Yunon aroq: nomi, turlari, rasmlar

Gretsiya, biz sharob mamlakat sherik. Lekin tok mahsulot - nafaqat engil spirtli ichimliklar hisoblanadi. Insoniyat alembic to'qidi buyon, u dengiz sathi paydo bo'ldi. Ko'p odamlar Damıtılan Turkiya milliy ichimlik bunday ishonaman. Ammo bu unday emas. Aslida, Usmonli imperiyasi, faqat foydalanish uchun ruxsat alkogol, yana mustahkam, giaours - emas musulmonlar. Lekin ichuvchilar hamma joyda, lekin yunon aroq bosqinchilari da sudga kelib, chunki. nomi "sathi", deb ovoz boshladi. Arak - Ozarbayjonda, uning hamkasbi qilish boshlandi. Bu aroq va slavyanlar bilan tanishdilar. Bolqon konyak - yunon aroq ham singlisi. Gretsiyada ruhlar boshqa qanday mavjud? Bu masala, bizning maqolamizda bag'ishlangan bo'ladi. Biz sizga aytaman nafaqat saraton, balki Uzo, Mastikaning, tsipouro va boshqalar kabi qiziqarli ichimliklar haqida.

Qashshoqlik - hech bir ayb va ixtirolar uchun surish

damıtık mahsulotlari dastlab don tayyorlangan shimoliy mamlakatlar, farqli o'laroq, yunon aroq vinochilik bir qo'shimcha mahsulot hisoblanadi. mevalarni olish uchun bosib qachon qimmatbaho wort pirina qoldi. neft kek bilan, nima qilish kerak? Odatda u uzumzorlar tashlangan, va pirina buzilish uzum uchun o'g'itlar bo'ldi. bir odam siyrak bo'lsa, bu otish, bu faqat bir narsa kabi bo'lmaydi. tort shakar, suv qo'shiladi va yana achish ruxsat berilgan. So'ngra distillash sharob, spirtli ichimliklarni olish amalga oshirildi. ichimlik ancha keyinroq "Qisqichbaqa" deb nomlangan edi. Damıtılan etimologiyasi qaytib arab tiliga ketadi. hech hayoti safsata ko'rgan har bir kishi uchun tushunarli "pot" degan ma'noni tarjima "Arak". Biroq, Gretsiya uzum konyak bilan bir xil haqida ikki ichimliklar tayyorlash da xomashyo va texnologiya, Italiya Grappa dan ta'mi juda farq qiladi.

Haşmetlû arpabodiyon

Dunyoda o'simliklar ikki turlari, u bilan bog'liq, lekin shu hidi bilan mevali emas bor. Star arpabodiyon - Sharqiy Osiyoda o'sadi dökmeyen buta. Uning meva jigarrang yulduzlar, va uning hiding don har nur o'xshash. Evropada keng tarqalgan bir arpabodiyon, - tegishli bo'lgan o'simlik hisoblanadi oila Umbelliferae. aromatik o'simlik muhim neft anethole ikki xil birlashtiradi. Bu meva va arpabodiyon va yulduz arpabodiyon mavjud muhtoj qilmadi. Biroq, yunonlar o't qo'ng'iroq, xushbo'y xususiyatlari "shirin qizilmiyaning" degan ma'noni anglatadi qadimdan, glikanisosom, farq qilinadi. ishlatilgan bu ziravor va boshqa xalqlar. Misrda, masalan, o't o'liklarning mumyalama uchun malhami bir qismi edi. Yunon anisette prototipini bor - ". Gippokrat sharobini" Biz ko'plab kasalliklar uchun bir chora sifatida, uni ichdi. Gippokrat birinchi haqiqiy sharob arpabodiyon.

yunon dengiz sathi

Bu Turkiya milliy ichimlik deb ishoniladi. Lekin XIX asrning liberal islohotlar, musulmonlar ham distilatlarda ishlab chiqarish haqida o'ylash jur'at qilmadi. odamlar Bolqon dan - Bu Usmonli imperiyasida, yunonlar kamida jalb qilindi. Sathi bu ichimlik juda sevar edi Kamol Otaturk, Turkiya tufayli mashhur bo'ldi. Anisette ichimlik suyultirish kerak. Odatda, bir qismi saraton va mineral ikki yoki uch dona aralashmasi amalga. suv bilan seyreltilerek keyin hal darhol edi beyazlatır va sut o'xshash bo'ladi. muhim, chunki, bu arpabodiyon neft bir spirtli Advanced va emulsiya hosil bo'ladi. Bu, chunki oq xira rangli ichimlik dengiz sathi (lekin, albatta, yunon dengiz sathi) bir she'riy nomini "sher sut" bor. Bu ichimlik kuchi qirq ellik daraja farq qiladi. Maqbaraning da sulandırılmamış juda kuchli qizilmiyaning hidi va o'tkir kuyish ta'mi bo'ladi.

Yunon Uzo Vodka

Birinchi qarashda, bu milliy ko'rinadi ichimlik Uzo Shu saraton, faqat yumshoq -. Ammo bu unday emas. ishlab chiqarish texnologiyasi ancha farq qiladi. Uzum ruhlar ko'pi o'ttiz foiz Uzo. Lekin bu hammasi emas. arpabodiyon tashqari yuqori sifatli aroq yunon Uzo, ziravor, bir qator o'z ichiga oladi. Bu kashnich, dolchin, zanjabil, Cardamom, yulduz qizilmiyaning va arpabodiyon. Avvaliga xushbo'y ziravorlar, sof uzum spirtli turib oldi. So'ngra u old va end qismlar ajratib, bir mis Distiller'da orqali distillangan bo'ladi. o'rta yanada tozalangan va keyin o'ttiz etti yarim daraja yumshoq ohaktosh qal'aga suv bilan suyultiriladi hisoblanadi. Bu juda qadimiy aroq nomi etimologiyasi. Thessaly Tirnavos shahrida, mahalliy aholi Frantsiyaga eksport uchun pilla yetishtirish bilan shug'ullangan. So'ngra Gretsiya bu qismi Italiya bo'lib o'tdi. dengiz bo'ylab yuborilgan oldin Shuning qutilari PILLA bir Marsiglia (U ". Marsel Foydalanish») Uso yozuv belgilangan edi. Bu so'zlarning Mahalliy dehqonlar ma'nolari bilmaydi, ammo bu ibora ularga sifati eng yuqori standart bo'ldi. tashrif odamlar so'radi Bas, qachonki aroq qanday shuning uchun, ular javob berdi - Uzo.

tsipouro

Bu damıtı birinchi so'z XVI asr tog'i Athos oxirida monastiri kitoblarida topiladi. Tsipuria uzum prinadan damıtılması tomonidan ishlab chiqarilgan. chinnigullar yoki dolchin - Shundan so'ng, spirtli ziravorlar, turli qo'shimcha. Bundan tashqari 40-45 daraja ichiladigan spirtli tarkibidagi oshirish. Makedoniya va Thessaly Yodgorlik qo'shing va dengiz sathi eslatgan bir ichimlik bor tsipouro. Crete milliy yunon aroq bor. Agar ichimlik bor nima deb atash mumkin? Rakomelo. Lekin, bu aroq arpabodiyon bir iz, faqat tolali asal emas. Tsipouro ichimlik kichik likor ko'zoynak taqqan sulandırılmamış. ichimlik (quritilgan pomidor, o'tkir kolbasa va pishloq) yaxna yetkazib, shuningdek Pishiriqlar (xolva, yong'oq, mayiz) bilan bo'ladi.

mastika

A tanish so'z, shunday emasmi? u anglatadi tarjima ", tishlarini g'ijirlatib, chaynash." Barcha chunki yunon mastika Xios daraxtining ildizlari haqida aroq tindiriladi. uzum kek olingan spirtli ichimliklarni, bu o'simlik xom ashyo orqali boshqariladi, ular Ester qatronlar boyitib bormoqda. mastika juda aniq ta'mi va hidi At. muz bilan diqqat aroq ichish. botiriladi kupligini qizil rangli spirt erigan bo'lsa, u kimyoviy, aralash va ichimlik sut kabi xira oq bo'lib chiqib boshida ham. Yunonistonda, mastika aroq va anisni ikki xil bor.