Schnitzel - bu nima? Qanday biftek ovqat uchun? bir qavrilgan skovorodkada cho'chqa şnitzel: retsepti

Schnitzel - qo'zichoq, cho'chqa go'shti, Dana, tovuq ko'krak va skovorodkada qovurilgan yoki tandirda pishirilgan bo'lgan go'sht va boshqa turdagi bir yupqa qatlam. Bu siz turli xil yo'llar bilan taqdim bir piyola pishiradi ta'kidlash lozim. Bundan tashqari, u juda tez-tez nafaqat kundalik kechki ovqat uchun nima bo'ladi, balki bayram stol xizmat qilgan.

Ushbu maqolada biz sizga tez va osongina, bir schnitzel tayyorlash mumkin qanday sizlarga aytaman. Bu taom nemis kelib chiqishiga ega. Ba'zan erkak kechki ovqat deyiladi. Axir, bu juda to'yimli va qoniqarli emas.

To'g'ri go'sht tarkibni tanlash

Agar tovalar skovorodkada bonfila qovurayapman oldin, to'g'ri go'sht tarkibni tanlash kerak. Tajribali oshpazlar (- to'ng'iz, bizning holatda), bu taom tayyorlash hayvon orqa oyoqlari faqat yuqori qismi uchun foydalanishni tavsiya etamiz.

mahsulot sotib so'ng, u don kesib kerak. Va u go'sht parchasi uchun to'g'ri burchakli shaklga ega harakat qilish zarur.

cho'chqa qavrilgan paytida u cringed va Schnitzel perimetri bo'ylab hajmida kamaytirish emas, balki, shuning uchun ba'zi kesilgan qilish uchun tavsiya etiladi. biftekler taomlar asosiy farq issiqlik davolash mahsulot avval pazandalik bolg'a mag'lub emas mumkin, deb hisoblanadi. Bu, shuningdek, tayyor cake mix 1-1,5 sm, qalinligi bo'lishi kerak, deb ta'kidlash lozim.

Qanday pishirishni cho'chqa bonfila bir tovalar skovorodkada sinib, ichida?

Agar qovurilgan go'shtdan ham bir bo'lagini qovurayapman oldin, yaxshi birlamchi mahsulot jarayoni, shuningdek zarur komponentlarini tayyorlash uchun talab qilinadi.

Xo'sh, qanday qilib siz o'zingizni schnitzel tayyorlash kerak? Bu taom kabi moddalar foydalanishni talab qiladi:

• cho'chqa (orqa oyoqlarida yuqori qismi) - taxminan 1-1.6 kg;
• o'rta dengiz tuzi - xohishiga ko'ra foydalaniladi;
• qalampir oq yoki qora tug'ralgan - bir necha pinches;
• tuxum katta rustik - 2 dona;.
• non crumbs - 2 stakan;
• deodorized neft - to'liq shisha (pishirish uchun ishlatiladi).

tayyorlash, go'sht

Schnitzel - bir go'sht ovqat, moddalar uzoq muddatli davolanish talab qilmaydi, lekin u juda samimiy va mazali chiqadi. Agar neft go'shtdan ham bir bo'lagini qovurayapman oldin, u yupqa va keng qatlamlari o'yilgan, keyin qog'oz sochiq bilan yaxshilab va quruq chayqash lozim. Shundan so'ng, mahsulot qalampir va tuz bilan lazzat uchun talab qilinadi, va undan keyin ham ¼ soat chetga surib.

tayyorlash Breading

o'z biftek ovqat uchun, foto, bu maqolada keltirilgan, siz butunlay boshqa moyillik foydalanishingiz mumkin. Biz eng oddiy va mashhur foydalanishga qaror qildi. Bu og'ir tuxum Beat va juda chuqur emas piyola non sinib quyinglar talab qiladi.

pechka ustida qavrilgan

qovurilgan bir tovalar skovorodkada cho'chqa şnitzel juda uzoq emas. bir parcha go'sht bor ekan, ingichka kesilgan bo'lishi kerak, shuning uchun. Aks holda, u yaxshilab va nam qovurayapman bo'lmaydi.

Shunday qilib, tayyorlangan barcha zarur qatlamlari galma tuxum massasi botirib, keyin sinib bilan ketmoq.

cake mix qovurayapman, biz chuqur kavurun PAN olish va kuchli deodorized isitadi kerak. Bundan tashqari pirzola, ship ustiga qo'yish uchun zarur bo'lgan va oltin jigarrang qadar har ikki tomondan qovurilgan breaded. orzu qilingan bo'lib, bunday mahsulotni 10-15 daqiqa tayyorlash uchun. Bu go'sht medial tomonida qizil va to'liq propeklas qolmaydi ta'minlash uchun zarur.

mazali stol cho'chqa pirzola xizmat

skovorodkada cho'chqa schnitzel Fry uni chiqarildi va bir filtri joylashtirilgan bo'lishi lozim. Bu holda, barcha ortiqcha semiz asta-sekin mahsulot chetlanaman kerak. Keyingi, go'sht mahsulot bir plastinka ustida joylashtirish va pomidor yoki har qanday boshqa SOS bilan xizmat qilish uchun talab qilinadi. Agar so'ralsa, tayyor go'sht ovqat bezak myatogo kartoshka qondirish shaklida taqdim etilishi mumkin.

pech Schnitzel uchoqda

Yuqorida aytib o'tilganidek, go'sht, ingichka qatlam odatda skovorodkada qovurilgan. Agar jadval uchun, bir yaxshi ozuqa kerak bo'lsa, u pishloq va ananas bilan tandirda pishirilgan qo'shimcha Schnitzel uchun tavsiya etiladi. hatto pickiest mehmon bunday ziyofatga rad qilish mumkin bo'lmaydi, Ishoning menga.

Agar tandirda biftek ovqat oldin Bas, u kabi mahsulotlarni sotib olish uchun zarur bo'ladi:

• cho'chqa (orqa oyoqlarida yuqori qismi) - taxminan 1-1.6 kg;
• o'rta dengiz tuzi - xohishiga ko'ra foydalaniladi;
• qalampir Kıyılmış oq yoki qora - bir necha pinches;
• tuxum katta rustik - 2 dona;.
• un - 2 stakan;
• pishloq, har qanday qattiq - 250 g;
• past kaloriyali mayonez - 150 g;
• konserva ananas halqalarni - kichik bank;
• deodorized neft - to'liq shisha (pishirish uchun ishlatiladi).

qayta ishlash, go'sht

Nimadan boshlash kerak? Agar tandirda bonfila pishirib oldin, u bir skovorodkada bir yaxshi Fry bo'lishi kerak. go'sht, bu parcha uchun keng qatlamlari ustida tilim, keyin sovuq suvda yuvib tashlash uchun zarur bo'lgan va qog'oz sochiq bilan quruq. Keyingi, u lazzat ziravorlar kerak bo'ladi va boshqa ingredientlar tayyorlanadi qadar tomoniga tark.

moyillik qilish

tayyorlash uchun, biz Breading pishloq kerak bo'ladi. 100 gramm, bir miqdor olish va nozik qirg'ichdan uchun ozor zarur. Agar kuchli tuxum ko'pirtirish kerak, deb so'ng, ularni qattiq sut mahsulot bo'lingan qo'yish va yaxshilab aralashtiramiz. taom kelsak, u faqat tekis va keng plastinka ustiga to'kib talab qilinadi.

Fry haqida The pech

Keyin qayta ishlash, go'sht, xavfsiz, davom bilan uning qovurish. Agar yirtqichlardan, bu juda issiq deodorized neft qilish. Bu qaynatish uchun boshlanadi qadar, u schnitzels tayyorlash boshlash uchun talab qilinadi. Bu pishloq-tuxum aralashmasi botirib, keyin bug'doy un ketmoq lozim. ma'lumotlar yana takrorlang uchun zarur. Natijada, siz ikki breading bilan go'shtdan ham bir bo'lagini olish kerak.

tasvirlangan harakatlarni amalga keyin talab Schnitzel ikki tomondan nur kızarıklığı uchun yog 'va jigarrang qaynoq botirib. Bu yaxshi-qovurilgan o'rtasida shart emas. Albatta, kelajakda biz yana bir issiqlik davolash go'sht fosh rejalashtirganmiz, lekin allaqachon tandirda.

bir go'zal taom hosil

Qanday pechda ananas bilan biftek ovqat uchun? Buning uchun, go'sht qovurilgan dona bir muncha vaqt uchun bir filtri ularni ko'tarishdan, yog 'qutilish kerak. Keyingi, mahsulot bir pishirish lavha (bitta qatlami) joylashtiriladi lozim. Shundan so'ng, go'sht har parcha ustiga qo'yish kerak ananas halqa (konserva). Ular sizga juda qalin ko'rinadi bo'lsa, ular yupqa mintaqasi bo'lib kesilgan bo'lishi mumkin.

va ananas lazzat talab past kaloriyali mayonez bilan har bir biftek oxirida (bo'lakchalari yoki selin shaklida) pishloq qalin qatlami bilan qamrab oladi.

tandirda pishirib

ovqat hosil so'ng, to'ldirilgan yopish tandirda qo'yish kerak. bir soat kerak bo'ladi haqida 210 daraja uni pishirib. Bu vaqt davomida, cho'chqa Schnitzel yumshoq va shirali bo'lishga to'liq tayyor bo'lishi kerak. Bundan tashqari, albatta, pishloq shapkasi bilan qoplangan, boy go'sht ovqat, yana ham ishtahani va chiroyli bo'ladi.

Qanday bayram stol uchun cho'chqa go'sht taom qilish uchun?

Ko'rib turganingizdek, cho'chqa pirzola juda tez va osonlik bilan tandirda pishirilgan. go'sht mahsulotlari tayyor bo'ladi keyin, u diqqat chiqariladi va plastinka yerleştirilmiş bo'lishi kerak. stol taom xizmat qachon issiq tavsiya etiladi. Bunga qo'shimcha ravishda non va bir salat bir parcha taqdim etish mumkin. garnitür kelsak, keyin bunday samimiy taom uchun, va u xizmat qila olmaydi.

Ichiga uchun

Endi siz bilan birga ananas va pishloq bilan skovorodkada bonfila qovurayapman va tandirda uni pishirib qanday bilaman. pishirish kabi qo'zichoq yoki mol go'shti deb siz ham cho'chqa ishlatmang taomlar namoyish bo'lsa, go'sht ma'lumotlar turlari pazandalik bolg'a off jang qilish uchun tavsiya etiladi. Agar shunday qilmasangizlar, siz kechki ovqat juda mazali qiyin va amalga qo'yishingiz mumkin.