Qovurilgan kartoshka: ko'proq mazali narsa yo'q

oddiy kartoshka yasalgan eski sovet film "Qizlar" Yosh oshpaz ro'yxati retseptlar. bir tomondan, barmoqlari, bu oddiy o'xshaydi mahsulot yasalgan mumkin, har bir narsani hisob uchun etarli emas. Lekin ehtimol, eng sevimli taom kartoshka ruslar pishgan.

imkonsiz kabi oddiy ovqat retsept miqdori hisoblash uchun. qo'ziqorin bilan Kartoshka o'choq, mikrodalga, Aerogrilni yilda bekon, go'sht, baliq, tovuq, tiniq va smetana, qovurilgan kartoshka ...

Har bir oila, boshqa retseptlar farqli o'laroq, o'z ega. ovqat chiqdi uchun mazali va go'zal, qavrilgan kartoshka bir necha asosiy qoidalariga rioya qilish kerak. Agar skovorodkada kartoshka qo'yish oldin Birinchidan, u sovuq suv bilan yuvish kerak, keyin yaxshi quriting. Ho'l tilim shart skovorodkada tayoq. Ikkinchidan, uzoq suvda tozalangan kartoshka tutish mumkin emas.

Qovurilgan kartoshka - ovqat juda tez. Bu tilim (Plitalar, kamalar, kupligini) ichiga ildiz mevalarni ekmoqchi kesib kifoya, ship (yog ', cho'chqa yog'i), 10 daqiqadan so'ng, muloyimlik bilan aralashtirib neft qaynoq ularni qo'yish va boshqa 10 - tuz. Mazali oddiy taom tayyor.

o'z mahoratini ko'rsatish uchun, styuardessa pishiradi kartoshka uchun aniq. Shu maqsadda, u cho'zilgan ingichka mintaqasi bo'lib kesilgan, quritilgan. qarsillab-o'girilib fritöz bilan bo'laklarini qo'yib oldin, ular aralashmasidan o'ralib qoladi, oltin qobig'ining tuxum oq kukun un.

kichik guruhlarga bo'linib, sariyog 'poda qovurilgan. Agar kuchli qaynoq neft 10-15 daqiqa davomida, doimiy bola bilan aralashtirib, kartoshka qo'yish. stol ustiga allaqachon sho'r.

Qishda, ortiq mazasini hech narsa yo'q qovurilgan kartoshka, cho'chqa yog'i pishgan. Ushbu mahsulot bir taom emas, balki qish sovuq tez energiya tejash uchun isinish mumkin.

Birinchidan, skovorodkada u qiziydi, sezilarli osh qoshiq o'simlik yog'i quyiladi. So'ngra pastırma (sho'r yoki dudlangan), o'rta kub shaklida kesib qo'shing. Bu hajmida yarimiga kamaytiriladi qadar o'rta olovda, yog 'tomda. Siz ushbu bosqichda qobiq hosil emas edi ishonch hosil qilish uchun kerak bo'ladi. Bilanoq yog 'sifatida yarmidan kamroq bo'ladi, va skovorodkada, yog' ko'p bo'lishi kartoshka, tilim o'yilgan (lekin shakli muhim emas) qo'yadi. Juda olovni oshirish, bir qopqoq bilan yoping. Muhim nuqta: bunday taom faqat 10 daqiqa aralashishga! Sekin yana bir qopqoq bilan qoplangan bekon bilan bo'laklarini bosamiz. 10 daqiqadan so'ng, yong'in qopqog'i o'chirildi, zaif qilib, tug'ralgan o'tlar, piyoz, qalampir bilan sepiladi bekon bilan kartoshka. Agar 1 Idishga sarimsoq zubochek qo'shishingiz mumkin ziravorlar. Yana muloyimlik bilan pishirilgan qadar, undan keyin tuz qo'shing qoldirishlari aralashtiriladi. Bu juda mazali, lekin og'ir ovqat, shuning uchun uni suiiste'mol qilmang.

Yo'q, kam mazali qo'ziqorin bilan qovurilgan kartoshka, ayniqsa, o'rmonlar. alohida pan qovurilgan piyoz bilan (yangi yoki muzlatilgan) qo'ziqorin. qisirlamoq qovurilgan kartoshka qadar bu vaqtda yana bir piyola. Tayyorlangan qo'ziqorin va piyoz, smetana qoshiq qo'shing, aralashtirib, kartoshka siljitish bir qopqoq bilan qoplash uchun. pishirilgan qadar, undan keyin tuz qo'shing olishmayapti. qo'ziqorin turli bog'liq ta'mi Tender, mazali qovurilgan kartoshka, hatto bayram stol bezashni mumkin.

Hayratlanish sizning mehmonlar uzoq-unutilgan bo'lishi mumkin kartoshka-turta retsepti (yoki o'tirib qolgan). Bu to'la, kraxmal sepib quritilgan Koreya grater uzun ingichka chiziqlar bo'yicha artdi. ortiqcha yog 'uchun qog'oz sochiq ustiga qo'yish juda yuqori issiqlik, tuz, yog' katta miqdorda bir necha daqiqa Fry ketdi. har qanday chips Fried somoni ko'p mazasini va sog'lomroq.

Aerogrilni qovurilgan kartoshka emas pishirish vaqtida oladi. Bu sevimli ziravorlar qo'shing va panjara Aerogrilni taxminan yarim soat tubiga uni tark, (lekin butunlay) kesib yog'i bilan har tomondan yoyish kerak.