Qish uchun mazali bodring

Qanday yaxshi sovuq qish kuni hidiga tuzlangan bir qutichani ochib, ularga pohrustet lazzat uchun. Ular o'tgan yoz eslatib va tana uchun vitaminlar ko'p beradi. Ko'pchilik uy bekalari, har yoz va kuz ish qismini qilish. Va ularning orasida faxrli o'rinlarni qishda bodring egallaydi. Bugungi kunda, ularni tayyorlash uchun qancha original retseptlar bor. Har bir uy bekasi yaxshi uni muvaffaqiyatga o'sha tanlaydi.

shirin tuzlamoq qishda bodring

Bunday shakllantirmoq tozalash uchun zarur tayyorlash uchun, quruq jar shivit, piyoz, bir necha smorodina barglari, tozalangan sarimsoq chinnigullar, lavrushku, no'xat, qalampir hovuch yotardi. So'ngra jar o'zlarini bodring mos. Har bir bank litr sirka 4 osh qoshiq quying kerak. Barcha bu quyiladi Faqat keyin maxsus Marine tayyorlangan. bodring olmaganini qadar qariyb 10 daqiqa kerak Idishlarni sterillash zaytun rang. Natijada, qovoqlari qaynatilgan bodring juda mahkam yopiq, keyin, qopqoqni qo'yib, bank topshirilgan. U soviganidan Bas, bir pickle kuzatib.

suv litr zarur marinadlab 1,5 qoshiq qo'pol tuz va shakar 3 qoshiq quying. Bu aralashmasi kaynaması uchun keltirildi.

Bodring olingan, bu nihoyatda mazali bo'lgan. Va ular keyingi o'rim-yig'im qadar bahor davomida faqat, balki qish turolmaydi!

Tuzlangan bir smorodina bilan qish uchun

Shu tarzda u nafaqat tuz bodring, balki pomidor mumkin. So'ngra sabzavotlar, butun qish zavq beradi.

Yana bir retsept sterilizatsiya bankalar ham toza smorodina barglari, tozalangan xren ildiz, olcha va lavrushku, barglaridan hasrat, deb taklif shirin no'xat, sarimsoq bir necha chinnigullar. Biroq bu yerda ham bir necha arpabodiyon qo'ltiq tayog'i, eman barg, muomala lampalar 2 yarmi qo'ydi. Faqat keyin siz imkon qadar yaqindan, bir jar tuzlangan qo'yish kerak, va ular orasidagi rezavorlar, qizil smorodina bilan butun shoxlarini yotardi zarur.

Bank yarim soat yirtqichlardan quritish kerak qaynoq suv, quyib kerak. uch litrlik bankalarda suv 2 qoshiq shakar va shu tuz qo'shildi. Barcha qaynash, sho'r suv banklari olasiz quyinglar. Ularning har biri mohiyatiga, bir qoshiq to'kib yuqori bo'lishi kerak. Natijada, tuzlangan roll, burilib va banklar sovigan, deb aylantirmoq.

Qish uchun bodring va selderey

Tuzlangan har doim mazali ta'mi bor. Bundan tashqari, ular ideal har qanday go'sht taom uchun javob beradi. Bu retsept olish kerak bo'ladi uchun (On-litr jar)

• toza bodring;
• tuz;
• 3 osh qoshiq shakar;
• 2 sirka (afzal, u 9% bo'lishi);
• selderey (faqat yashil);
• ukrop soyabon;
• Gilos va smorodina barglari;
• lavrushku;
• 3 sarimsoq chinnigullar;
• shirin qalampir;
• qora qalampir.

8 soat, barcha bodring sovuq suv quyinglar. Faqat keyin ular yuvib, kesib «dumlari." qutilari barcha ziravorlar va o'tlar joylashtirilgan, va allaqachon ustiga etiladi - bodring. Bularning barchasi qaynoq suv bilan to'ldirilgan, va 7 daqiqa keyin, u alohida yirtqichlardan birlashtiradi.

Marine tayyorlash uchun, olov ustida PAN qo'yish va tuz, shakar va sirka qo'shing. Faqat keyin Brin bodring (bir jar marinadlab 0,5 litr oladi) quyinglar. Tuzlangan qopqog'ini prokat va teskari pastga qaytdi.

qishda Bunday bodring nihoyatda mazali bo'ladi. Ular butun oilasini lazzatlanadigan va har qanday jadval original bezak bo'lishga ishonch hosil bo'ladi.

qishda "Emerald" bodring

zumrad muhtoj mazali bodring biri uch litrlik jar:

• 3 osh qoshiq shakar;
• (10g haqida) oz limon kislotasi;
• 2 osh qoshiq aroq.

tuzlash uchun barcha bodring kichik va yangi bo'lsa, u yaxshi bo'ladi. Ular sovuq suvda kechada namlangan bo'lishi kerak. Banklar alohida tayyorlanadi: ular tozalanadi va sterilizatsiya qilinishi kerak. Alohida-alohida, suv bir yirtqichlardan qaynatiladi.

Zarur bo'lsa, banklar o'tlar va ziravorlar, turli xil joylashtirilgan, va ustiga - bodring. Ular bir narsa bor, va bir soat bir chorak ustidan qaynoq suv quyib. suv qurigan va qayta qaynatiladi. Yana bir bor bodring quyinglar qaynoq suv shakar qo'shing bankaga limon kislota va aroq. Tuzlangan o'rab va teskari shaklda sovishiga.

banklar tuz qo'shing emas. Biroq, bodring nihoyatda mazali ishlab chiqarilgan va uzoq vaqt davomida saqlanadi.