Uzo: nomi va foto kelib chiqishi

Yodgorlik yunon aroq kabi sehrli bir nomi "dengiz sathi» bilan u ajoyib lazzat bor. Bundan tashqari, me'yorida ichimlik Uzo juda foydalidir. Afsonaga ko'ra, xudolar yashashga erishish uchun uni ishlatiladi. Va qadimiy Gretsiyada, bu aroq turli bayramlarda davomida asosiy likyor edi.

Bugun yunonlar g'urur milliy mulk sifatida spirt bunday qo'ng'iroq. qadimiy mamlakatni tashrif omadliman Kimki, bu Uzo harakat chiqishni o'z burchim deb hisoblaydi.

mahsulot ta'rifi

Uzo va dengiz sathi o'tlar turli qilingan. Majburiy komponent arpabodiyon hisoblanadi. Odatda qal'a 40-50 daraja aroq. tayyor suyuqlik hidi juda ko'p Travelers darhol mahsulot ta'mi harakat rozi emas, yo'tal uchun siropi o'xshaydi. Agar siz hali ham buni xavfi bo'lsa, ular yuz xursand keladi.

shaxsdan likyor lazzati kelmaydi, albatta, foydalanish: Bu aroq, bir yaxshi xususiyati mavjud. bor Uzo, sharob va spirtli ichimliklar yo'q, hidi qoldiradi xonada.

baland bo'yli, tor shisha ichida dengiz sathi uchdan bir qismini quyib, keyin suv idishidan qo'shiladi: Gretsiyada, deb nomlangan aroq quyidagi tarzda ishlatiladi. Thanks to neft, arpabodiyon suyuq sutli. Lekin, bu aroq foydalanish uchun boshqa yo'llari bor. Ularning ustida yanada muhokama qilinadi.

dengiz sathi tomonidan dengiz mahsulotlari eng turli tamaddi xizmat va Marmelad meva bilan tugaydigan. Lekin siz bir aperatif, va hech yaxna qilib ichish mumkin. Mutaxassislar uning qovun eb, sulandırılmamış sharob foydalanish uchun tavsiya etiladi.

nomining kelib chiqishi

Bu ichimlik, tepasiga orqali sotib, uning nomini Uzo, hikoya biri aytadi. Va barcha yo'l ketadi: uzoq vaqt oldin spirt mahsulotlarini ishlab chiqarish uchun korxonalar biri Marsel buyurtma oldi. Massalia uso - Bu yozilgan qaysi bir qutiga ichish tayyor mijozga, taslim etildi. tarjima bu ibora "Marsel foydalanish uchun.", degan ma'noni anglatadi

Vaqt, so'z MASSALIA foydalanish g'oyib bo'ldi. Va so'z uso qoldirib, ular ichimlik chaqira boshladilar. Ushbu versiya ilmiy dalillar bor, va shuning uchun faqat bir taxmin bugun dolzarbligini yo'qotmaydi emas.

ichimlik Uzo bu ism nima uchun yana bir nazariya mavjud. Bu gipotezaga ko'ra, bir unvon "uzum anisni" yoki "shingil" deb tarjima Turkiya kelib uzum bir so'z bilan bog'liq.

Nomi "Uzo" yunon arboblari tomonidan 1989 yilda ro'yxatga olingan. mahsulot milliy maqomini sazovor bo'ldi. spirtli ishlab chiqarish uchun yunon davlat hududida ruxsat etiladi.

aroq ishlab chiqarish texnologiyasi

Uzo uzum prinadan va sorokagradusnuyu spirtli tayyorlangan demlemek birlashtirib tomonidan ishlab chiqarilgan. Yakuniy aralash kashnich, ismaloq, romashka, rezenedir, chinnigullar va bodom deb turib edi. Bir necha oy o'tgach, tarkibi yana distillangan bo'ladi. Bu texnologiya mahsuloti ziravorlar va o'tlar alohida yozuvlari bilan engil lazzat ta'minlaydi. Uzo Italiya Sambuca uchun biroz o'xshaydi.

Lekin, bu aroq retseptlar boshqa ishlab chiqaruvchilari ham bor. To'g'ri, u yunon huquq qonun bilan yagona to'siq amal qilish zarur: 20 dan kam emas% spirt asoslari melassasi va sharbati ishlab chiqarilmoqda sharob ruhida, sodir kerak. ichiladigan Majburiy komponent bo'lishi va arpabodiyon kerak.

uyda anisette tayyorlash

Uzo - spirtli ichimlik - Agar uyda pishiradi. Siz kerak bo'ladi:

• arpabodiyon bir yuz gramm;
• aroq yoki suyultiriladi alkogol biri litr;
• arpabodiyon 20 gramm;
• suv ikki litr;
• Cardamom besh gramm;
• Ikki alvon g'uncha.

Aroq bir skovorodkada yoki boshqa tegishli idish quyiladi va chinnigullar, yulduz qizilmiyaning, Cardamom va yulduz qizilmiyaning qo'shing. Pot bir qopqoq bilan qoplangan va qorong'i xonada ikki hafta kiyib. Bu davrda u binolarni issiqlik mutolaa nazorat qilish zarur. Harorat unda 18-20 ° C bo'lishi kerak

Ikki hafta o'tib, filtri qilinadi infuzion, suv qo'shiladi va natijada tarkibi kub damıtılmasından quyiladi. Endi siz bug 'baraban ziravorlar qo'yish kerak, lekin siz tülbent ularni bog'lab va alembic osilib mumkin. Bularning barchasi distillangan va aroq foydalanish uchun tayyor uch kun davomida bir qorong'i xonada saqlanadi.

natijada ichimlik asl yaqin bir ta'mga ega.

Uzo ichish qanday

Yunon ichimlik Uzo turli xil yo'llar bilan ichish. Biz allaqachon bayon qilgan Yunoniston aholisi uchun klassik usul. Endi boshqa imkoniyatlari anisette foydalanish ko'rib. muz kupligini biroz qattiq arpabodiyon lazzati yumshatish - muz bilan Uzo mast bo'lishi mumkin. ichimlik-salqin oldindan bo'lsa, u ham bir oz yumshoq bo'ladi tatib. og'ziga mahsulot zumda isiydi beri, u darhol uning lazzat va xususiyatlarini o'zgartiradi.

Yunonistonda umumiy variant sof shaklda aroq foydalanish hisoblanadi. Bu, bir ilovasini Sketo chaqirdi. harorati kabi Uzo 18-23 daraja bo'lishi kerak. , Asta-sekin, spirtli kichik pharynx qilish, shuning uchun siz uning ta'mi taqdir. alkogol ishtaha paydo rag'batlantiradi beri, u aperatif sifatida ichish tavsiya etiladi.

Dengiz yoki engil salatlar E'lonni qo'shish sifatida yunonlar tomonidan ishlatiladi. Lekin, bu aroq meva, shirin, pishloq, go'sht mutaxassisliklar va kuchli qahva bilan mukammal uyg'unlashdi.

mexnat faoliyatiga Uzo

Hellas yilda sof ichimlik Uzo qildi. Gretsiya mexnat uchun baza sifatida foydalanish uchun kufrona hisoblaydi ichish. Lekin Yevropa mamlakatlarida barmenler anisette asosida nihoyatda mazali mexnat taklif etamiz. Misol uchun, yunon nomi bilan mexnat "İlyada." Bu o'z ichiga oladi:

• 60 mililitresi likyor "Amaretto";
• Uzo 120 mililitresi;
• Uch qulupnay;
• muz kupligini yuz gramm.

muz bilan stakan to'ldirish uchun, blenderda maydalangan qulupnay qo'shing va komponentlar aralashtirib, anisni quyinglar. Shundan so'ng, tank yunon aroq bilan tepasida va yana barcha birga aralashtiriladi.

deb nomlangan Uzo bilan yana bir kokteyl "Yunon yo'lbars". Bu arpabodiyon, infuzion 30 mililitre va apelsin sharbati 120 mililitre iborat. muz kupligini va aroq shisha sharbat quyiladi va suyuq birga aralashtiriladi. hech apelsin sharbati, limon kostyumi bo'lsa.

aroq bag'ishlangan muzey

Uzo - Gretsiya milliy ichimlik, u ham hurmat va shunday qilib, uning sharafiga muzey tashkil etilgan. Restoran Kiyos orolida Plomari shahrida joylashgan. Bu erda, mahsulot ishlab chiqarish uchun doimo yangi texnologiyalar joriy etiladi. Va muzeyda aroq ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan birinchi vositalari mavjud. oldin shisha va 1858 birinchi qozon tanishuvdan qalashtirib mashhur ko'k teglar.

muzey Barbaiani oilasi sohibi bo'lgan. Bu Gretsiya alkogol ishlab chiqaruvchilar ma'lum bo'ladi. Ushbu institut devorlari ichadiganlarni maxsus ta'mi va sifati berishi ishlab chiqarish Barbaiani sirlarini saqlab davom etmoqda.

mehmonlar uchun eshikni ochish va bir yodgorlik do'kon olish va har bir Uzo shubhasizdir ishtirok etishi mumkin.

yaxshi Uzo tanlash

Aroq, Uzo sayyohlar ko'pincha esdalik sifatida o'z qarindoshlari olib. Bu barcha Magnit va shakllari zerikib uchun har doim ham yaxshi bo'ladi. Ko'p sayohatchilar qadimgi yunon haykallar shaklini replikatsiya sovg'a idishlarda sotib va aroq vasvasasiga etiladi. Lekin bunday xaridlar faqat shu yerda, chunki faqat nafis o'rash, berish, uning tarkibi juda orzu qilingan qoldiradi. Bu Uzo "karafki" quyiladi - shaffof shishadan yasalgan idishlar va oddiy ariza taqdim etadi.

Shuningdek, chakana turistik dog'lar mashhur aroq sotib olish uchun emas, balki yaxshidir. Eng yaxshi mahsulot, Akropol etagida joylashgan Afina, markaziy bozorida sotiladi. Lekin Gretsiyadagi eng yuqori sifatli anisette Kiyos orolida qilyapsan. likyor tasvirlangan sotib bo'lsa, bu qoida va amal qilish kerak.