Taomlarni qilish

pishirishni qobiliyati to'g'ri zarurligiga ozod emas suhbati yotar va ovqatlarni xizmat etiladi bezab. maxsus vositalarini egalik, balki bilim emas, balki faqat talab san'ati - taomlarni qilish. muhim va bor rang totuvlik, va kombinatsiya va tartibga solish va nisbatlarda rioya.

Ortiqcha bezaklar bema'ni tiqilishi olib kelishi - va go'zallik gapirish shart emas bo'ladi. Ko'pchilik oshpazlar faqat asosiy, "toj" taom bezab, va ta'siri naqshlar holda taqdim boshqalarga tegishli.

Bu siz juda bezak bilan, tayyorlab qo'yganmiz nima birlashgan bilish muhim ahamiyatga ega. Faraz go'sht mos limon shakl qo'ziqorin yoki ayiqtovon amalga kartoshka, berilgan, va dengiz mahsulotlari uchun (va baliq) mumkin bir gul shaklida yoki kapalakka.

Hatto bezak oldin va qaysi oziq Agar bir lahza bezab haqida o'ylab ko'ring. Bu oddiy oila kechki ovqat yoki bezatish idishlari yoki yo'qligini muhim emas. Bu ham idishlari hisobga oladi: go'zal, yorqin bezak Plitalar har doim tegishli emas, ular qamrab olmaydi, chunki ovqatlar naqsh. Ovqatdan to'g'ri taqdimoti chinni (yoki sopol) va bezaklar bilan uyg'un shovqin. Lucifer stol markaziy "Crown" idishga hisoblanadi. Bu o'rtada qo'yish va boshqalar atrofida joylashganki.

so'ng bezatish keyin tozalik plitalari tekshiring. zarur, toza dam bo'lsa - ovqatlar hatto eng murakkab taqdimoti ham iflos dog 'boyvachcha, va bo'ladi albatta ishtahani buzadi qodir.

Muvofiqlik va yana kelishuv! Rangli qarorlar qarama lozim. To'liq ta'siri dasturxon bilan, ota-ovqat bilan birga faqat zargarlik buyumlari kombinatsiyasi da erishish mumkin. Bu uch omil bilan birga ulangan bo'lishi kerak. Dekor naqshlar bilan plitalari chekkalarida bo'lmasligi kerak. raqobat asbob-uskuna va zeb-ziynat saqlaning.

Bezatish ta'sirli taassurot rang kontrastlar mohir foydalanishni bering. Faqat to'g'ri tanlagan soha to'liq rasm ochiladi. oshpazlar yilda tushunchasi bor rang g'ildirak. Rangli doimiylik muayyan tartibda atrofida bo'lishi lozim: qizil, uning uchun - sariq, keyin yashil, ko'k, Ko'k, va nihoyat binafsha. yaqinroq Manzil, yana uyg'unlashtirilgani. Bu kamalakning barcha ranglarini foydalanish uchun zarur emas. Bundan tashqari, totuvlik kerak.

shakli va hajmi qat'iy nazar shakli va bir xil qabul bezak kesilgan sabzavot. Sabzi va kartoshka (kichik doiralari, sohalar, kupligini) va to'g'ralgan pirasa: ning sovuq taomlar ko'proq tegishli "guldasta" uchun, aytaylik. Bo'limlari katta bo'lsa, katta garnitür o'yilgan.

Endi ishlatiladigan mahsulotlar haqida. Ularning ko'pchiligi rangini o'zgartirish va qaynoq keyin ularning shaklini yo'qotadi. Shuning uchun, yolg'iz xom (bodring, pomidor, turli giyohlar va boshqalar) foydalanish, boshqa jarayonini (lavlagi, sabzi, kartoshka) engillashtirish uchun qaynatilgan. bir xil sabzavot bo'yoq qodir ekanini unutmang. alohida-alohida, ularni pishiradi. atirgul yoki sabzi Zambaklar barglari Maslahatlar masalan, oqsillar rang mumkin, lavlagi, bir tilim: Aytgancha, bu xususiyat "chizgilar", bir xil qilish imkonini beradi.

barglari roli va muvaffaqiyatli marul, Yalpiz, piyoz, pirasa, bodring o'ynaydi borib taqaladi. ranglar boshqalar faqat oqsil, sabzi, lavlagi, pomidor (barcha ranglar), bor yaratish uchun Hayvonlar, qayiq, savat, etc .. Odatda tsitrus mevalar, poliz ekinlari, oshqovoq dan yasalgan.

taomlar to'g'ri ijro - u ham rang bilan ta'mi birikmasi hisoblanadi. chiroyli rang va lazzat bilan faqat mahsulot foydalaning. rang uchun oshpazlar ziravorlar, pomidor, ko'katlar foydalaning. Bu ta'mi talon mumkin mumkin "so'z nuqtasini" his qilish muhim ahamiyatga ega.

"Issiqlik" xizmat bo'lsa, faqat bezaklar oldindan tayyorlash. Bezatish shaklida aks ettirish imkoniyatiga ega vaqt, oladi, va bu lazzat.

bolalar uchun ovqat qilish tasvirlangan qoidalariga bo'ysunadi.