketmoq, qalampir qutilari bilan to'lgan, ustidan burilib issiq adyol o'ralgan. konteyner sovutish uchun bir necha kundan keyin, ular keyingi saqlash uchun yuboriladi. Odatda, qish uchun sarimsoq bilan marinadlangan qalampir salqin, qorong'i kiler bilan chiqariladi.

o'tlar bilan Option

Ushbu ta'rif qalampir katta miqdorda o'sishi qilganlar uchun haqiqiy ne'mat bo'ladi. U sabzavotlarni saqlash muammosini hal. Qanday qish uchun sarimsoq bilan marinadlangan qalampir pishirishni? Buning uchun sizga kerak bo'ladi:

• 3 osh qoshiq 9% sirka.
• ichimlik suv litr.
• tuz osh qoshiq.
• har qanday o'simlik yog'i 50 mililitresi.
• 2 osh qoshiq shakar.
• shirin qalampir bir kilo.
• nur petrushka, faslag'an va Salantro birga.
• sarimsoq 5 rahbarlari.
• Juft ukrop nurlar.
• Chili.

To'rt yarim litr mazali atıştırmalıklar olingan moddalar etish. qalampir kelsak, bu maqsadlar uchun, bu qalin teri bilan to'la sabzavot yorqin qizil rang foydalanish maqsadga muvofiqdir. Blanks alohida Cookie sifatida foydalanish yoki güvece mumkin.

harakatlar natija

birinchi narsa tuzlamoq bilan, albatta,. uni tayyorlash uchun bir quyma bir piyola, suzilgan suv isitiladi va o'simlik yog'i, shakar, tuz va qora murch no'xat unga qo'shildi. suyuq qaynab so'ng, ichiga olinadi oldindan yuvilgan tozalangan va yarim sabzavotlarni kesib va uch daqiqa davomida qaynatiladi.

Bu, keyin oldindan qo'ydi maxsus matbuot sarimsoq o'tib bo'lgan pastki, tug'ralgan ko'katlar va ezilgan Chilli yotqizishib banklari tomonidan sterilizatsiya qilingan. shisha idishlar mazmuni va yaxshi jisplangan Marine quydi. steril qopqoqlar bilan yopiladi to'ldirilgan idishlar, ag'darilib va adyolga o'ralgan. Uch kundan keyin, tuzlangan qalampir retsept kiler yanada saqlash uchun yuborilgan shaxsiy The janrda, sahifalarida bo'lishi uchun ishonch hosil bo'ladi.

oldindan issiqlik davolash uchun Option

Bu retsept ko'ra teng yaxshi, ham issiq va sovuq achchiq hidiga aperatif pishirishni juda tez bo'lishi mumkin. u engil oltin jigarrang qadar dastlabki qovurish qalampir taklif, chunki bu variant qiziq. Bunday gazak alohida idishga sifatida berilishi mumkin, lekin ba'zida bu osh yoki Qovurilgan sabzavot güveç uchun yaxshi tashqari sifatida ishlatiladi. Qish uchun sarimsoq bilan marinadlangan bir mazali qovurilgan qalampir, qilish uchun barcha zarur moddalar bilan oldindan kabinetga qadar lozim. Sizning oshxonada bo'lishi kerak:

• sirka 100 mililitresi.
• qalampir bir kilo.
• sarimsoq 10 chinnigullar.
• har qanday o'simlik yog'i 3 osh qoshiq.
• tuz 30 gramm.

Bundan tashqari, siz qalampir qavrilgan uchun o'simlik yog'i kerak bo'ladi. mahsulotlar soni bo'yicha tayyor ovqatlar litrlik bankalarda olingan.

algoritm

Qish uchun sarimsoq bilan marinadlanadi qalampir tayyorlash uchun, u yaxshilab sovuq suv bilan yuviladi va qog'oz sochiq bilan quriguncha arting bo'ladi. Bu butun loviya ekilgan emas va dumlari, kimning pastki yog'i bilan yog'langan bir go'yo skovorodkada yuboriladi, va qovurilgan so'ng ular tekis bo'lib qadar qadar. issiqlik qayta ishlash jarayonida parchalanib emas qalampir, bir igna yoki Hazrati bilan bir necha joylarda oldindan teshdi.

Propekshiesya sabzavot bir xil plastinka o'tish va muqobil tuz va bir luqma, bir aralashmasi botirib. muomala, bu yo'l sabzavot sarimsoq bilan ularni sepib, sterillangan shisha idishning ichiga jisplangan etiladi. Top o'simlik yog 'va rulonli Panelni quydi. Keyin issiq adyol bilan o'ralgan va, sarimsoq chinnigullar bilan qalampir hasrat qishga tuzlangan qilingan banklar, salqin qadar qoldiring.

petrushka bilan Option

Quyida tasvirlangan texnologiya ko'ra hidiga aperatif pishirishni nisbatan tez bo'lishi mumkin. Bunday tarzda amalga Peppers nur yoqimli hrustinkoy bilan, juda yumshoq emas, bo'lishi uchun. gazak uning pishirish uchun bir bayram qiyofa kasb uchun, yorqin rangli sabzavot foydalanish maqsadga muvofiqdir. (Qishda) Bunday tuzlangan qalampir, sarimsoq qovurilgan go'sht yoki pishirilgan kartoshka uchun yaxshi to'ldiruvchi hisoblanadi. Agar kerak barmoq har bir narsa bor yoki yo'qligini tekshirish, bu original gazak oldin ularning yaqinlarini suymoq uchun. Bu holda, siz kerak bo'ladi:

• rangli qo'ng'iroq qalampir 5 kilogramm.
• suziladi, suv 500 ml.
• 5-7 Donali issiq qalampir.
• o'simlik yog'i va 9% sirka 200 gramm.
• sarimsoq 3 rahbarlari.
• shakar 200 gramm.
• maydanoz bir guruh.
• tuz 3 osh qoshiq.

jarayonining ta'rifi

Bir mos hajmi kostryulkalar birlashgan suv, tuz, shakar, sirka va o'simlik yog ', do'zaxga yuboriladi va qaynoq holatga keltirildi. Shundan so'ng, u erda, yuvib ekilgan va qalampir tug'ralgan va etti daqiqa pishiring tushirdi. bu sabzavot steril bankadan amalga qo'ydi so'ng, tug'ralgan petrushka va Idishga sarimsoq bilan ularni sug'orish. Shisha idish metall qovoqlari qo'yilgan va issiq adyol o'ralgan. (Qishda uchun - eng) uch kun keyin sarimsoq bilan marinadlanadi qalampir sovutish yanada saqlash uchun olib tashlandi.