Sima (baliq): Sharh, tüketilebilirliği kaloriyali ovqat pishirish retseptlar

eng mashhur qizil baliq tuzlash uchun ishlatiladi Rossiyada, va yopish, qizil ikra, pushti, qizil ikra, do'st, Sockeye, coho hisoblanadi. yuz bir oz orqa fon bir sim qarshi - aynan qolgan bir xil bo'ladi baliq, ob'ektlar qimmatbaho baliq ovlash anglatadi. Bu juda tez pishirilgan bir nozik bir lazzat bor. Va manfaatli vitaminlar va minerallarning tarkibi boshqa qizil baliq kimdan kam emas.

Sima - salmon oila baliq

Sima - anadromous baliq. hayotining eng Uzoq Sharq dengiz sohillari yashaydi va qaerda bir marta u erda o'sha joylarda, Primorye, Saxalin, Kuril orollari, Yaponiya daryolar o'zimni yumurtlamaya qaytdi.

Sima - yuqorida keltirilgan baliq rasm - 63 sm uzunligini etadi va bu holatda uning vazni taxminan 6 kg. Bu orqa va tomondan qora dog'lar bilan suyultiriladi kumush rang, bor. baliq avlod 3-4 yil hayotida. Bu davrda, Sim yorqin qizil rangli bo'ladi. anadromous baliq o'lib va hayot ikkinchi yilida yosh jinsiy so'ng jinsiy etuk yoshi qadar yashaydi dengizni kiradi.

Oziqlantirish qiymati va kaloriyali kontent

Sima qizil baliq, bir xil va foydali xususiyatlari, uni losos va alabalık bilan solishtirish mumkin. Bu o'z ichiga olgan to'yinmagan yog 'kislotalari omega-3 va omega-6, ateroskleroz rivojlanishiga to'sqinlik; saraton va diabet qarshi himoya aminokislotalar; Selen - bir kechikish keksalikka beradi va uzoq umr beradi vitamin.

Sima - ta'riflari pishirish tomonidan baliq quyida ko'rsatilgan - har bir shaxsning ratsionida bo'lishi kerak. Bu bilan hech qanday uglevodlar bor, past kaloriyali mazmunini (208, 100 gramm kkal) oliy protein tarkibi (20 gramm) va yog '(13 g) ega. Bu sportchi uchun ajoyib ovqat imkoniyatlari va bir xun bor yoki faqat ularning sog'lig'i qarash butun xalq emas.

Baliq lazzat

Sima - baliq tender, uning maxsus ta'mi. lahzani qo'ldan boy bo'lsa, u juda tez bo'lishi kerak, ovqat pishirish, u quritilgan va uning tabiiy boyliklarini yo'qotadi bo'ladi.

Qiziqarli ta'mi tuz The Sims da chiqadi. sandviçler kuni u juda o'xshaydi Sockeye tuxum yoki boshqa qizil baliq. Shuning uchun, SIM eng sho'r va keyin folga bilan pishirilgan yoki moyillik qovurilgan. Va bu baliq pushti, shaffof moy yuqori bilan juda mazali qaytib quloq, deb.

Sima: qanday qilib pechda va skovorodkada tayyorlash

(Folga bilan) tandirda pishirilgan bo'lsa suvli Sim olinadi. Bundan tashqari, siz har qanday sabzavot foydalanishingiz mumkin, lekin bu pomidor va qovoq olish afzal bo'ladi. Sabzavot sharbati urchitish go'sht Sims, va yana ham muloyim bo'ladi tatib.

baliq limon sharbati sepib va kamida bir soat Marinatlash uchun muzlatgichda yuborish, 2,5 sm qalin biftek o'yilgan bo'ladi. Bu vaqtda, qovoq va pomidor, ingichka uzuk o'yilgan va folga har bir parcha teng tarqatish. biftek bilan Yuqoriga. Tuz va qalampir, o'rash va 30 daqiqa oldin eshitilibdi 200 daraja uchoqda yuboring.

Shu tarzda va butun SIM pishirilgan bo'ladi. 1-1,5 kg og'irlikdagi Fish pechda faqat 1 soat nafaqa kerak.

Sima ko'p quruq o'girib da qovurilgan. Agar yirtqichlardan baliq yuborish oldin, u Marinatlash zarur. Buning uchun, Sims kerak qismga to'g'ralgan 1 kg: sut (qaynatilgan suv), tuz, murch, quritilgan arpabodiyon 250 ml, olma sirkasi (mavjud sharob) 2-3 tomchi (matbuot orqali ekstrüde) 2-3 sarimsoq chinnigullar. ingredientlar bir Marine tayyorlash uchun, ularni baliq quyinglar va bir necha soat davomida xona haroratida tark.

belgilangan vaqt o'tgach tuzlamoq SIM oling. un, bir parcha yoki ukrop yoki sarimsoq roll baliq ko'tarish va neft bilan issiq skovorodkada yuborib holda. har ikki tomon oltin jigarrang qadar Fry. Sima (baliq) juda shirali, lekin sut ta'mi u ko'proq tender bilan tuzlamoq keyin. qopqoq holda tovalar skovorodkada pishiradi.

baliq Sim 12 soat tuzlangan qanday

do'konlarda (SIM jumladan) to'liq qizil baliq foydali xususiyatlari faqat sho'r. uni qayta ishlash Boshqa barcha usullari kam afzal etiladi.

SIM - yuqorida keltirilgan baliq rasm - tezroq ortiq bo'lmagan 1 sm, uning tasma tilim qalinligi 1 nisbatda tuz va shakar pikle uchun ishlatiladi tayorlangan: 1 .. ziravorlar aniq miqdori baliq og'irligiga bog'liq.

bir havo o'tkazmaydigan qopqoq bilan bir shisha idishda zarur Sim tuz. Bu plastik foydalanish tavsiya etilmaydi, yoki baliq ta'mi aniq olishingiz mumkin. konteyner pastki qismida dilimlenmiş Plitalar (dona) bilan tuz va shakar yuqori Sims, eng yana qisib aralashmasi, shu ketma-ketlikda, keyin bir baliq qatlami va yanada bir oz quruq aralashmasi to'kib. Qoplash va 12 soat davomida muzlatgichda yuboring.

The Sims quloq

baliqchilar tayyorlangan birinchi taom, Sims qo'lga - bu quloq. Bu, bu vakili deb hisoblanadi salmon oila baliq, eng mazali chiqadi.

sho'rva uchun ashyolardan orasida bunday mahsulotlarni o'z ichiga oladi (suv 2 litr uchun): Kartoshka - 700 g, piyoz va sabzi, sarimsoq, limon, arpabodiyon, tuz, murch, Sim. bu holatda baliq boshqa turlari sho'rva uchun retseptlar qilsa go'sht, ayniqsa nozik lazzat bilan bog'liq bo'lgan, juda Fit emas. Agar oldin kamida bir necha daqiqa davomida skovorodkada qo'shishingiz bo'lsa, baliq biridan tushadi.

The Sims boshlab bo'laklarga kesib, suyaklarini olib tashlash uchun. suv bilan olov ustida bir pot qo'ying va u, pulni qadar qaynatiladi va kupligini, piyoz va sabzi kaltaklar ichiga kartoshka kesib. Barcha sabzavotlar, kartoshka pishirilgan qadar qaynoq suv yuboriladi va qaynamoq. So'ngra tatib uchun pan baliq, arpabodiyon va tuz qo'yish. 5 daqiqa davomida past olovda pishirib. issiqlik o'chirish va sarimsoq sho'rva qo'shing. limon takozlar bilan xizmat qiladi.