"Stepan Razin" (pivo): Sharh, tarkibi, ishlab chiqaruvchi va sharhlar

"Stepan Razin" - Rossiyada eng qadimgi va eng mashhur pivo birida qilgan pivo. zavod asl nomi edi: "Kalinkinsky zavodi, Uning Buyuklik imperator etkazib beruvchilar sud doira bir qismi". Tashkilot o'tgan asrning 20-yillarida o'zining asl nomini o'zgartirdi.

Zamonaviy o'zgartirish pivo zavodi deyarli to'liq zamonaviy chet el va mahalliy uskunalar, shuningdek, eng ilg'or texnologiyalar ishlatiladi, rekonstruksiya qilinadi. xomashyo tomonida kelsak, kompaniya asosan Evropadan import xamirturush, şerbetçiotu va yuqori sifatli o'z zorlanma faxrlanadi.

tarixiy faktlar

1861 pivo va hamkorlik "Kalinkinskoe" ning Mead turdagi tarixida shakllantirish bosqichi bo'ldi. Bu nom zavod geografik joylashtirish bilan bog'liq - Kalinkin ko'prigi yaqinida. ikki million rubl hamjamiyat jami kapitali. Tsarskoye Selo bilan 1862 yilning kuzida, imperator Aleksandr II korxonasining Ustavini tasdiqlangan.

Korxona guruhi asoschilari Buyuk Britaniya Uilyam Miller, Edvard Cazalet va Prussiya tug'ilgan Yuliy Shotlender fuqarosi hisoblanadi. Oxirgi ishtirokchi dastlab Berlin dan, u keyinchalik Sankt-Peterburgga ko'chib va o'simlik ma'muriy boshlig'i bo'ldi. uning faol tamoyili va ta'siri ostida yangi keng hajmli ishlab chiqarish liniyalari qurildi. Keng, bug 'birligi, ishlab chiqarilgan tovarlar ortib sifat ko'rsatkichlari, ko'paytirish amalga oshirish bilan mashinalari ishlatiladi, va u bir zumda Brewery mamlakatda eng yaxshi biri maqomga ega.

Sovet davri

"Stepan Razin" - 70 va 80-yillarida Leningrad pivo birlashmasi bir qismi sifatida amalga oshirildi pivo. Ishonch quyidagi kompaniyalar ega kiritildi:

• "Qizil Bavariya", "Vena" Shop.
• Pivo fabrikasi Sortavala, Vyborg, Petrozavodsk.
• mineral suv uchun Polyustrovsky o'simlik.
• sharbatlari va ekstraktlar ishlab chiqarish uchun Gatchina va Gostinopolsky zavod.
• Karbonat zavod.

Bu konglomeratining qismi sifatida u 90-yillarda kombinat chap va "Boltiq" nomini oldi Leningrad "Parnassus" sanoat zonasida, yangi pivo qurilishini boshladi.

xususiyatlari

bir pivo "Stepan Razin" ( "Piter» va uning boshqa navlari) joylashgan omborlar, Sankt-Peterburg va mintaqada balki Saratov viloyatida emas faqat Rostov-Don, Novgorod, Boltiqbo'yi va Primorsky Territory. Filiallar ham Qrim, Revel, Boku, Kostroma, Tula, Penza, Samara, Ukraina va ba'zi shaharlarda ishlaymiz.

Bu savdo belgisi ostida o'nlab ko'proq ishlab chiqarilmoqda pivo. Ishlab chiqarilgan ichimlik qayta-qayta, ichki va xalqaro ko'rgazmalarda mukofotga sazovor bo'ldi:

• "Oltin Sadko" (15 oliy, 4 kumush, 2 bronza medalni qo'lga kiritdi) asosiy mukofot.
• Bu Germaniya poytaxti "Yashil haftalik" bir g'urur g'olibi. 1993-yilda, o'simlik, bir yil ichida bir aksiyadorlik kompaniyasi aksiyadorlarining keng ko'lamli uchrashuv o'tkazildi bo'ldi.

1995-yilda, katta tarzda pivo uning Bicentennial yilligini nishonladi. Ushbu tadbirda sharafiga u ishlab chiqilgan va qadimiy retsept ko'ra navlar "Kalinkin" ning yangi navi ozod etildi. Bundan tashqari, biz bir necha tovar belgilari tashkil:

• pivo "Stepan Razin: Maxsus";
• pivo "Holiday";
• markasi "qora" ostida ichish;
• "Ikki oltin" yangilangan sort.

Izchil yuqori sifatli mahsulotlar va yuritish an'analari turli medal va mukofotlar olish hissa qo'shgan. Ular tasdiqlash, "Stepan Razin" - bir asrlar taralardi pivo va xalqaro standartlarga muvofiq.

zamonaviy ishlab chiqish

2005 yilda kompaniya Rossiya cheklangan jamiyatida Heineken guruhi "Kombinat nomidagi Stepan Razin" bilan birlashib. U shuningdek, ichimlik ishlab chiqarilgan sifat ko'rsatkichlarini oshirish Yordamchi texnologiya resurslarni tiklash va ishlab chiqarilgan bo'lib, operatsiya yangi to'ldirish liniyalari va suv davolash topshirildi. Yangi saqlash resurslari qurilish, ishlab chiqarish jarayonlarini doimiy modernizatsiya bo'lib o'tdi.

2009 yil sentyabr oyidan "Stepan Razin" (pivo) Heineken guruh distributorga sifatida paydo boshladi. ichimlik 1,5 dan 2,5 litr qutilari uchun an'anaviy shisha idishlar, PET idishlar ishlab chiqariladi.

iste'mol sharhlar

afsonaviy pivo gurkiragan davrida Sankt-Peterburg xalq savol mahsulot aylandi. Bu futbol muxlislarini, talabalar, musiqachilar, direktorlari va elitaning ishlatilgan. Pivo "Baltika" global nuqtai nazardan yangradi bo'lsa, Mark "Stepan Razin" - mahalliy tarixi hisoblanadi. Bu eng mashhur navlari orasida keyingi majmuini turadi:

• "Admiralty" deb nomlangan ichimliklardan;
• pivo "Butrus";
• "Stepan Razin" pivo "zenitovskih";
• "Maxsus".

Iste'mol sharhlar savol mahsulot yuqori zichlikka, yorqin lazzat va muattar xususiyatlarga ega ekanligini ko'rsatadi.

Ta'kidlash joizki ichimlik to'liq rasm yaratish uchun:

• "Zenitovskih" (- 10% spirt egallash - tozalangan ichimlik suv, yorug'lik solod, arpa pivo, wort zichligi, şerbetçiotu 4,1 vol.);
• "Butrus" (arpa Hops, engil pivo va solod, Alcohol - 4,7 daraja);
• "Maxsus" (- 10% spirt - standart formülasyonun boshlang'ich wort, şerbetçiotu, nur solod, malt arpa o'z ichiga oladi. 4.7 vol).

har doim aniq emas sharhlar bo'lgan pivo "Stepan Razin", retsept ta'mi, yorqin lazzat va muayyan an'analar mast bo'ladi.

xulosa

pivo "Stepan Razin" o'ylab bezash, siz mahsulot ayrim xususiyatlari tanlashingiz mumkin. Birinchidan, ishlab chiqarish rivojlanishining ikki asr tarixga ega, biroq, u ona ochiq sohalarda, balki eksport rejimida nafaqat mashhurlik cho'qqisiga qolmoqda. Ikkinchidan, bu brend an'anaviy retseptlar unutib emas, zamonaviy pivo tendentsiyalarini kuzatib, doimo rivojlanib keldi.

Nihoyat, pivo shaxsiy parametrlarni ko'ra mahsulotni tanlash mumkin, shuning uchun, iste'molchilar, o'ndan ortiq navlari taklif etadi haqiqiy ichki markasi hisoblangan. Zavodning tarixi bir necha marta uning siyosiy va mafkuraviy ildizini bilan o'zgarib qaramay, mahsulot o'zi, bo'lgan va talab bo'ladi va har ikki mamlakat ichkarisida va chet ellarda brendini e'tirof etdi.