Sidr

uchastkasida etishtirilgan boy olma hosil, silsilasini
uni qayta ishlash qiyin vazifani bog'bon. Bunday hollarda, odatda qaynatilgan
meva sariyog ', murabbo va kompotlarni, lekin siz sharob asoslarini o'rganish va bahramand bo'lishingiz mumkin
ajoyib olma sharob. bor uy sharob tayyorlash Maxsus sirlari,
Bas, oddiy texnologiya hamma o'zlashtirildi mumkin.

shakar va olma fermentatsiya uchun kuchli qirg'ichdan yoki juicer, shisha idish kerak bo'ladi sharob tayyorlash uchun. Birinchi bosqichda siz suvini siqish kerak. Olma daraxti chiqariladi, siz windfalls foydalanishingiz mumkin. meva suvi meva yuvish yo'q, avval, chunki ularning Internetdagi xurofiy, achitqi mikroorganizmlar bo'ladi. Urug'lar va yadro olib, yoki olma sharob bir achchiq ta'mi sotib mumkin. sharbati juicer siqib yoki qo'pol qirg'ichdan kuni artdi, keyin qochib. chiqish idishda 2-3 kun davomida tark bir suvli qayla hisoblanadi. Bu vaqt mobaynida, aralashmasi achish va yuzasiga suzib sharbati va selluloza bo'linadi boshlaydi. birinchi 2 kun yaxshi havo nöropatisi uchun pulpa sharbati bilan aralashtirib kerak. So'ngra, 2-3 kun da, aralashmasi pulpa bir avval yoki abuse bilan chiqarildi, shundan keyin qolgan, chapdan bo'ladi. imkoniyatlar xarakterli spirtli hidli noaniq wort qolmoqda.

har bir litr shakar, bir chashka haqida kiritish kerak, miqdori qaysi meva navlarini bog'liq. wort toza shisha shisha yo'naltiriladi va muhrlangan. havo quvvati ichiga qilmaydi olma sharob va sirka (ham juda qimmatli mahsulot) chiqariladi. Bolalar modellashtirish gil va boshqa zaharli bo'lmagan plastik materiallar yaxshiroq foydalanish muhr. Wort shisha hajmi ko'pi 4/5 yilda olishi kerak. Kimning oxiri suv idishidan botiriladi ingichka naycha tomonidan taqdim gaz qayta ko'rib chiqish. Ushbu dizayn, deyiladi suv tuzoq. bir somon bilan fermentatsiya jarayoni gazlar hosil bo'lgan o'chadi, va havo tank ichiga olish mumkin emas, shuning uchun olma sharob va sirka olish.

19-25 daraja haroratda bilan bir qorong'i joyda qo'yish wort bilan bir idish bo'lib, u ochish va aralashtirish mumkin emas. fermentatsiya jarayoni taxminan olti hafta davom etadi. fermentatsiya End naycha ozod sharchalar yo'qligi bilan aniqlanishi mumkin. yosh qurib bo'lingandan so'ng
Apple sharob himoya qiladi. Bu, keyin ehtiyotkorlik bilan çökelekten to'ldirdi
va ulg'ayishi uchun bog'lab. Englar va sharob, lekin ichimlik mavjud mumkin
xamirturush katta soni va bir necha noaniq. 2-3 oy ichida, ichish
engillatilmas va pishib. uy qurilishi olma sharob distillash uchun ishlatiladigan bo'lsa,
u bardosh bera olmaydi. germetik kema yordamida ulg'ayishi uchun,
qaysi juda toza va quruq bo'lishi kerak. tomonidan suyuqlik quying
tube, aniqlanishi bosh qatlamlari bilan boshlanadi.

Bu havo minimal miqdorda tark qilish kerak, shuning uchun suyuq chetiga quyiladi. konteyner keyin muhrlangan va 3-4 oy davomida bir salqin joyda joylashtirilgan. Bu vaqt mobaynida, ichimlik bir yoqimli hidga va ta'mi oladi. Bir necha oy o'tgach, sharob cho'kindi bilan yana quyib va havo kirish holda toza shisha ichida muhrlangan. sharob qismi olma sirkasi pishirishni qoldiriladi. Shu maqsadda, bir muddat suyuq ochiq idishda qoldirib. Homemade olma sirkasi himoya va bo'yoqlar o'z ichiga emas, shuning uchun u sanoat yo'li bilan ishlab chiqarilgan mahsulot ko'proq foydali bo'ladi. , Cho'milardi meva va sabzavot, ko'plab taomlar tayyorlash ovlab qachon sirka foydalaning.

uyda Apple sharob turli qo'shimchalarni fazilatlarini oshirmoq mumkin. o'z-o'zidan, ichimlik ko'p kimdan kam emas , uzum dan sharob muayyan ta'mi bor va bir qorong'u Amber rangini. bir dasta to'ldirish va fermentatsiya Mash aronia bosqichida uni qo'shib büzme xususiyatlarining va sharob rangini berish. Bu holda, tayyor ichimlik bir ezgu to'q-to'q qizil rang va nozik olishda ta'mi bo'ladi.

bir achchiq guldastani yaratish va qulupnay yoki blackcurrants qo'shib bo'lishi mumkin yoqut-rangli sharob ber. Bundan tashqari, har qanday foydalanishingiz mumkin muzlatilgan mevalar. kichik ilova ba'zi hollarda kamolotga davomida
Cardamom, Coriander, chinnigullar, vanilla, dolchin: ziravorlar miqdori.