Qovurilgan bodring: Turli retseptlar

bir bodring kabi madaniyat har doim bir salat ko'rib chiqildi. Sabzavot har qanday issiqlik davolash holda, konserva yoki xom shaklida olingan. Yaqinda Biroq, trend ishlatiladi pishirish, tarqaldi Fried bodring. Bu tendentsiya bunday hokazo Xitoy, Koreya va Osiyo viloyatidan kelgan. Ushbu mahsulot juda mazali va ajoyib, va siz turli xil yo'llar bilan uni pishirish mumkin.

tayyorlash texnologiyasi

Qovurilgan bodring issiq ziravorlar bilan amalga oshirilishi mumkin. jarayoni quyidagi asosiy nuqtalari sifatida umumlashtirilishi mumkin:

1. issiq suv 10 ho'llash shiitake qo'ziqorin.
2. Aniq ikki uzoq bodring, zanjabil va sabzi, chiziqlar bo'lib, barcha kesilgan. Xuddi shunday shiitake va bir pod achchiq qalampir ozor.
3. unga bir oz yog '(qovurish uchun etarli) quyinglar, juda pan isitish. taxminan 30 soniya keyin kichik interval sabzi va zamburug'lar bilan, bodring qo'yish keyin, sarimsoq birinchi va mayda tug'ralgan zanjabil 3 chinnigullar chiqinglar.
4. shakar, zot va bir qancha yordami bilan sabzavot lezzetlendirme Worcestershire SOS, mirin yoki shar'iy. So'ngra, kunjut yog'i qo'shing tug'ralgan qalampir va yashil piyoz qo'yish va taxminan 1 daqiqa uchun hamma narsani qovurayapman.

boshqa retseptlar

Bundan tashqari, go'sht asosiy kurslar uchun, bir garnitür sifatida qovurilgan bodring pishiradi. Buning uchun:

1. Bodring (600 g) tozalanadi va to'rt bo'ylama qismga bo'lindi. tuz chorak choy qoshiq shakar yarim qoshiq va sirka uch katta qoshiq dan tuzlamoq bilan Sezon. Og'irligi yaxshi eritmasi bilan singdirilgan bo'lishi kerak, u muzlatgichda sabzavot bilan quvvatiga uchun yaxshidir.
2. Bodring kraxmal ketmoq va yaxshi issiq neft qovurilgan biri ikki teng hajmi boblarni bo'linadi bo'lishi kerak. , Bodring olib tashlash neft quritish uchun imkon beradi. Shundan so'ng, Hindiston yong'og'i bilan oldindan maydalangan yong'oq bodring roll.
3. Ikkinchi yarim breading holda qovurayapman va kichik bo'laklarga kesib lozim. so'ya sosu va Idishga sarimsoq ko'p ho'llash.
4. salat piyola katta qovurilgan bodring olib yotar, va ustiga uchun - maydalangan massa.

Agar qovurilgan pishirishni mumkin bo'lgan boshqa yo'llari ham bor bodring (qishda, ammo, sabzavot yig'ib, bu tarzda muomala tavsiya qilinmaydi). Misol uchun, siz bu modda bilan koreys bir salat qilish mumkin. Bu taom kabi ma'lumotlar quyidagi tayyorlangan bo'lishi mumkin:

1. ingichka chiziqlar va bola kirib mol go'shti 300 g engil sho'r.
2. Bir sabzi va piyoz, ikki chop Xuddi shunday. alohida skovorodkada sabzavot qovurdoq.
3. halqalarni ichiga bodring tilim. Fry ham alohida-alohida. katta idishda qo'yish. Boshqa sabzavot va go'sht qo'shing.
4. butun ommaviy zarur (bir choy qoshiq uchdan bir) sirka gezdirin va ezilgan sarimsoq (5 chinnigullar) va murch (kichik qoshiq) bilan aralashmasi. zarur dosolit bo'lsa.
5. neft 2 katta qoshiq (har qanday o'simlik) issiqlik va salat ustidan quyiladi.

qovurilgan bodring pishirishni bilib, sizga uy parhez farq qilishi mumkin. Bu taom bayram stol ustiga juda qulay bo'ladi, bu sizning do'stlaringiz va yaqinlaringizni davolash mumkin. Ichimliklar tez tayyorlab, va siz bir yaxshi natija olishingiz mumkin.