Salamuradaki Tiramisu tuzlash. Tahoratning Maslahat

Tiramisu - nozik va to'yimli go'sht bilan oziq-ovqat baliq, 20% yog ', vitamin B 12 gacha o'z ichiga oladi. fileto qavrilgan quruq bo'ladi va ma'lum bir hid kasb, shunday bo'lsa optimal bir Tiramisu tuzlash baliq pishirish bo'ladi. Uning nozik achchiq go'shti do'stlari davrasida bir pivo bilan yaxshi, oila kartoshka bilan anjumanlar, va post u shunchaki almashtirib bo'lmaydigan hisoblanadi.

taom tayyorlash uchun baliq yangi yoki muzlatilgan olishi mumkin. tolalar tuzilishini bezovta qilib, yo'q, + 5 ° C - Muzlagan baliq +3 oldindan haroratda eritish lozim. Bu holda, lenta bir jirkanch bo'sh qiyofasini olmaydi. Baliq gutted kerak: dum fin uchun boshidan qornida birga karkas Tiramisu kesib qorinlaridagi olib. So'ngra achchiq emas tasma uchun plenochku olib tashlang. Yaxshilab sovuq suv bir necha marta yuvib. Agar sho'r yilda Tiramisu tuzlash bir go'zal stol sozlamalari uchun, mehmonlar kutib bo'lsa, butun karkas (bosh) o'tadi. u bunga tayyor emas pishirish ekan va iloji boricha tezroq faqat mazali va istasa, u qismlarini biftekleri ichiga karkas ajratish mumkin.

Biz kerak Marine tayyorlash uchun: sovuq suv 1 litr tuz 5 osh qoshiq (afzal katta va qo'shimchalarning holda) (iloji bo'lsa, filtri foydalaning). Shuningdek choy choy barglari (yaxshi-yaproq), 3 osh qoshiq shakar, no'xat 10 bosh qalampir daraxti, bay barg bir necha dona, chinnigullar 5-7 kurtaklari va piyoz 1-tish 2 choy qoshiq kerak.

20 daqiqa qaynoq suv 100 gramm to'kilish demlik pishirish sho'r suv navlar yaproq choy oldin. Va biz uni demlemek berish. Brin ovqat qiladi , emaye , chunki alyuminiy kostryulkalar uzoq oksidlanmoq. sho'r suv, suv yirtqichlardan quyiladi tayyorlash va barcha masalliqlarni qo'shing. , Olov ustida PAN qo'ying Brin, tuz aralashtiramiz va shakar to'liq eritiladi, piyoz boshini qo'ydi va piyoz parchasi kirib biridan tushib boshlaydi qadar qadar pishirib, keyin payvandlash noto'g'ri ekstrakt qismini qo'shing va qaynoq keyin, issiqdan olib tashlash. hidli xushbo'y moddalar bug'lanib emas, bir qopqoq bilan qopqoqni salamuraya ishonch hosil qiling. 18-20ºS uchun sho'r sovutish. Tiramisu butun karkas bir xumda qo'yish va to'liq baliq qamrab qilib sho'r quyinglar. Jar yopildi va tuz 3 Chasa orqali unutib holda 12 soat davomida muzlatgichda sho'r hayajonlanmoq qo'yish va shakar çökeltilmiş va Tiramisu tuzlash bir xil edi. 12 soatdan keyin baliq 5 daqiqa davomida xumda chiqib olinadi va Crème achchiq go'zal go'shtini rang dudlangan baliq quyinglar bo'ladi. Bu tuzlash Tiramisu o'tib qanchalik tez, hovliqish va maxsus qobiliyatlari holda ekan. Bu baliq ikki hafta davomida muzlatgichda saqlanadi. Tiramisu baliq tuzlama yorqin va boy ta'mi, sevishganlar uchun bir achchiq sho'r amalga oshiriladi. unga ko'proq sirka va suyuq tutun qo'shing.

Endi siz stol ustiga bir go'zal xizmat taomlarni tashkil qilish kerak. Shu maqsadda, boshini kesib va yaxlitligi baliq qayta, qismlarini 2-2,5 sm qalin tilim Tiramisu kirib. ajratish chiroyli idishga tarqating. Bezab ularning foniy kengaytirish, ukrop, petrushka va piyoz halqalarni tug'ralgan. Barcha ustiga siz rezavorlar namlangan kızılcık bilan bezab mumkin. tuzlangan Tiramisu to'ldirish uchun qayla 4 zaytun moyi qoshiq va yarim limon sharbati qilish. Biz bir oddiy plastinka ustida ortiq alohida emas, balki baliq taqdim bo'lsa, u holda yirtqichlardan sous qo'ydi. Tiramisu sous yoqilg'i - baliq porlab. Va nima lazzat ...

salamuradaki tuzlash Tiramisu - siz pazandalik imtiyozlarni ko'ra, tez oziq-ovqat. siz sinash va tajriba imkonini beradi retseptlar katta bir turli,. U erda tez tuzlash Tiramisu, bir uzoq bor, lekin natija har doim bir xil bo'ladi - Agar ajoyib bir styuardessa va retseptik barcha mehmonlar bilish istayman.